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一些冬季蔬菜，在寒冷季节非常特别，对人体有各种各样的好处（3） Vegetables thrive in cold weather and seriously beneficial to human body 8 缨红萝卜 生吃缨红萝卜，有辛辣味和爽口感，所以是一种令人满意的小食品，而用来做烧烤，其特色是甘美带有泥土味，正好作为冬季许多饮食的配菜。这种生意盎然的根茎蔬菜，无论怎样制作，都会向人体输送大量的钾，以及相当多的维生素B和C，另外还提供具有抗炎症作用的抗氧化物质。  生吃缨红萝卜有辛辣味和爽口感 9 芜菁甘蓝 由于芜菁甘蓝向大家展示着引人瞩目的营养成分，大家实际上应该更喜欢它们。芜菁甘蓝，很像我们罗列出来的其它十字花科根茎蔬菜，在温度大幅度降低的时候变甜，在整个冬天都处于最佳状态。芜菁甘蓝也含有大量的微量元素和维生素，而最为显著的是，使血压保持在健康状态的无机物钾，以及支撑免疫功能和全身健康的维生素C。  含有大量的微量元素和维生素 10 白萝卜 蔓菁甘蓝（白萝卜）带有一点点甜味，而其好处常常被人们小看，它和芜菁甘蓝有许多共同之处，而且可以在很多菜肴中交替使用。在做芝士烤菜的时候，用白萝卜来代替土豆或者花菜特别好吃，做法式炸薯条的时候，用它来代替土豆也是一样脆。至于其营养价值，这种属于十字花科的珍品，含有丰富的维生素C和K以及维生素、叶酸和抗癌物质氨基葡萄糖。还不错，对吧？  白萝卜的好处常常被人们小看 11 韭葱 韭葱也叫扁叶葱、洋蒜苗，其实是那种个头巨大的洋葱的不显眼的表弟表妹，是不可多得的好东西，尤其是在其登峰造极的冬季。最重要的是，韭葱含有抗炎症的植物化合物，对皮肤、眼睛和免疫系统有益。专业提示：一定要将这个家伙彻底清洗，把上面的细沙去除干净，然后才能做出化渣而口感温和并且有益于健康的美味。  韭葱对皮肤、眼睛和免疫系统有益 |
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