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有机奶粉作为细分领域中发展较早的品类，相较于普通奶粉，拥有更高的进入门槛，不少营养素无法应用到有机婴幼儿配方奶粉中，使得有机奶粉的配方同质化问题突出。这也导致一直以来，打造更具竞争力的配方成为有机奶粉品牌的升级方向。随着市场竞争的加剧，也推动市场不断做出差异化，奶源作为有机奶粉的核心要素，不断向着更珍稀的方向迈进。 近日，金领冠塞纳牧新配方通过国家食品药品监督管理总局审核。 金领冠塞纳牧的新配方，是指在原有配方、奶源基础上的全面升级。为了突破有机奶粉的瓶颈，金领冠塞纳牧选用更具科学性的配方以及更珍稀的奶源打造差异化卖点，给予了消费者更好的营养选择，也给行业提供了更多探索思路。 创新升级，强势破局有机配方单一现状 “安全性”、“健康”已经成为有机奶粉的代名词，但随着生活品质的提升，母婴消费结构也在不断变化，有机奶粉也在根据消费群体的更迭来升级，以更好的满足宝宝成长过程中的营养需求。值得注意的是，受限于有机成分的添加，一直以来有机奶粉的配方都比较简单，不少企业在有机原料方面并无研发优势，反映到产品上，自然无法做出差异化。 但科学配方决定了奶粉营养的上限，当下具备研发实力的有机奶粉纷纷在科研创新的基础上升级配方。 伊利基于19年来中国母乳研究的成果，率先突破升级，将最新研究成果应用到产品中。此次创新升级，金领冠塞纳牧打破了有机奶粉配方单一的桎梏，在有机奶粉配方上实现突破，是首款【1】配方中添加有机OPO及高量珍稀乳铁蛋白的有机奶粉。 OPO结构脂一直被视为近一个多世纪以来婴幼儿配方奶粉上的最新进展之一，能有效减少婴幼儿体内钙皂的形成，还能有效提高宝宝对营养和矿物质的吸收【2】，是一种优质的模拟母乳脂肪结构的营养成分。 在普通婴幼儿配方奶粉中，OPO已经有很多应用，但在有机奶粉领域，直到2018年才作为新增项进入《有机产品认证增补目录（六）》，至此有机OPO才得以添加到有机奶粉配方中。但由于有机OPO是主要利用动物、植物、微生物及土壤4种因素在全封闭的环境下生产出来的，对环境和原料要求非常苛刻，是真正有机无污染又具备健康营养特性的物质，因此产量极为稀少。 据了解，在全球范围内，有机OPO原料占整个OPO原料0.5%，而通过中欧双重有机认证的有机OPO，全球仅有不到0.02%，珍稀程度可见一斑。因此，有机OPO在有机奶粉品牌的配方中并不常见。 但金领冠塞纳牧作为有机奶粉领域具备专业科研实力的品牌，通过创新升级将珍稀有机OPO加入到产品中，目前已经有非常多的临床试验数据表明，金领冠塞纳牧有机OPO对宝宝有着提高婴幼儿能量摄入、减少便秘、增强骨密度、增加肠道益生菌、提高精细运动技能、减少哭闹、改善夜间睡眠的7大喂养功效【3】。 而母乳中另一个关键免疫成分乳铁蛋白，除了可以促进铁吸收，有效改善宝宝贫血问题外，还可以显著提升新生儿的抵抗力，具有抗菌、抗病毒的作用，并且可以很好地预防像腹泻、呼吸道感染等一些常见的宝宝疾病，提升宝宝的免疫力【4】。 与有机OPO一样，乳铁蛋白也是一种非常珍贵的原料，20000g鲜奶，才能提炼1g乳铁蛋白。金领冠塞纳牧新配方中，每100g产品中突破性添加了100mg乳铁蛋白，同时高量珍稀乳铁蛋白的添加在抵御病毒、调节肠道健康、提升免疫力等方面成效显著，能够更好的构建宝宝身体健康防线，为宝宝身体成长保驾护航。 除了有机OPO及高量珍稀乳铁蛋白，金领冠塞纳牧还特别添加了脑磷脂和高量的DHA，为宝宝的脑神经发育提供动力，以及4倍于国家标准的益生菌，更好的呵护宝宝肠道健康。 虽然有机奶粉市场仍在持续发力，但除了有机的生产方式之外，大多数品牌之间并没有明显的差异。而新升级的金领冠塞纳牧从配方设计着手，就与普通有机奶粉拉开了距离，让有机奶粉的配方不再拘泥于原料限制。 一直以来，稀缺都是有机奶粉的代名词，未来，随着国内有机原料市场环境的改善，能够添加到有机奶粉中的营养成分可能会越来越多，有机奶粉配方也会更加丰富。 特别是在消费端，除了有机之外，中国年轻一代妈妈对配方有着同样高的需求，有机OPO、乳铁蛋白等营养元素也成为年轻父母选择奶粉的标准。金领冠塞纳牧的创新升级也启示行业，配方差异化升级除了满足消费者需求外，还应该是有机奶粉品牌持续推进的课题，金领冠塞纳牧在科研配方上的投入远超过行业内大部分企业，这样不仅击中了有机奶粉的产品痛点，让消费者亲身感知有机奶粉的价值，也能更好的应对竞争压力，在竞争中获得决胜优势，从而推动行业不断向前发展。 