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“人世间唯美食与爱不可辜负” 新春来闽清游玩时 记得要去品尝闽清地道美食 不然就白来了~ 有些既是宴席名菜又是保健药膳 还有一些具有本土特色的名小吃 记得一定要去尝尝噢~ / 全番炖八珍  全番鸭肉味肥美，营养丰富，“鸭露”更被民间视为“人参”，但是上宴席又被人嫌“太油”，于是便加干姜、闽清特产茶油、红酒先炒后，再加中药“八珍”炖之。这样不但补益气血，且味道更香，又不油腻，成了口感很好之药膳。 / 鸡面  鸡面（鸡酒捞线面）作为闽清传统妇女坐月子点心，至少有数百年历史，后引到满月宴上。做法：先把鸡肉同生姜、红酒、茶油炒后水清炖，再加红酒、蛏干、香菇等下锅炖熟。用其汁液浇线面，酒香浓烈，汤汁鲜美，线面可口，有温补功用。 / 臭籽根炖猪脚  臭籽根（山苍子根），芳香化湿，健脾益气，能去劳损乏力；猪脚可强筋壮骨。用臭籽根熬汤加目鱼、猪脚及适量红酒炖之，既美味可口又理气和中，醒脾健胃，增进食欲。 / 猪肺炖花生  将猪肺洗净切碎，枇杷叶刷去叶背绒毛，同花生一起加适量的水炖熟，去掉枇杷叶，加盐等调味品，即可随量分服。可用于治感冒后期咳嗽症。本药膳味道鲜美，既可当菜下饭，又有止咳润肺效果。 / 归芪羊肉煲  用山羊肉洗净剁块，抹上红糟，加入红酒，待2小时入味，洗去红糟，装入陶罐微火煲4小时，半熟时加枸杞、当归、黄芪等中药及调料。届时开罐，芳香扑鼻，肉烂味醇，食之和中开胃，益气补血。
   塔庄镇 糟菜上排汤  梅溪镇 闽清土粉燕  东桥镇 炒糕 东桥镇芋仔丸 池园烤豆腐 糟菜炖上排 梅溪镇橄榄猪肚 泥鳅煮粉干 糟菜炒粉干 省璜镇 省璜香糟鸭 东桥镇 笋滑 上莲乡 白玉呈祥 云龙乡 山茶油炸油饼 坂东镇 牛奶仔根炖全番鸭 三溪乡 泥鳅粉干 桔林乡炒白粿 白中镇手炒年糕 云龙乡米籽 塔庄镇鸡汤面 悠久的历史和深厚的文化底蕴 造就了闽清得天独厚的美食特色 以闽清三宝：橄榄、糟菜、粉干最为出名 这三样当作随手礼 赠送给亲朋好友，实惠又具有情谊！
“吃”对于闽清人来说 不仅是一种美食文化 更是一种精神动力
马上临近春节，小伙伴们 赶紧约起来！ 来闽清玩的开心，还能大饱口福~ |
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