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如何确保食物 在配送过程中的卫生与安全？ 今年9月 《浙江省电子商务条例》出台 明确规定 “外卖商家应使用封签 对配送的食品予以封口” 该条款将在明年3月1日起正式实施 （此前报道：明年3月1日起，浙江所有外卖都得上这把“锁”） 商家落实情况怎么样？ 杭州进行了一场突击检查   12月30日上午，杭州市市场监管局检查人员来到杭州大厦501城市广场负一层，对这里的餐饮店的外卖打包区进行检查。 杭州市市场监管局餐饮处副处长 嵇国强： 从明年3月1日开始，省里规定，订书钉不建议当外卖封签使用。  在“满满初牛”门店，检查人员发现，这家店虽然用了外卖封签，但仍在使用订书钉封口。按照浙江省市场监管局最新发布的《浙江省餐饮外卖封签规范使用指引》，从2022年3月1日开始，商家不得使用订书钉、透明胶等简易封口材料作为外卖封签。 检查人员建议店家更换封口方式。 之后几家餐饮门店的检查情况较好，都规范使用了外卖封签。 “蒸年青”餐饮店工作人员： 我们这个标签是撕不坏的，因为这个也是防水的，防止雨天、雪天封签破损的。 “卤儿道道”餐饮店工作人员： 这样加固牢，我们会加重手感力度，如果二次打开的话，就打不开，造成“破相”了。
杭州市市场监管局餐饮处副处长 嵇国强： 我现在来试一下，这个可以。
 外卖封签不仅可以避免食品在配送中被污染，而且消费者接到外卖后，如果发现食品被污染，也可以更加明确是哪个环节出了问题。 根据最新发布的《浙江省餐饮外卖封签规范使用指引》，对外卖封签的定义、功能、材质、标识都提出明确要求，并对外卖封签的具体位置示例说明。
《指引》还指出，餐饮外卖配送人员对未使用外卖封签、外卖封签不完整或者外卖封签已被破坏的餐饮外卖食品，有权拒绝配送。消费者在接收餐饮外卖食品时，如发现外卖封签不完整或者外卖封签已破损的，有权拒绝签收。至2022年3月1日，仍不按标准使用“外卖封签”的商家将会受到相应处罚。 杭州市市场监管局餐饮处副处长 嵇国强： 餐饮的经营者不使用规范的外卖封签，市场监管部门可以责令限期整改，经营者如果逾期不整改的，市场监管部门将处以200元以上500元以下的罚款。
杭州台记者张游锡、吴毅波报道 值班编辑：王莉莎 责任编辑：胡碧瑢 主编：赵婧 终审：沈利、蔡晓、唐吟、刘震、余婕、陶安 |
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