厨师长教你干煸肥肠4

油温烧至6成热之后将准备好的肥肠依次下入锅炸至定型

.         

.          

肥肠炸至定型之后捞出备用

.         

.          

然后将油温重新升至7成热再将肥肠下锅复炸
待肥肠金黄酥脆之后捞出备用

.         

.          

然后将热油倒出下一步开始炒制
锅中加入少许的热油

.         

.          

再加入适量的青花椒爆锅
然后将准备好的姜蒜粒下锅爆香

.         

.