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撰文：铁兵 近几年，国内乳业市场群雄角逐，市场竞争十分激烈，而蒙牛乳业作为国内优秀的乳制品供应商脱颖而出。今天《乳业财经》带领大家一起学习蒙牛近四年年报，探寻蒙牛经营成功的秘诀。 2015年蒙牛年报经营评述 2015年年报显示，蒙牛乳业营业收入490.27亿元，同比下降-2.04%，净利润23.67亿元，同比上升0.70%。通过年报，我们可以看出，2015年蒙牛营收下滑，但好在净利润处于上升状态。 2015年，蒙牛携手全球顶级战略伙伴，整合国际化资源，加快全球布局，学习并实践优秀的技术管理体系，搭建先进的研发创新平台，一点一滴推动国际化和数字化发展进程。 此外，蒙牛持续推进产品及包装创新，利用互联网打造立体式营销渠道，加强消费者与品牌的互动体验。同时，蒙牛坚持对标国际化标准，对质量进行严格把控，专注营养、品质和服务的升级。 业务上来说，蒙牛液态奶2015年的市场份额与2014年相比，小幅提升。常温奶和低温奶品类市场份额略有提升，特仑苏、纯甄、优益C、冠益乳等品牌销售表现良好。年内，蒙牛成功跻身BrandZTM2015最具价值中国品牌18位，并入选《CampaignAsia-Pacific》和尼尔森联合发布发布的2015年度亚洲1000大品牌，排名上升100多位。 战略合作与整合 1、Danone集团 Danone集团持有蒙牛9.9%的股份，为蒙牛的第二大战略股东。两者合资成立的内蒙古蒙牛达能乳制品有限公司已全面运营。蒙牛达能力推三大明星品牌：优益C、冠益乳、碧悠，与蒙牛母品牌同步发力。 2、ArlaFoods 2015年，ArlaGarden牧场管理体系先进的牧场操作模式及管理标准在成功落地，为蒙牛供方牧场管理树立现代化标杆。另外，Arla中国创新中心在中国化奶酪的研究方面也取得了阶段性成果。 3、雅士利 中国蒙牛国际有限公司持有雅士利51.04%的股份，为雅士利的控股股东。2015年12月2日，蒙牛和雅士利联合宣布以人民币10.5亿元将内蒙古欧世蒙牛乳制品有限责任公司全部股权出售予雅士利。雅士利的新西兰工厂将大幅度提升雅士利的国际竞争力，也开创了奶粉行业国内品牌在海外100%自主建厂的先河。 4、TheWhiteWaveFoodsCompany 蒙牛和WhiteWave于2014年4月注册成立合资公司，蒙牛和WhiteWave分别持有合资公司51%及49%的权益，合资公司主要在中国制造、包装和经销营养产品。蒙牛将协同WhiteWave持续挖掘市场机遇，完善业务模式，从而为消费者提供更多营养健康的产品选择。 质量管理 蒙牛的质量管理体系四驾马车持续为全产业链质量管控保驾护航。营运质量管理中心持续开发和引进先进的生产技术、检验技术，提升自主专利设计及技术独立实施能力；销售质量管理中心的终端冷链业务建设管理项目于2015年正式启动，颁布实施多项低温冷链管理标准。 奶源建设 持续加强奶源建设，着力构建和谐、共生、互生的生态圈，为自身可持续发展奠定坚实基础，同时助力中国奶业实现升级转型。通过资金、技术帮扶供方，推进供方转型升级，年内蒙牛奶源规模化、集约化奶量占比已达近100%。 销售渠道 年内，蒙牛启动了通路精耕项目，完善营销渠道信息化建设，为加强终端市场把控能力，提高渠道管理效率夯实基础，建立精细化管理和卓越执行力的全渠道管理体系。 品牌策略 蒙牛坚守只为点滴幸福的品牌理念，持续提升品牌结构，实行品类管理，并积极甄选优质及互相契合的营销平台，共同缔造与品牌的关联，拉近与消费者的距离，一同传递品牌的核心价值。蒙牛积极与各大平台合作，例如，冠名综艺节目《十二道锋味2》、纯甄携手湖南卫视王牌综艺节目《偶像来了》等等。 管理系统 引进全球领先的SAP系统，打造提升六个方面的管理能力，精准营销及深度渠道管理、业务与财务一体化的管控平台、快速反应的供产销协同体系、集成的质量管理与逐步完善的质量追溯、科学合理的产业布局和高效采购及物流管理。 2016年蒙牛年报经营评述 2016年年报显示，蒙牛乳业营业收入537.79亿元，同比上升9.69%，净利润-7.51亿元，同比下降-1321.73%。 