万能调料汁公式‼家常菜百搭酱汁厨房小白看

万能调料汁公式‼家常菜百搭酱汁厨房小白看

整理了6款炒菜调料汁配方，很多家常菜都能用上！厨房小白记住后，做饭前不需要再翻食谱酱汁的实际用量根据你们的食材份量按比例调整哦～

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🔺鱼香汁

1勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+半勺白糖+半勺淀粉+适量凉水

【适用菜】鱼香肉丝、鱼香鸡蛋、鱼香茄子、鱼香金针菇、鱼香杏鲍菇

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🔺黑椒汁

1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+半勺黑胡椒+半勺淀粉+适量凉水

【适用菜】黑椒牛柳、黑椒鸡胸肉、黑椒土豆、黑椒杏鲍菇、黑椒意面

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🔺凉拌汁：2勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+1勺香油+半勺白糖+少许盐+蒜末+小米椒+葱花+白芝麻

【适用菜】凉拌菜、凉拌面、凉拌粉、捞汁

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🔺照烧汁

1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蜂蜜

【适用菜】照烧鸡腿肉、照烧肥牛、照烧鸡翅、照烧海苔豆腐、照烧鸡肉丸

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🔺糖醋汁

3勺番茄酱+1勺生抽+2勺醋+2勺白糖+1勺淀粉+适量凉水

【适用菜】糖醋里脊、糖醋大虾、糖醋荷包蛋、糖醋藕片

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🔺宫保汁

2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+1勺白糖+1勺淀粉+适量凉水

【适用菜】宫保鸡丁、宫保虾球、宫保豆腐、宫保茄子、宫保杏鲍菇

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