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你吃过菊花叶吗 “这么好吃的饼，以前可从来没吃过！面糯咸甜微辣，细嚼还有清香，味道特好，就是吃不出那清香是什么菜？”
这就是我的拿手早餐饼：胡萝卜土豆和菊叶，外加一根细线椒，糯米面及面粉。 站在锅前，高温灼脸，脖颈汗水尽情流，锅中小饼不停地翻，油烟机声中清香氤氲，耐心地摊薄、摊圆、摊匀，微微焦黄起锅。咬一口，顿感清香溢齿，细细咀嚼，黏韧中夹着咸甜微辣，终究盖不过那淡淡辛香。这才是菊香。
那天一早，搬运可食黄菊花苗去阜宁。张明园长一把剪刀，嚓嚓嚓，剪下一堆菊花头，翠绿清香。沈晓昆专家说：“大家可以拿回去品尝一下，好不好吃呵。”张园长追一句：“品过后，各人要有点评……”
上楼下楼，志愿者们汗流浃背，600多株黄菊苗全部上车，想着亲手培植的黄菊，将烂漫地长在阜宁某集团的菜园里，大家心里就开了花。 以前养过观赏菊，菊花为多年生植物，菊不畏严寒酷暑，为“梅兰竹菊”四君子之一。每年七八月份扦插，打掉头，并抹叉枝芽，这样才能开出大朵鲜艳的花儿。花落，冬季剪枝留根，来年又冒新芽。
据说，观赏菊除了除虫菊不可食，其它叶也可食，但口感不及可食菊。菊花嫩叶含有丰富的纤维素，蛋白质、矿物质等，营养丰富，还能清热解毒，去火安神。 记得前不久去天成公司，一路鲜花盛开，孔雀开屏，稻鸭凤头鸭竞相奔跑。天成的工人正在装卸黄菊，精细得很，一朵装一袋，然后再装进盒子。工人们喝的正是菊花茶，也给我们泡上一杯，喝上几口，顿觉消暑清凉，明目清心。
仔细看一下袋子上有“绣球皇菊”，除了食用方法。还有《本草纲目》对菊花功效有详细记载。想想，种菊花真是不易，扦插、栽植，打枝头、采花、烘干……真是朵朵皆辛苦。 遥想那制干的花茶，一朵金花在开水中翻腾，徐徐绽放芳华的样子，一定很美。 |
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