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腊月初八是腊八节，这个节日对我来说从小就知道。因为从开始记事起大人就教给我一个关于过了冬至白天逐渐变长的常识，那就是“过个冬至，天长一刺；过个五豆，天长一斧头；过个腊八，天长一杈把；过个年，天长一椽”，看看，这不腊八就已经位列其中了。那时候，尽管我们岩峪沟人的生活很苦，但是每到腊月初八这一天的早上，总还是能吃上一碗像样的腊八粥。 腊八粥，就是用大苞谷糁子汇合着红、白萝卜块煮成的粥。那时候在岩峪沟，这三样是做腊八粥最基础的食材，当然，条件好点的家庭要在其中添加上豆角籽、红小豆、扁豆之类以及豆腐块那就再好不过了，倘若再能加上一些调料，这样，吃起来味道可就大不相同了。 要说起来，这腊八节大人一般是不够重视的，然而它在我们小孩子心中却大为不同。那时候对于我们来说，只要是节日，只要是能够改善生活的节日那都是值得向往且十分留恋的。所以每当过完腊月初五的“五豆”，心里就立即惦记着这初八的腊八节了，甚至到了头天的晚上也应心地睡不踏实，心里总惦记着早上起床后的那一顿黏黏糊糊的腊八粥。 那是永远也不能忘记的事情。就在我们早上还睡得迷迷糊糊的时候，母亲就起床开始做腊八粥了。虽然我看不到当时母亲是怎样做的腊八粥，但我明白那些工序可是一样也拉不下的：首先要用水瓢撞开盛水缸里的薄冰，舀出带有冰碴的水来倒进紧挨着炕洞的那口大锅中，随后转回灶火划着4分钱一包买来的“洋火”点燃苞谷杆或者麦秆塞进灶膛内，生着火后又要转回灶台的外面往锅里添加大苞谷糁子和红、白萝卜等，此工序完成后随即又回到灶火拉起风箱“噗踏噗踏”地烧起大火熬起苞米糁来。那苞谷杆很不耐烧，而麦秆更是差劲，风箱只拉几下就得再添加，不论是谁每次要将苞谷杆或者麦秆放在灶膛里的风口上还是有难度的，所以还要将手伸进灶膛里去，火苗烤手甚至烧在手上那也是常有的事。 腊八粥不同于其他的饭食，其重点在于熬。按照正常的熬法，大火最起码要烧20分钟左右，然后改为小火再熬大约半个钟头，直到把大糁子的汤煮成糊糊状、萝卜没有了棱角、豆子都开了花，锅中泛起“咕嘟咕嘟”的泡泡，这样，腊八粥才算煮好了。 天大亮后，我们相继起床了，见母亲已经熬好了腊八粥，兴奋地必然大呼小叫一番，竟然连脸都来不及洗就找个大碗毫不顾忌地大吃起来，而忙碌了好长时间的母亲总是身靠在灶房门上，微笑着欣赏我们的馋样，嘴里还不停地唠叨着：“别急，别急，小心呛着……”。 腊八粥有两种吃法，一种是就着酸菜吃，舀上一大碗腊八粥，再往碗里拨几筷子酸菜，圪蹴到墙角一会儿就能吃光一碗；另一种是将盐等调料统一放进锅中搅合搅合，大家吃的都一个味。我有点懒，总是希望母亲把调料在锅内调好，但是众口难调，我的建议常常得到否决。但不管是那种吃饭法，都比平时吃的要好得多，所以我这一顿饭自然是吃的夯饱，以至于直到下午两点左右吃饭时也不觉得很饿。 那些年的冬天我们都要上山砍柴，来回一、二十里路是很正常的事，我一生的最高记录是连续着七天上后山砍柴，那劳动强度可想而知，但是意外地是从没有过腊八这一天上山砍柴的记录，现在回忆起来都感到好奇怪，可是，搜索遍脑际也想不出是何种原因，只能算是巧合吧！ 几十年过去了，直到现在，我仍然能记起那时候所吃的腊八粥，也仍然能清晰地记起当年吃腊八粥时的情景，当然，也绝对忘不了离开我们已经十一年的母亲为我们所做的一切…… 金佰安的个人简历： 金佰安，男，1954年3月18日出生于陕西省商州夜村镇，1980年7月毕业于商洛师范专科学校，中共党员，1980年8月被派往中国第十冶金建设公司（2008年重组改名中十冶集团有限公司），历任中学教师、纪委办公室副主任、纪律检查科科长、审计监察部副部长、纪委副书记兼纪检监察部部长等职，2015年元月退休至今。 文学作品：通讯“匿名信告出一名好干部”于1997年5月在“中国纪检监察报”发表；散文“南瓜花煎饼”、“妻子爱唠叨”于1993年、1994年在“首钢日报”发表。先后在单位报纸“二建通讯”、“中国十冶”、“中十冶报”上发表数十篇文章。自己编印有“走出岩峪沟”上、中、下、续1、续2五本“文学作品”。 晒丹凤，你也可以秀 文学顾问：孙见喜 木南 东篱 丹竹 诵读顾问：海俊 主编：丹凤晒晒 责编：方子蝶 张芬哲 白月光 曹苌茳 校对：邻家小妹 七月未笺 自媒体支持：陕西文谭 无言年华 温暖相见 家在商洛 大乾州 新新文学 华文月刊 松风阁语 平台往期文字阅读： |
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