天再冷也不怕！这一碗正好滋补驱寒，随手一煮吃完从头暖到脚~

关军军 2021-12-31

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寒潮携风雨的日子，全国人民仿佛都处于一种“瑟瑟发抖”的状态下。这样的天气，喝完这一碗，保准你全身发热，从头暖到脚板底！

哈啾！好冷~

受寒潮携风雨的“入侵”，全国大部分地区的气温陆续刷新今年下半年以来的最低纪录，呵气成霜，出门5分钟，发抖2小时……稍有放松，一不小心都有可能“冻傻”的节奏。

瑟瑟发抖的冬天，除了羽绒服、秋裤，捧一碗暖身汤膳在手，就是最治愈人心的事情了！有些汤膳，还对身体大有益处哦~

红糖水爱喝吗？今天目目妈妈就教大家做一道最温暖的传统甜品---【红糖黄酒窝鸡蛋】，滋味浓厚有营养，抵御寒冷身体棒，尤其适合大冬天手脚冰凉体寒的伙伴们，喝上一碗，保准全身发热，暖暖的非常舒服。

食材小百科

红糖女子不可一日无糖！红糖中含有大量的营养物质对肌肤的健康、保养有着独到的功效。从中医的角度来说，红糖性温，味甘，入脾，具有益气补血、缓中止痛、活血代瘀的作用。
客家糯米黄洒客家糯米黄酒的营养价值丰富，其味苦、甘、辛。适量饮用此酒有驱寒活血、通经活络之功效，可以帮助抵御寒邪，预防感冒。黄酒可以促进血液循环，促进新陈代谢，可以帮助舒筋通络，补血活血，还有利于美容养颜。
鸡蛋不少长寿老人延年益寿的经验之一，就是每天必食一个鸡蛋！鸡蛋中还含有比较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足将会导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋的确是维护皮肤美的重要食品之一。
红枣红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。由于红枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物所不能比拟的。
生姜添加生姜片，对子宫寒、血滞气凝有实质性的效果。
枸杞枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

红糖黄酒窝鸡蛋

这是一道传统的汉族药膳，久服此汤，可使气血旺盛，手脚暖和，面容丰润光泽，体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者可经常用此补养，也是经期必备哦！

食材清单：鸡蛋3枚，红糖2汤匙，红枣30克，客家糯米黄酒250克，清水600毫升，生姜15克，枸杞适量。Ps：这是我的1人量，1天分两次食完。

做法与步骤：

1.准备600毫升的清水，先倒入一把去核的红枣和一块拍扁的生姜。

2.接着倒入一杯客家糯米黄酒。Ps：没有黄酒用酒酿也是可以的。

3.再加入2汤匙的红糖。Ps：红糖的放入量还是看个人的口味，仅供参考。

4.盖上锅盖，用大火煮开，转小火煮5分钟。

5.至红枣与生姜煮出味后，关火稍稍放凉。

6.等到锅里面的汤不再冒泡的时候，就可以贴着水面轻轻磕入鸡蛋了。Ps：鸡蛋放入后先不要动它，要一个位置放一个鸡蛋，尽量不要重叠在一起。

7.再次加盖，不开火！将鸡蛋焖成型，大约8分钟左右，刚刚打进去的鸡蛋已经凝固漂浮起来了，基本上已经熟啦！Ps：开火的话，会把鸡蛋煮破。

8.加入适量的枸杞。