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婴幼儿由于过敏，引发的宝宝拉肚、腹胀、便秘等问题，成为父母非常头疼的事情，四处寻找解决办法。而在奶粉市场，除了特殊配方奶粉中针对过敏婴幼儿的产品外，也出现了一些声称适度水解蛋白的奶粉。 这类产品属于婴配粉还是特配粉，是一个矛盾，如何监管需要行业深思。 01 “矛盾”的适度水解奶粉 奶粉市场上的产品品类很多，经常会出现这样的现象，某个品类的产品看似属于这个品类，实则属于另外一个品类。这让消费者很迷惑，在选择的时候进退两难。 适度水解蛋白奶粉就属于这类产品。从名字上看，这款产品属于特配粉，毕竟是水解蛋白产品，从功效上看对于蛋白过敏也有作用，而且是过敏的婴幼儿不可或缺的产品。但是，拿起产品包装仔细一看，产品标示的确是婴配粉，那么适度水解蛋白奶粉到底时属于特配粉还是婴配粉？ 从专业的角度来说，婴幼儿配方奶粉无论有什么卖，是什么加工工艺，其都是按照配方注册制的要求申请获批的，就属于婴配粉。 其实，市场上已经有很多款适度水解蛋白的婴幼儿配方奶粉。在韩国进口奶粉中，南阳世宗工厂推出的秀爱思适度水解蛋白奶粉，就是这种有些“矛盾”的婴配粉。 据秀爱思官网介绍，秀爱思适度水解双蛋白婴幼儿配方乳粉，针对过敏症状的宝宝。产品采用专利工艺，适度水解乳清蛋白、水解酪蛋白，使部分大分子乳蛋白变为较小的分子片段，降低牛奶蛋白过敏成分。其水解工艺还拥有专利：10-2010-0067933。 除了韩国秀爱思，奶粉市场上不少品牌企业也都推出了适度水解蛋白的婴幼儿配方奶粉，比如港版雀巢(Nestle)超级能恩升级版适度水解蛋白+HMO较大婴儿低敏奶粉、美赞臣亲舒乳蛋白部分水解配方奶粉、香港爱他美(Aptamil) 白金版低敏配方较大婴儿适度水解奶粉、雅培(Abbott) 心美力 HMO乳蛋白部分适度水解低乳糖婴幼儿配方奶粉。 02 “过敏”特配粉品类不少 当宝宝开始食用普通婴幼儿配方食品时，如果出现腹泻、皮疹、便秘、吐奶、哭闹等情况，之后停用普通婴幼儿奶粉，宝宝症状明显改善，就可以考虑宝宝是不少出现了牛乳蛋白过敏的情况。适度水解蛋白奶粉是将完整的大分子蛋白“切碎”，从而更容易被宝宝吸收，有助缓解宝宝各种消化不适问题。 由于婴幼儿的过敏程度不同，对特配粉的需求也不同。目前，适用于乳蛋白过敏类型的特配粉产品包括乳蛋白水解配方（部分水解、深度水解、氨基酸配方）、无乳糖配方等。对牛奶蛋白严重过敏的婴幼儿，需要食用氨基酸配方的特殊医学奶粉，这类奶粉是已经将蛋白质完全水解，不需要消化过程的产品，适合宝宝对蛋白质严重过敏，小肠绒毛没有发育好的宝宝。 婴配粉中的适度水解蛋白配方的奶粉，其乳蛋白结构更小，配方更温和，能够让宝宝肠胃更容易吸收，缓解消化吸收不良状况。这也是目前市场上这类产品主打“低敏”、“舒适”、“好吸收”的原因所在。只是采用适度水解蛋白的技术，来完成产品的优化。但是这些低敏配方产品并没有通过特配粉注册，仍是婴配粉，但宣传的时候往往以抗过敏或者预防过敏为主。 03 市场需求大 我国婴幼儿过敏性疾病发病率呈现逐渐上升的趋势。对低敏产品的需求高，因此催生低敏产品的生存发展空间。 据中国疾病预防控制中心妇幼保健中心发起的《中国城市婴幼儿过敏流行病学调查》的统计数据表明，2岁以下家长自报曾发生或正在发生过敏性疾病症状的婴幼儿比例高达40.9% ，2岁以下婴幼儿过敏性疾病总患病率为12.3%。 低敏群体的规模如此庞大，市场对这类产品的需求量也会增多，而且未来规模有望持续扩大。值得一提的是，目前市场对于不少特配粉都处于供不应求的状态，上游的供给始终跟不上终端市场的需求，造成了特配粉市场缺口的出现。 鉴于特配粉申请注册严格，企业退一步，衍生出了一系列低敏配方产品。在市场销售时，对于低敏婴幼儿来说，即不像特配粉价格那么高，也更容易买到，这可能也是适度水解蛋白在市场上生存的原因。 在特配粉这个市场，因专业性特别高，很多消费者的认知度并不高，而销售渠道导购们的专业程度也很难判断。因此，这个市场需要加强行业从业人员以及消费者教育，弥补产品的信息盲区，减少消费者的误解，为低敏产品创造一个良好的成长环境。 04 如何监管需深思 如今家长十分重视孩子的健康，年轻父母对孩子的食品可是看了又看，选了又选，才挑到合适的奶粉，整个社会对奶粉行业的关注度也很高。 国家监管部门对特配粉的申请注册和生产监管都很严格，但是相对来说，婴配粉的注册没有那么严格。尽管目前这两个行业都有相关法律法规，还是有不少冒着违法风险，把婴配粉中的适度水解奶粉当作特配粉销售的情况。 目前来看，对于婴配粉中的适度水解蛋白奶粉，其销售端的监管不是那么严格，在销售中声称适用于过敏婴幼儿，或者宣传可以替代特配粉的情况，有关部门该如何监管，值得市场思考。
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