葱油蛏子

葱油蛏子

8.2 综合评分

134 人做过这道菜

收藏

  爱吃三文鱼的芋头

这道是偷懒菜

用料  

蛏子	500克
葱段	7-8段
姜片	3-4片
料酒	2勺
蒸鱼豉油	2大勺
植物油	2大勺

葱油蛏子的做法  

.          

蛏子买回来直接倒盆子里，就用商家给你的水，不要放自来水，会死哒！然后放2勺盐，搅动一下后就放那里，静置2小时让它吐干净泥沙………

.          

.          

2小时后一边冲自来水一边大力的搅动，如此清洗2-3遍后蛏子就基本上干净了。

.          

.          

一锅水烧热，扔葱段姜片，倒料酒，煮开后把蛏子放进去煮2-3分钟后基本开壳，然后倒出来装盘；

.         

.          

蛏子上倒两大勺蒸鱼豉油，然后撒葱花，浇上滚烫的热油，就好了

.