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新疆美食多是以牛羊肉为主，再加入特有的佐料，天赐的美味被人们加以利用和再造，成就了人间的美食。新疆菜以炖煮烧烤焖熏拌爆为主要烹饪方法，以鲜咸酸辣口味为主的新疆地方特色菜肴。本文整理了一些新疆伊犁代表菜，分别是新疆风干肉、辣子鸡、手抓羊肉、大盘肚子、羊架子肉、伊犁河鱼、伊犁马肉等等伊犁特色名菜，一起随小编来看看吧。 
伊犁马肉拼盘 
伊犁河鱼 
辣子鸡 
风干羊肉 
手抓肉 
大盘牛膝骨 
大盘肚子 
风干牛肉 
烤肉 
羊架子肉 
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