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现在的农村，那是人烟稀少，大多数人都往城里定居，只留下少数上了年纪的老人，留守农村。 人烟稀少，自然很多老屋无人打理，以至于到处野草丛生，长得十分茂盛，有些野草甚至比人还高。  老屋旁有很多野草，有崩大碗、鬼针草、车前草、艾草、牛膝、牛筋草、紫花地丁、酢浆草、益母草等让人数不胜数。 马兰头也是其中的一种野草，由于野生在老屋旁，阳光照晒的时间短，所以长得特别嫩，又翠又绿，十分好看。  马兰头虽是老屋旁的野草，它的嫩茎叶是一种很好吃的野菜，可炒食、做馅、做青团等，翠绿清香，别有一番风味，为民间百姓喜爱吃的美食。 其实，每种野草都有它独特的价值，马兰头虽看起来普普通通，却有很多意想不到的作用，它不仅可做菜食用，同时还具有一定的药用价值。  马兰头它药用全草，具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿的功效，对发热、感冒、咽喉肿痛、扁桃体炎、水肿、痢疾、淋浊、痛疖疗疮、黄疸等病症均有疗效。 另外，马兰头还是一种非常好的凉茶料，可采摘它的嫩茎叶切断晒干泡茶喝，有清热利湿之功，对身体大有好处。 各位朋友，你们家乡有马兰头吗？你们有食用马兰头的习惯吗？欢迎大家留言和评论哦！ |
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