冷天，橘子皮和生姜是绝配，坚持每天喝一杯，很多人不知道有啥用

前几年，一到冬天，我的身体就会出现各种小问题，感冒、手脚冰凉、天天都在吃药，身体不胖却有个小“啤酒肚”。那时候看过医生，只说是湿气重的原因。

正巧，我也看过一个新闻说吃姜和桔子皮，可以对身体好。所以，就做了一个“桔皮姜米茶”，每天坚持煮水喝，没想到效果还不错，我竟然瘦了，身体也比以前有活力。

有些人会问，怎么可能呢？其实这并不是没有道理的。这个茶，桔皮提前炒过，功效类似陈皮，又比陈皮容易接受；而生姜出了名的可以解表散寒、解郁泄毒。

而且，利用平常吃桔子剩下的桔子皮，既省钱又能身体健康，何乐而不为呢？做法看似挺简单，其实也有大学问，需要注意几个小细节，想试试的朋友可以接着往下看。

桔皮姜米茶

1， 选几个外皮发黄的新鲜桔子，把桔子皮剥下来，放入清水中，加入碱面， 浸泡10分钟，再清洗干净表面残留的脏东西和碱面。

桔子皮洗干净之后，放到案板上，切成细丝，注意要切细一点，便于炒干。

2，准备一块老姜，用盐清洗干净表皮，同样切成细丝，不用提前削皮，可以保持生姜性温的特性。

准备2勺大米，清洗一遍，用厨房纸吸干水分。

3， 准备一个炒锅烧热，下入桔子皮，这个过程要不断地翻炒，全程小火，避免桔子皮炒糊、发苦。慢慢地把桔子皮的水分炒干。

6， 大概炒30分钟左右，会发现桔子皮变干了，体积也变小了。接着倒入姜丝，继续小火翻炒。直到姜丝变软的，倒入洗净的大米，继续炒制。

千万不能把桔子皮和生姜一起下锅，原因就是桔子皮比生姜的水分高得多，先炒桔子皮，可以避免姜丝炒糊，同样的道理，大米也不需要炒太久，所以最后下锅。

6， 3分钟左右，大米炒至微微发黄，就可以直接出锅了。

装入一个无水无油密封性比较好的瓶子里，随时喝随时取。瓶子最好提前蒸过，杀菌消毒。

7， 每天想喝的时候，取出两勺放入茶杯里面，冲入80度左右的开水浸泡3分钟就可以饮用了。

天冷的时候，每天喝一杯桔皮姜米茶，驱寒暖胃，清香解腻，主要是还能祛湿气，手脚有活力。大餐之后喝上一杯，便于消化不说，还有刮油的妙效。

技巧总结：

1，桔子皮炒好之后泡水，比直接泡水味道更好，不会发苦，因为炒制过程中会减少桔子皮的挥发油，还可以更健康。

2， 中药陈皮虽然是晒干的桔子皮，但也是有讲究的，不是所有晒干的橘子皮都可以叫陈皮，功效类似，但陈皮功效更多一些。

3， 炒好的桔皮姜米茶，一定要密封保存，这样不容易坏。

好了，今天的分享就到这里了，心动不如行动，您也赶紧试试吧。感谢您的阅读，我们下期再见。