超级香烧烤酱

超级香！烤牛排骨➕自制烧烤酱㊙️

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  vivi酱是小星星

配方参照了油管博主Divas Can Cook的烤牛骨配方，稍微改动了下感觉口味我更喜欢。
以下这个方子我烤过好多次了。零失败，非常简单，长时间腌制➕低温烤制，牛排骨软烂入味，拿起来可以直接脱骨了。超好吃，巨香！

用料  

牛背骨/排骨	1000克
洋葱粉	一大勺
大蒜粉	一大勺
糖	一大勺
Cajun Seasoning	一大勺
韩式辣椒粉（或者你喜欢的辣椒粉都行）	一大勺
红椒粉Patrika	一大勺
盐	一茶匙
蕃茄酱	两大勺
米醋/苹果醋	一大勺
糖	适量
Worcestershire Sauce （上海的辣酱油）	一小勺
蒜泥	一小勺
水	少许

超级香！烤牛排骨➕自制烧烤酱㊙️的做法  

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混合腌制调料，牛背骨抹上油，把调料均匀涂抹在牛肉上，按摩两下使得更加入味。
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然后放入冰箱冷藏隔夜。

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预热烤箱至120摄氏度（相当于250华氏度），将腌制好的牛骨用锡纸包裹好，放入烤箱烘烤3.5-4小时。

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取出牛排骨打开锡纸，将烤箱调至180摄氏度（即350华氏度）boil模式（没有这个模式就算了也没关系）

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将烧烤酱调料混合好（如果家里有现成的烧烤酱可以直接用）。然后将烧烤酱在排骨表面抹匀，放入烤箱继续烤5分钟（锡纸打开不用密封）

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喷香的牛骨就烤好啦。

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