茼骨炖蟹、鸡枞鲜鲍、葱油百合炒鲜豆瓣

茼骨炖蟹

食材&配料：

梭子蟹、猪骨、白萝卜、胡萝卜、大葱、芹菜、香菜、盐、黄酒

做法：

1. 把肉骨头焯水后放入砂锅中或者高压锅中炖至熟烂
2. 把所有的配料切成大片，放入猪骨汤中，开大火烧开转小火慢炖
3. 最后放入梭子蟹、芹菜和所有的调料调味即可

鸡枞鲜鲍

食材&配料：

鸡枞菌、鲜鲍鱼、芦笋、葱白末、鲜味汁、海鲜酱、料酒、黑胡椒粉、白糖

做法：

1. 把鲍鱼洗净去壳，对半切开，用美极鲜味汁腌制入味
2. 鸡枞菌用猪油小火炒熟，下入鲍鱼和芦笋翻炒均匀
3. 加入美极鲜味露、黄酒拌匀出锅装盘即可

葱油百合炒鲜豆瓣

食材&配料：

蚕豆、山药、洋葱、香葱、鲜百合、盐、白糖

做法：

1. 把蚕豆剥掉外皮，山药切成块，百合洗净备用，洋葱和葱白切成末
2. 起锅烧热油，放入洋葱末炒香，加入葱白，再放入山药和豆瓣炒匀
3. 加入水改上锅盖焖片刻，加入盐和糖调味，最后放入百合炒一分钟即可