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樱花经济又来袭 !卫岗、光明等纷纷推出樱花新品每年春天樱花盛开的季节，就到了“樱花经济”盛行的时期，各大食品品牌接二连三推出相关产品，其中乳企也加入了樱花竞争之中，大多数都为季节限定，从包装上的樱花风到口味上的樱花风，从外在到内在的竞争。德亚推出的樱花限定礼盒纯牛奶只是外包装加入了樱花风。德亚推出的樱花限定礼盒纯牛奶12... 阅2 转0 评0 公众公开 24-04-29 18:12 |
不仅各种植物奶、植物燕麦等产品已经走向人们的餐桌，以植物基概念为基础的植物基菜谱也成为了大众必不可少的日常所需，植物基饮品的开发为大众提供了更多健康和营养的选择。除了新兴的植物奶品牌之外，植物蛋白饮料市场的高速发展也刺激了老品牌企业的神经，比如，伊利旗下的植物奶品牌植选、达利集团旗下的豆本豆豆奶、蒙牛推出的高纤燕麦饮... 阅13 转0 评0 公众公开 24-04-22 17:57 |
由于没有规定富硒牛奶一定要经过富硒食品认证，市场上还存在一些商家打着富硒牛奶的旗号销售“擦边”产品的现象。富硒牧场的建设和富硒奶牛的培养都是影响富硒牛奶质量的重要因素，上述企业虽然生产富硒牛奶的方式不同，但通过先进的设备和严谨的生产技术都保证了富硒牛奶的产品质量，但并不是所有企业都十分重视富硒牛奶技术研发，市场上的富... 阅4 转0 评0 公众公开 24-04-10 18:12 |
娟姗奶差异大! 市场部分产品是“娟姗奶勾兑牛奶”根据调查显示，两款普通牛奶的乳蛋白含量分别为3.5g/100ml和3.7g/100ml，与四款娟姗牛奶的乳蛋白含量进行对比，某品牌娟姗奶的乳蛋白含量为4.19g/100ml，另一品牌娟姗奶的乳蛋白含量为3.8g/100ml，某品牌娟姗牛奶乳蛋白含量为4.0g/100ml，某品牌娟姗奶乳蛋白含量高达4.3g/100ml，不少娟姗牛奶的... 阅7 转0 评0 公众公开 24-04-09 19:42 |
新规增加了牦牛乳粉、骆驼乳粉、驴乳粉和马乳粉等的技术要求；理化指标方面，增加了牦牛乳粉、骆驼乳粉、驴乳粉和马乳粉以及对应调制乳粉的理化指标规定；新标准的发布不仅有助于规范小众奶粉品质，还将推动小众奶粉品牌的成长和市场拓展，有利于提升小众奶粉的整体品质，通过严格把控原料、生产工艺和质量控制等方面，确保小众奶粉的安全性和... 阅4 转0 评0 公众公开 24-03-29 17:51 |
大多数将牦牛奶基调定位功效近年来，牦牛奶在市场中的发展力度逐渐加强，牦牛奶作为一种高品质、高营养价值的乳制品，受到了越来越多的青睐,市面上牦牛奶数量也越来越多，并且逐渐被越来越多的消费者所接受。我国的牦牛资源比较稀缺，资料显示，2016年甘肃省有牦牛140.88万头，产奶量7.85万吨，其中甘南州有牦牛112.75万头，产奶量7.36万吨，成... 阅5 转0 评0 公众公开 24-03-25 20:09 |
每个区域性乳企都需要根据自身品牌特色来进行线上宣传，尤其是每个区域的文化特色都有所区别，可能更容易吸引新生代消费者。比如海河牛奶与天津博物馆合作，推出以天津文化为主题包装的牛奶、老酸奶联名款，“天津海河乳品有限公司”小红书账号推出锅巴菜牛奶、煎饼果子牛奶、罾蹦鲤鱼牛奶、大麻花牛奶、熟梨糕牛奶5种口味“产品概念图”，虽然... 阅8 转0 评0 公众公开 24-03-19 19:18 |
乳清粉作为奶粉的重要成分，一直都主要依赖于进口，而我国乳制品深加工尚未发展成熟，除了生产技术上的问题外，还有国内消费人群饮食习惯的问题，造成了乳清粉生产成本也会加大，所以此前布局这一领域的企业并不多。生鲜羊乳生产干酪及脱盐乳清产品技术路线申请单位有红星美羚乳业。国内乳清粉技术生产成型后，自然会在一定程度上解决奶源过剩... 阅8 转0 评0 公众公开 24-03-13 19:30 |
[原]探索，功能性酸奶市场… 肠道健康方面一直备受关注，而酸奶长期以来都与肠道健康挂钩，不少产品在宣传时都会有“饭后来一杯”等类似言论，现在酸奶市场中肠道健康也一直是布局重点，更是有不少功效性酸奶在肠道健康方向投入。现在不少功效性食品都主要集中在以上功效上，国内功能性酸奶市场中除了肠道健康外，还有增强免疫力的酸奶，而三元的益糖平酸奶瞄准了糖尿病群... 阅8 转0 评0 公众公开 24-03-07 19:15 |
周期性的剩与缺，奶价何时迎来上行？奶价高高低低，一直处于循环当中，在近两年里奶源价格一直处于下行的状态，主要是因为奶源过剩，导致国内奶价一直处于低位，并且2023年饲料价格还不断提升，导致不少牧场苦不堪言，加速了一些牧场的淘汰。而饲料成本的下降，牧场的养殖成本肯定会得到不少的缓解，对于牧场来说，饲料原材料的成本占据了牧场... 阅40 转0 评0 公众公开 24-03-05 19:36 |