通过年报，我们可以看出，2016年蒙牛迎来了低谷，净利润下滑严重。但蒙牛在这一年里也做了很多努力，其中： 2016年，蒙牛持续深耕国际化的资源布局，充分发挥全球资源与产业链的优势，比肩国际标准守护中国乳品品质安全，致力做强中国品牌。除了不断夯实品质，同时聚焦品牌、品类差异化，加大创新研发投入，着力产品升级，从而引领消费者的营养新需求。此外，坚持以消费者、市场为导向，优化组织结构。 液态奶 2016年蒙牛液态奶依然保持市场份额领先地位。常温品类中的特仑苏实现超出行业的增长，低温品类全年市场份额保持第一。奶粉业务方面，受跨境电商的冲击，预期对运营效率及产能的改善成效将逐步呈现。 蒙牛再次入选BrandZ.2016最具价值中国品牌20强，并在中国工业和信息化部2016年（第六届）中国品牌力指数（C-BPI）排名中，连续三年荣获液态奶及酸奶两个行业冠军，其中蒙牛酸奶连续六年蝉联榜首，荣膺“黄金品牌”称号。 2017年蒙牛年报经营评述 2017年年报显示，蒙牛乳业营业收入601.56亿元，同比上升11.86%，净利润20.48亿元，同比上升372.63%。 通过年报，我们可以看出，2017年蒙牛经过修整，重新迎来了希望，在这一年里，蒙牛推行新事业部制，建立产供销一体化、人财物一体化、责权利一体化的管理系统。随着新的组织架构正式落地，设立了常温、低温、奶粉、冰淇淋四大事业部，使蒙牛在协同发展、资源利用、营运管理效率以致产品质量均有所上升。 为顺应国内消费结构升级与消费行为多元化的趋势，蒙牛发力产品研发创新，以高端化、营养化、健康化作为产品升级的目标，高效利用自有技术与优质奶源，积极开发中高端定位产品，抢占中高端市场份额。 另外，蒙牛透过数字化管理及大数据技术打造智能乳企，建立全产业链管理和全追溯体系，实现产品质量管理及市场营销方式上的不断创新。年内，蒙牛成立了电商事业部，抢先布局新零售模式，不断优化销售渠道及开拓新的业绩增长点。 液态奶 蒙牛液态奶继续保持市场领先地位。常温业务整体销售业绩进一步向好，其中，特仑苏销售达到双位数增长并再创新高。 奶粉业务 积极进行渠道布局、产品结构和品牌化布局的调整，截至到2017年12月31日，雅士利已经完成了13个系列39个配方的注册，君乐宝已完成6个系列18个配方的注册，迎接奶粉市场逐步回暖的商机。 除此之外，蒙牛还善于借助国际知名品牌合作推广及大力赞助国际级盛事，蒙牛在年内不断发力打造世界知名乳业品牌。蒙牛不仅是FIFA全球官方赞助商中的首个乳品品牌，也是第一个作为世界杯全球赞助商的中国食品饮料品牌，使蒙牛的品牌国际化迈向新里程。 2018年蒙牛年报经营评述 2018年年报显示，营业收入689.77亿元，同比上升14.66%，净利润30.43亿元，同比上升48.60%。 通过年报，我们可以看出，2018年蒙牛乳业总体趋势向好，其中： 常温业务 蒙牛围绕消费者需求，以产品创新、营销创新、深化渠道精耕等战略配合世界杯主题营销，品牌影响力及产品销量显著提升。蒙牛纯牛奶和高端纯牛奶特仑苏均取得双位数增长，还推出了便携式瓶装设计的纯甄小蛮腰以及果粒酸奶等新品，常温酸奶销售再创高峰。 低温业务 蒙牛低温事业部在工艺技术、产品开发、包装设计、菌种、营养等多个专业领域均显著提升。2018年，蒙牛低温产品的市场份额连续第13年保持行业第一，收入实现双位数增长。 奶粉业务 蒙牛旗下雅士利、多美滋、瑞哺恩、朵拉小羊和Arla宝贝与我五大品牌，实现对中端、高端和超高端等层级市场的全面覆盖。截至到2018年12月31日，已完成旗下产品连同合作品牌Arla在内的16个系列共48个配方的注册，蒙牛旗下君乐宝已完成9个系列27个配方的注册。 冰淇淋业务 冰淇淋事业部借势世界杯热播效应，聚焦第一大冰淇淋品牌随变的12个重点产品，共推出了28个冰淇淋新品。 纵观四年，蒙牛的进步肉眼可见。自1999年成立以来，蒙牛用20年的时间创造着属于自己的传奇故事，期待蒙牛今后的精彩表现。 |
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