奶源更珍稀，扩宽有机奶粉边界 众所周知，有机奶源仍是有机奶粉的核心要素，但是由于有机奶源对生态环境、养殖、饲料、加工和认证等方面都有严格要求，其奶源地必须经过3年以上的深层净化。并且在加工、包装、运输等环节，也需要按有机食品相关要求和标准。最后，还必须经过有机认证才可以。所以因其高标准、高要求导致其一直比较稀缺。 但相对来说，有机A2奶源则更加稀缺，但为了给宝宝提供更好的营养，金领冠塞纳牧坚持优中择优臻选北纬45°黄金奶源带上，0.1%【5】有机A2奶源，不仅有机，还是更为珍稀的有机A2奶源。 与普通奶源相比，A2奶源中含有与母乳中β-酪蛋白更为接近的A2-β酪蛋白，A2型蛋白质也容易被肠胃消化和吸收，对宝宝的肠胃负担更小，有助于宝宝健康成长【6】。 不过虽然A2蛋白很好，但是产量却不多，因为只有A2型奶牛可以产出含A2-β酪蛋白的A2牛奶，目前世界上仅有30%的奶牛属于A2型奶牛，这也使其成为公认的高端稀缺资源。 为了给消费者提供更高品质的产品，金领冠塞纳牧通过国际权威DNA检测技术挑选纯种A2奶牛，锁定A2型珍贵基因，在稀缺的有机奶源基础上，升级为更加珍稀的有机A2奶源。 “有机”本就位于食品安全金字塔的顶端，这也是不少品牌入局有机奶粉细分市场的缘由，欲借有机奶源的优势与市场做出差异化，以更好的应对市场竞争。但随着有机品牌的增多，仅以有机奶源进行的差异化定位逐渐被打破，对市场需求灵敏的企业开始寻找更佳选择。 有着独特筛选要求、更加严苛的标准、更为严格的全程管控，比普通有机更为难得、更加珍稀的有机A2奶源随之进入品牌视野。并且具有A2-β酪蛋白的A2奶粉原本就已经发展成为一个单独的细分品类，本身就已拥有一定的市场规模和消费认知，有机A2奶源的概念也能在此基础之上吸引更多的消费者。金领冠塞纳牧奶源升级，为有机奶粉创新发展提供了新思路和新方向。 “创新”是未来行业竞争的方向 据尼尔森数据显示，2020年上半年，中国全渠道有机奶粉市场增速同比增超20%，是奶粉市场整体增速的3倍。而到2021年有机奶粉的市场规模已经突破百亿。 尽管如此，当前有机奶粉在国内市场的接受度仍有待提高，让有机奶粉被更多消费者接纳仍是摆在众多企业面前的一道难题。有机奶粉在经历过发展的“高光时刻”后，“性价比不突出”、“卖点单一”使得有机奶粉在终端市场推销困难。 在消费端，科学的配方以及安全、优质的奶源一直是奶粉市场的消费热点，长期以来，配方、奶源都是终端宣传、营销的重要方向，而各个品牌科技研发的核心，升级更为稀有的奶源，也都是为了打造更具竞争力的产品。 因此为了在市场中拥有主动权和优势，众多乳企在有机奶粉的市场布局开始走向创新配方、强化奶源的升级之路，以此与其它品牌产生差异性，谋求产品的极致化。在此竞争升级的背景下，金领冠塞纳牧凭借深厚的科研积淀和创新成果脱颖而出，实现奶源、配方全面升级，且获得中国、欧盟双重有机认证，受到了行业的诸多关注。 作为有机奶粉领域的创新之作，金领冠塞纳牧对有机奶粉行业升级起着重要的助推作用，在赋予产品更多“含金量”的同时，给行业竞争谋取了新方向，为行业创新提供了新的发展思路，也开启了有机奶粉品牌升级换代的新时代。市场需要金领冠塞纳牧这样的实力玩家，以推动行业的良性发展，起到头部品牌带动行业的作用。对于整个有机品类而言，金领冠塞纳牧的创新升级，也推动有机奶粉市场从“拼奶源”进入到“配方+奶源”并重的的创新发展阶段，推动有机奶粉市场走向更高维度，而奶源、配方以及技术研发的优势也成为角力的杀手锏，从而驱动品牌取得长效增长。 【1】金领冠旗下首款添加有机opo和高量珍稀乳铁蛋白 【2】opo的作用： https://baike.baidu.com/item/opo%E7%BB%93%E6%9E%84%E8%84%82/9738102?fr=aladdin 【3】有机OPO7大黄金喂养功效： Lucas A, Quinlan P, Abrams S, Ryan S, Meah S, Lucas PJ (1997) Randomised controlled trial of a synthetic triglyceride milk formula for preterm infants Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed 1997 