独家秘制血肠

独家秘制血肠

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  孤寡终生

用料  

葱	5根
姜	400克
食盐	100
面粉	1000克
猪血	10斤
猪肠	一头猪
小磨香油	200克
花椒粉	80克

独家秘制血肠的做法  

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肥肠一头猪的

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花椒粉大葱生姜末小磨油食盐拌一起，面粉加水成面纸汁，浓度把手从面汁拿出来稍微有点挂手背，大约十斤水，把调料混合面汤。

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血腥部分省略，猪血面汤一比一混合用大漏斗灌进提前洗干净的肥肠里，锅烧开就关火闷着，大约一小时就可以捞出来直接吃或者凉了煎着吃

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锅开关火

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闷好的

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味道已经调好了，直接吃也是美味

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这是成品。这是我们豫北做法，我结合自己对味道的理解，自己独家使用的配料方法。

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