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近十几年，虽然人们对健康越来越关注，让养生成为了一种潮流，这也使得很多兼具药食两用的植物受到了人们的追捧。比如三七、枸杞、黄精、天麻等，以前都只有山区的老百姓才会用，可现如今在市面上却都成了稀罕货，价格是一年比一年高。 铁皮石斛也同样如此，在这几年，铁皮石斛已经走进了千家万户，很多人都会买点铁皮石斛回来煲汤用以养生。而随着铁皮石斛的热销，也让铁皮石斛的价格越来越贵，如今一些品质好点的铁皮石斛1两都能卖到100元，但奇怪的是，很多农民却不敢种植，这是咋回事？  民间的“九大仙草”之首 唐代开元年间的《道藏》记载了中华九大仙草，分别是天山雪莲、百年何首乌、三两重人参、花甲茯苓、苁蓉、深海珍珠、深山灵芝、冬虫夏草以及铁皮石斛。其中，铁皮石斛在民间被誉为“救命仙草”，一直以来都是九大仙草之首。 铁皮石斛之所以能排到九大仙草之首，在于它的效果是最好的（在古人看来）。另外还有一点，那就是铁皮石斛通常生长在连鸟兽都难以涉及的悬崖峭壁上，且它对温度、湿度、光照等小气候要求近乎苛刻，自身繁殖能力低，这都使得铁皮石斛极为稀少。故而铁皮石斛在古时就排在了九大仙草之首，成了“仙草”一般的存在。  铁皮石斛真有那么神奇吗？ 自然是没有的，毕竟古人的认知有限。不过铁皮石斛的价值还是值得称道的，在现代研究发现，铁皮石斛确实有着很好的作用，尤其是对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。 正是因为铁皮石斛有这些价值，它才会成为受人们追捧的养生药材。不过，铁皮石斛很不幸，被人们拿去炒作了。  在90年代左右，保健品兴起的时代，铁皮石斛就被一些商人炒成了“包治百病”的神药，这使得其价格也是一涨再涨。在笔者的印象当中，90年代中后期，铁皮石斛曾卖到过上千元一斤的价格，要知道90年代的上千元可以约等于现在的上万元了。 在这种利益的驱使下，野生的铁皮石斛遭遇了人们无节制的采挖，虽然铁皮石斛早在80年代末就被列入了我国的三级保护品种，但野生的依旧被人们挖到了濒危，到现如今依旧是如此，所以铁皮石斛的人工种植势在必行。  人工种植铁皮石斛不仅可以满足市场需求，也可以缓解野生种的濒危问题。事实证明确实如此，到如今野生铁皮石斛虽然依旧濒危，可比20多年前好了不少。 如今的铁皮石斛虽然是人工种植的，可因为它有着很高的知名度，使其依旧抢手，市场价格常年稳定在1两100元左右，且常年热销。可以说，铁皮石斛既有价格，又有市场，是个很有潜力的种植项目，但很多农民却不敢种植，都只是看看热闹，这是咋回事？  铁皮石斛种植问题 铁皮石斛确实有市场潜力，也有很好的发展前景，但是它太难种了。首先，目前铁皮石斛没有人工育苗，主要依赖寄生种植，对于生长环境的要求和种植技术的要求很高。若是对它的生长习性没有深入的了解，只当成普通的药材作物来种植的话，不仅成活率低，生长速度也慢，种植的亩产量也低，收益远远达不到预计的期望。 其次，铁皮石斛的市场极为混乱。由于铁皮石斛利润很高，使得很多商家在巨额的利润之下以次充好，以假乱真的制作铁皮石斛，重金属、农药、染料、塑料等严重超标，这样的“铁皮石斛”不仅不能养生，吃了反而会生病。这样的情况，导致了铁皮石斛的市场十分混乱，故而没有好的销售渠道是不行的。  其三，铁皮石斛的市场价格高，成本同样也高。笔者向一位农业专家请教过，目前想要种植铁皮石斛必须满足“温暖”、“湿润”、“通风”、“透气”、“滤水”五大因素，来建造适应铁皮石斛种植的环境，因此成本就由建大棚、建苗床、组培苗种植、喷灌设备、锯末以及种植期间的水电费等构成，而由于地点不同，这些东西的价格相差也较大，故而估计每亩投资就要7万到10万左右。 这么高的成本，一般的农民可承受不起，而且铁皮石斛的种植周期长，一旦中间出现什么问题，那必然是血本无归的。 总而言之，铁皮石斛好是好，但种植门槛太高，风险也十分高，想要种植它，得有一定经济基础才行。 各位朋友，你们如何看待铁皮石斛的问题的？欢迎留言说出你的看法！ |
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