77(3) F178-84 Savino F, Maccario S, Castagno E, Cresi F, Cavallo F, Dalmasso P, Fanaro S, Oggero R, Silvestro L (2005) Advances in the management of digestive problems during the first months of life Acta Paediatr Suppl 94(449) 120-124 Yao MJ, Lien EL, Capeding MRZ, Fitzgerald M, Ramanujam K, Yuhas R, Northington R, Lebumfacil J, Wang L and DeRusso PA (2014) Effects of term infant formulas containing high Sn-2 palmitate with and without oligofructose on stool composition, stool characteristics, and bifidogenicity. JPGN (59) 4: 440-448. Wu, W., Zhao, A., Liu, B., Ye, W. H., Su, H. W., Li, J., & Zhang, Y. M. (2021). Neurodevelopmental Outcomes and Gut Bifidobacteria in Term Infants Fed an Infant Formula Containing High sn-2 Palmitate: A Cluster Randomized Clinical Trial. Nutrients, 13(2), 693 Savino F, Palumeri E, Castagno E, Cresi F, Dalmasso P, Cavallo F, Oggero R (2006) Reduction of crying episodes owing to infantile colic: A randomized controlled study on the efficacy of a new infant formula. Eur J Clin Nutr 60(11) 1304-1310 【4】乳铁蛋白功效： 中国营养学会妇幼营养分会，乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识，临床儿科杂志，2018年第36卷第11期 Dhennin-Duthille I, Masson M, Damiens E, et al. Lactoferrin upregulates the expression of CDA aptigen through the stimulation of the mitogen-activated protein kinase in the human lymphoblastic T Jurkat cell line. J Cell Biochem, 2000, 79: 583-593 https://baike.baidu.com/item/opo%E7%BB%93%E6%9E%84%E8%84%82/9738102?fr=aladdin 【5】从伊利1000多家牧场中臻选4家有机牧场，其中纯有机A2奶牛仅占20%-30%，约为0.1%. 【6】Michele J. Sadler,Nicholas Smith.β-酪蛋白与婴幼儿生长和发育[J].临床儿科杂志,2014,(2).β-酪蛋白与婴幼儿生长和发育[J] 李建斌, 刘文娇, 王秀革, 侯磊, 李荣岭, & 张汝美, et al. (2017). 奶牛β-酪蛋白基因分型及a2型牛群培育技术研究进展. 中国奶牛(6). 孙建琴,et,al.,2016,仅含A2-β酪蛋白的牛奶与含A1和A2-β酪蛋白的牛奶对自述存在牛奶不耐受人群的消化道生理，不适症状和认知行为的影响，Nutrition Joumal(2016)15:35 DOI 10.1186/s12937-016-0147-z
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