农村很多路边有农民摆摊卖一些说是野生鲫鱼，如何分辨是不是野生鲫鱼呢？野生鲫鱼肉质紧密，口感好，炖煮之后汤色浓白，营养丰富，是养殖鲫鱼所达不到的，虽然人工养殖的鲫鱼和野生鲫鱼营养成分相差无几，但价格却是有很大区别的，那么怎么分辨出野生鲫鱼和人工养殖鲫鱼呢？
野生鲫鱼在天然水域之中活动，因为需要一直觅食，活动量是十分巨大的，劲头十足，是钓鱼人的最爱，鲫鱼也是一年四季都会觅食的鱼类之一，严寒冬季别的鱼儿都在深水区进行修养，唯有鲫鱼还会不停的觅食，由于生长习性的特性，野生鲫鱼的背鳍都比较高，身体扁平，尾鳍也比较发达，而人工养殖的鲫鱼不愁吃喝，加上养殖密度较大，活动量相当的小，大都属于大腹便便，背鳍圆润较低。
野生鲫鱼大多身体比较白比较干净，有点微微的泛黄，养殖的鲫鱼通体发黑，尤其背部发黑，鱼鳞也发黑，也有一些工程鲫颜色跟野生很相似，但鳞片有很大的差距，可以通过鱼测线辨别， 侧线是鱼类的一种特殊的感觉器官，从鱼体的外面可以看到。这就是在鱼体两侧的由许多小孔排列而成的线条.野生的鲫鱼测线大约是28片磷甲，而人工养殖的鲫鱼大都超过了28片大都在30-32片。
也可以凭手感辨别鲫鱼的真假，野生鲫鱼比较硬，而人工养殖的鲫鱼发软，但这个需要有一定经验的才能辨别，除去外观辨别之外，实在弄不懂就得依靠宰鱼之后，观看鱼肚子里面也可以很容易分辨，养殖的鲫鱼肚里面油膏较多，而野生鲫鱼则没有，鱼肠里的物质养殖的鲫鱼也是多于野生鲫鱼的。
