早上金苹果、中午银苹果，晚上毒苹果？营养师：建议了解

导语：俗话说“一天一苹果、医生远离我”，苹果是生活中最常吃的水果之一，而且营养价值高，富含维生素，多种矿物质及微量元素，对身体有极大的好处。

吃苹果的好处：

提高记忆力

苹果中富含锌元素，锌元素是人体各种酶的合成成分，提高机体的免疫力。

此外锌元素是构成核酸和蛋白质必不可少的营养成分，因此多吃苹果可以有效提高记忆力和免疫力。

补脑宁神

苹果中含有大量的磷元素和铁元素，容易被肠壁吸收利用，而且苹果的香气是治疗抑郁的良药，可以消除不安的情绪，具有补脑安神的作用。

治疗冠心病

在苹果中含有多糖果酸和类黄酮钾元素，维生素C，维生素E等营养成分，能分解体内多余的脂肪，避免身体过度肥胖，以此减轻心脏的负担，有助于预防心脏疾病。

降低胆固醇

苹果中的果酸和维生素可以吸附胆固醇，促使脂质成分随着粪便排出体外，碱性血液中胆固醇的含量，预防血管的动脉粥样硬化，同时吃苹果还能促进胆汁的分泌，避免胆固醇沉积在胆囊中形成胆结石。

减肥瘦身

苹果是一种低热量的水果，而且苹果中含有的鞣酸可以刺激肠胃蠕动，促进体内垃圾的排泄，是最常见的减肥水果。

苹果是生吃好还是熟吃好？

有人认为苹果只有生吃才有营养，可是你知道吗？苹果在加热之后更有利于机体吸收营养成分，加热之后苹果中的矿物质以及果胶等元素不会因高温而遭到破坏，更有利于身体的吸收。

煮熟的苹果很适合这几类人食用：

消化能力不好的人

经过加热的苹果含有的营养物质能得到软化，可减少对肠胃的刺激，而且食用煮熟后的苹果更容易吸收其中的营养元素，减轻肠胃的消化负担。

牙口不好的人

苹果在煮熟后，含有的纤维组织会软化，很适合牙口不好的人食用，比如老人和发育期间的幼儿。

消化能力不好的人

苹果讲过加热之后，苹果含有的营养物质能得到软化，可以减少对肠胃的刺激，所以食用煮熟后的苹果更容易吸收其中的营养元素，而生吃苹果会增加肠胃的负担。

早上金果，中午银果，晚上是烂果？

俗话说：“早上金苹果，中午银苹果，晚上烂苹果”，早上是吃苹果的最佳时间段，晚上吃苹果会危害身体健康，这种说法有没有科学依据？

这个说法并没有任何的科学依据，从健康角度来讲，吃苹果的时间为三个时间段：早餐、睡前、早餐时。

早餐时：

早上起床是空腹吃苹果，有助于肠胃蠕动，促进排便苹果中所含有的半乳糖醛酸，鞣酸等多种有机成分，具有收敛的效果，可以有效改善大便干燥以及腹泻的情况，在早餐的时候吃一个苹果有益于肠胃健康。

餐钱：

有研究发现若是吃饱之后立即吃苹果会导致胃部胀气，出现便秘的情况，容易产生消化不良，而且苹果中的鞣酸与食物中蛋白质结合之后形成难以消耗的鞣酸，因此饭前一小时是吃苹果的最佳时间。

睡前：

睡觉之前吃苹果其实也是不错的选择，苹果中的香气是治愈抑郁的良药，可以消除不安的情绪，具有补脑安神的功效，可以促进睡眠。