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【木瓜课堂】婴幼儿奶粉知多少?

 张医童话 2023-01-10 发布于甘肃

在每个婴幼儿的生长发育过程中,无一例外都要和奶粉打交道。

时间回到十几年前,年轻妈妈仅仅为了体型,选择奶粉喂养的不在少数,那是奶粉业最为风光的时刻,为了提倡母乳喂养,国家于1992年就开始了“爱婴医院”评审,宣传母乳喂养种种好处,鼓励母乳喂养,收到了一定的效果,特别是2008年“三聚氰胺”事件以后,人们才真正有了母乳喂养的迫切性。

但不是每个宝宝都能顺利全程哺乳,母乳不足、孩子后期辅食添加、母乳过敏、乳糖不耐受、疾病影响等等原因,奶粉对很多孩子不可或缺,合理奶粉喂养,不是每个家长都能做到,今天科普奶粉相关知识,祝每个宝宝健康成长。

一、奶粉分段


宝妈一定要针对宝宝的月龄选择合适的奶粉,因为处在成长期的宝贝,消化能力不同,每个阶段所需的营养比例也不相同,可按月龄来选择,常见的奶粉分段:

1段奶粉:0-6个月吃的配方奶粉,包含了婴儿生长发育所需要的全部营养成分。这么大的宝宝对奶粉的要求比较高,里面的营养比例十分重要,特别是蛋白质的比例不能太高,否则会加重宝宝肾的负担,强化DHA和钙,脂肪含量较高,里面添加了胆碱和铁。

2段奶粉:6-12个月吃的配方奶粉,为了适应宝宝日益发展的身体需要,对营养配方进行了调整,强化了微量元素和矿物质的含量,而有些营养素的配比就不如1段那样高,比如说DHA和钙。配方经过调整,更适合1岁左右宝宝的身体需要。

3段奶粉:1-3岁吃的配方奶粉。进一步调整了必需脂肪酸、亚油酸、蛋白质等营养素的比例,并添加牛黄酸,钙、铁等矿物质及多种维生素,以保证宝贝获得充足均衡的营养。

二、配方奶粉种类及用途



 普通婴儿配方奶

没有特别提示,我们平时说的奶粉就是指普通配方奶粉,是在宝宝无法进行母乳哺育时的一种母乳替代品。

配方奶粉通常是以牛乳作为基质,根据婴幼儿成长的营养需求进行科学配方。其中牛奶蛋白60%的乳清蛋白和40%酪蛋白比例是按母乳比例制成,更适合宝宝体质,而牛奶中的完整蛋白更多的是不容易消化吸收的酪蛋白,配方奶粉中的维生素和矿物质都是尊循国家卫生组织0到3岁宝宝每天所需成分标准配比而成,而牛奶中只有几种矿物质,含量也低于国家标准。

普通配方奶每100ml含蛋白质2.8克,提供热量68大卡,和母乳相当。



 早产儿配方奶

早产儿配方奶顾名思义就是早产儿专用奶粉,早产儿由于各脏器功能发育不全,普通配方奶不适合喂养,只主要成分变化为乳糖改为葡萄糖聚合物,以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油,蛋白质和热量更高,更加有利于早产儿体重增长,同时DHA(二十二碳六烯酸)AA(亚麻酸)含量增加,有利于早产儿的神经和视力的发育。

早产奶粉分1段奶粉和2段奶粉,1段奶粉为医院特供,每100ml含蛋白质2.9克,提供热量81大卡,适合体重低于1800g早产儿。2段奶粉市场可以买到,每100ml含蛋白质2.8克,提供热量卡73大卡,适合早产儿出院后喂养,体重增长到4-5公斤,换母乳喂养或普通配方奶喂养。

