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今天给大家带来一道大菜，叫花鸡，简单卫生又好吃，外脆里嫩，口齿留香，你也快试试吧！ 食材：童子鸡1只2.7斤，窑焗粉45克，苹果1个，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，白芝麻2克，孜然粉2克 步骤： 1️⃣童子鸡清洗干净，擦干水分放入器具中，叉出不规则的孔。倒入开水，烫过的鸡才容易烤脆。  2️⃣把水倒掉擦干➕2勺料酒➕2勺生抽➕1勺老抽➕45克窑焗粉，戴上手套涂抹鸡的全身，每个部位都要吸收到酱汁，肚子里塞入苹果，密封好腌制10小时左右。（我腌制了一夜）  3️⃣取出腌制好的鸡，翅尖与鸡腿根包上锡纸，再用锡纸全部包起来，放入空气炸锅中，空气炸功能200度烤25分钟，可透视盖子，烘烤时一目了然。  4️⃣取出撕掉锡纸，刷上腌制的料汁，150度烤25分钟，撕掉翅尖和鸡腿上的锡纸，刷上蜂蜜，撒芝麻，孜然粉再烤5分钟即可。  5️⃣色香味俱全的烤全鸡，在家轻松做，表皮脆脆的，香味扑鼻，鲜嫩多汁～好吃极了。🉑 小贴士： 家庭版烤鸡，选鸡不易太大，2斤左右最佳。 |
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