【原】【永远的石库门】街弄拾遗025│老生意、老味道，在晨风中的老街区

Forever Shikumen

街弄拾遗 025

随着改革开放的不断深化，这些年上海这座城市在突飞猛进地发展。然那一群群现代摩天高楼崛起的代价，是成片成片饱经沧桑的老弄堂、老房子的湮没，是与其相依相存的传统生活方式和民俗文化的失却。

2007年起，笔者通过对1500余条石库门弄堂的实地走访与拍摄，寻觅发现了诸多深藏闹市深处的寂寞小弄，目睹耳闻了更多精美典雅的石库门建筑和鲜为人知的弄堂故事，见证了石库门老弄堂的现状与变迁。那些不久于人世的石库门弄堂建筑及熟悉的弄堂生活，被定格在照片上，幻化成我们城市的永久记忆

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老生意、老味道，在晨风中的老街区

一日之计在于晨

清晨

老弄里的居民紧张地忙进忙出

但为居民服务的人们则更忙

侬张张——

天刚亮，牛奶已送到各家各户的门口。

清洁工也早早地将地面清扫干净，迎来清爽的一天。

倒马桶的阿姨推着小车，挨家挨户为老人清除隔夜的粪便。

五颜六色的蔬菜琳琅满目。

以四大金刚为主打的大饼摊，品种繁多，粢饭糕、麻球、糖糕、糯米饺……

锅贴、生煎，几十年老店边等着出锅的人们。

正在蒸的是馒头和小笼。

馄饨摊，桌上的醋瓶还在，胡椒粉改成了辣伙，小馄饨、大馄饨、爆鱼面、焖肉面、咸菜肉丝面外加块素鸡，阳春面倒是看勿到了。

热腾腾的蒸汽中，又一锅米饭饼熟了。

焦黄焦黄、喷喷香的老虎脚爪，真难得一见。

油墩子，还是肉馅的。

煎好的葱油饼还得在炉里烘一烘，才是老上海的味道。

端午临近，粽子成了抢手货，看这队伍长的。

微博評論

@娄先生-建筑：里弄连着开门七件事。

@井蟾斋主：亲民生意。

@老Q识途：渐行渐远的市井生活图。希望改造落后的生活设施，保留传承便捷和谐的生活方式，让每个家庭都能实现美好生活的愿景。

@井蟾斋主：提升居民生活品质，才能更好地保留老街区。

@好有才大哥：小便还得别人倒，当初不整管道吗？

@老Q识途：对，这就是历史。

@shishi1600：熟悉的，老百姓的生活。

@井蟾斋主：是，原汁原味 。

@沈大树：这是上海弄堂里的生活吗？

@南山红枫：城区需要各种服务，同时也提供了就业机会。

@蓝墨水儿99：现在还要倒马桶啊？

@娄先生-建筑：老街区老风情，消灭马桶工程各区领导巳承诺。

@晒太阳的小果冻：许久未见的场景，只留存在记忆中的美好～

@娄先生-建筑：上海早点，最贴心！

@吾辈土著人：～只能看看解馋了。

@捷足先登李雨捷：早安，这个东西我喜欢。

@井蟾斋主：如今要尝上海老味道，还得去那些老街区。

@老Q识途：老城区早浪厢是最有市井气咪了。图三、四是位于蓬莱路望云路凝和路路口以前叫“小桥头”额地方，真正额老点心摊也就是迭爿生煎馒头店了，其它点心店侪是新外邦人开额。“阳春面”基本啷市面高头是绝迹了，想吃印象里碧清汤水上漂碧绿葱花、雪白猪油香气扑鼻额“阳春面”，也恐怕只有自嘎下了。

@忘不掉的脸：80年代出差到上海，一碗精致的阳春面至今还在脑海里。面条整齐的叠放在盛着清亮的汤的白色瓷碗中，上面撒着翠绿的葱花。

@忘不掉的脸：这样的场景已经渐行渐远，好还是不好，这是个问题。

@井蟾斋主：还是 @老Q识途 说得好，改造落后的生活设施，保留传承便捷和谐的生活方式，让每个家庭都能实现美好生活的愿景。

@小鱼儿的天天幸福时光：一天的生活，从这一刻开始，热气腾腾的市井，繁荣接地气。

@江苏梁：上生意了。

@小鱼儿的天天幸福时光：一天开始。

@Lisa-Zhong螺旋：现在小区门口、弄堂里额点心摊头才么了。

@欧阳靖飞：北京已经难见到了。

@领猫瞎逛1125：看的我好想吃！！！

@芝心少女茜：啊喜欢这种。

@太湖的梅影：老城厢额咪道，温馨。@老Q识途：老上海额记忆。