一般早产儿出院标准1.8kg以上,因此出院喂养不能继续用1段奶粉,避免热量过多引起代谢病。



 无乳糖配方奶粉

母乳是最好的婴幼儿天然营养品,不是所有孩子都能耐受,最常见的副作用就是腹泻,是孩子缺乏乳糖酶所致,又称“乳糖不耐受”。

乳糖不耐受孩子一部分可能影响生长发育,影响维生素D、钙剂等吸收,这就需要无乳糖配方奶粉,又称“防腹泻配方奶粉”, 适用于对乳糖无法耐受的婴儿,此奶粉配方中不含任何乳糖成分,大多数用麦芽糊精替代,可以有效防止母乳性腹泻。

当然,乳糖不耐受的孩子也可以服用乳糖酶,不过每次吃奶前都要服用,很多家长不能坚持,选择无乳糖奶粉喂养成了必然选择。



 适度水解蛋白配方奶粉

也称为部分水解蛋白配方奶粉,主要是把奶粉中完整的牛奶蛋白用酶水解热处理技术分解成小分子蛋白(母乳中就含有酶水解会自动水解蛋白),水解后的小分子蛋白不但更容易消化吸收,明显改变宝宝消化不良的症状,而且还能降低宝宝过敏发生率。

这款奶粉容易消化吸收,适用于容易发生过敏的高危宝宝。奶粉中所有的营养元素符合宝宝每天所生长需求,它非但不会因为水解而改变奶粉营养,反而是奶粉中的高端奶粉,适合于0到3岁的宝宝长期食用。



 深度水解配方奶粉

将大分子的牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构,和部分水解蛋白配方粉比较,它将牛奶蛋白水解的更加细化,这种奶粉中的蛋白质被水解后,完全不含蛋白质,因此不会诱发牛奶蛋白过敏,适用于轻中度牛奶蛋白过敏的宝宝,起到治疗作用。

这款配方粉有两种,一种含乳糖深度水解配方,适用于牛奶蛋白皮肤过敏湿疹的宝宝。还有一款无乳糖深度水解配方粉,适用于牛奶蛋白肠道过敏的宝宝。



 氨基酸奶粉

氨基酸配方蛋白质构成100%游离氨基酸,为植物氨基酸构成,不含牛奶蛋白、过敏源、乳糖、蔗糖等,适用于重度过敏的宝宝,目前有些氨基酸配方粉精心研究,添加玉米糊精,口感相对有些深度水解配方更好,因为它无任何过敏性,是较多不明原因过敏宝宝的首选。



 无苯丙氨酸配方粉

宝宝生后都要行足跟底采血筛查,筛查之一就是苯丙酮尿症筛查,一旦发现孩子患苯丙酮尿症,立刻换无苯丙氨酸奶粉喂养,不然影响智力发育,并且越早越好,无苯丙氨酸奶粉不是不含苯丙氨酸,只是低苯丙氨酸而已,专为苯丙酮尿症患儿设计的配方奶粉。

吃无苯丙氨酸相当于治疗了,此奶粉有专门结构配发,家长只要配合孩子治疗,复查就行。



 配方羊奶粉

原料奶选用羊奶替代了传统的牛奶。此前媒体宣传称羊奶粉营养优于牛奶粉,但并未有权威验证此说法。



 配方豆奶粉

这类奶粉和传统的配方奶粉差别在于,是用大豆代表替代了牛奶蛋白,因此适合牛奶蛋白过敏的宝宝食用,由于豆奶粉的热量小,不利于宝宝生长发育,不建议婴幼儿服用。



 液体配方奶

液体配方奶,不同于普通的奶制品,实际也是母乳替代品的一种,是专门针对为婴幼儿的营养需求进行配方设计的,跟奶粉的性质是一样的。简单可以理解成,相当于按正确比例冲调好的配方奶粉,可以直接给小宝宝喝,不用要冲配而已。
附:
经历了2008“三聚氰胺”事件后,国产奶粉脱胎换骨,从奶源到加工工艺有了很大的提升,由于国情原因,我国的奶粉国家标准低于欧美等国家标准,但我国奶粉企业自强不息,追求高标准,因此出现企业标准大于地方标准,地方标准大于国家标准的现象,接近欧美等国家标准,家长可以放心选用知名品牌奶粉,不要舍本逐末,一味追求进口奶粉。

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