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油茶的基本特性 1、什么叫油茶？ 油茶在赣南农村习惯称为木梓树或山茶树，是一种常绿小乔木或大灌木。在树木分类上属于山茶科茶属。油茶是赣南主要的木本食用油料树种。我们通常称的油茶是该属的其中一种，叫做普通油茶。其实，油茶的物种、品种达数十种之多，在赣南除普通油茶外，还有红花油茶、黄花糙壳油茶、软枝油茶、小果油茶等物种、品种的分布。普通油茶中按照成熟采摘期的不同分为寒露籽、霜降籽、立冬籽等不同品种，普通油茶是赣南山区丘陵栽植、分布最广的主要经济树种之一。 2、油茶的经济价值有哪些？ 油茶的主产品就是茶油。茶油又是人们生活用油的主要部分，赣南人民历来喜食茶油。随着生活水平的提高，茶油越来越倍受人们选用。油茶不仅是重要的食用油，而且还是工业、国防、医药等方面的重要原料，有着广泛的用途。近年来，随着茶油精炼加工技术的提高和新产品的开发，食用精炼茶油、皂素、化妆品等系列产品已经大量投放市场，深受消费者信赖。 3、油茶的生态习性有哪些？ 油茶喜温暖、湿润的气候，要求年平均气温15-20℃，最冷日平均气温不低于0℃，极端低温不能低于-10℃。适宜生长在海拔500米以下、背风向阳、坡度小于25°的山地丘陵。由此，在树种造林地选择中有这么一句谚语：“岗山松，窝窝杉，向阳坡面种油茶”就是这个道理。油茶的适生土壤以微酸性（PH5.0-6.5）的深厚肥沃疏松的红黄土最适于油茶生长，而且产量较高，凡长有丝茅草、铁芒萁、映山红等植物的土壤都可种植油茶。在中性或碱性和不透气的死黄泥土的地方不宜栽种油茶。其实在赣南绝大多数的山地丘陵都是以红黄土壤为主，一般都可以栽植油茶。只不过是在坡面选择上要注意选择土层深厚的向阳坡面发展油茶，以获得适生高产的效果。 4、油茶的寿命有多长？ 油茶的寿命很长，从种子发芽长成幼苗，经过生长发育，开花结实，直至自然衰老死亡为止，整个过程至少能活80-100年，有的甚至达150年以上。目前我市油茶栽植区的老残林的植株年令一般都在50年以上。对这类油茶林，如果强化管理，实施低改措施，即使达70年以上的老树仍能正常结实。 油茶从种子萌发出土至幼林第一次开花结实，一般约需4年左右。这一阶段时需时间长短因环境条件、栽培管理措施等不同而异，如果立地条件好、管理精细、可缩短时间，促使提早开花结实。油茶进入结实盛期后，可延续40年左右，经营管理得当，可以延长到60-70年，这是油茶生产上经济价值最高的时期，这段时期的生长特点，是枝叶生长由迅速开始逐渐缓慢，开花结实旺盛，这一时期的营养生长和繁殖生长相互制约，因此要注意加强垦复，水肥管理，以达到持续稳产高产。 当油茶生长至70-80年以后，这时生育能力衰退，树势衰老枯萎，结实能力显著下降，产量极低，则很少或没有经济价值，在生产上应及时采取老树更新复壮措施。 5、油茶树能长多高？ 油茶的树体矮小，分枝较低，霜降品种植株多呈大灌木状，树高一般3-5米；寒露品种植株则多主呈主干型小乔木，树高只有3-4米。油茶的自然树形有自然开心形、自然圆头形、伞形、球形和其他乱头形。据专家调查分析，以自然开心形和自然圆头形的树体产量最高，其次为球形、伞形，而乱头形的植株结实量最差。但是，油茶的树形并不是固定不变的，随着年龄的增长，高生长减慢，加之年年结实，枝条下垂，使枝条的分枝角度加大，因而树形也会产生变化。 6、油茶一年抽几次梢？ 油茶的枝条无明显的结果枝和营养枝，根据枝条抽生时间分为春梢、夏梢和秋梢。15年生以下幼树，在赣南一般可抽生春梢、夏梢、秋梢。成年树主要是春梢生长，而在较肥沃的林地内，只在一些树干的基部萌发部分多梢，但大部分长成徒长枝，非但不能结实，反而扰乱树形，消耗养分，影响产量。因此，成年油茶树主要依靠春梢结果，一般在树冠上层春梢萌发量最多，中层次之，下层最少，同时在树冠不同部位的春梢，其生长速度也不同，以树冠的东南两面春梢生长量最高，最长可达20厘米以上，西面次之，北面最差，一般只有4-8厘米。春梢生长越旺，当年开花就越多，结实就多。所以如何促进春梢萌发和良好发育，是油茶增产的重要途径。 7、油茶什么时候开花结实？ 油茶的花期因品种类型、花芽发育状况、气候、营养条件等不同而先后分批开放。一般寒露品种在10月上、中旬开花，10月底盛花，11月底结束，但个别早花型植株在9月底就始花。霜降品种花期比寒露品种要稍迟半个月左右。 油茶开花最适宜温度是14-16℃，如温度下降、花的开放就会受到抑制，影响授粉成果。油茶花虽是两性花，但自花授粉不孕，靠虫媒进行异花授粉，最好是异株授粉，成果率可达60-70%，如果盛花期越集中，天气晴朗，则昆虫活跃，授粉良好，花朵的成果率也越高。因此，若花期阴雨则始花、末花期的花朵的成果率都较低。 油茶授粉后，子房膨大形成幼果，幼果经越冬后，待气温回升便开始生长。油茶在果实膨大的同时又进行花芽分化，老表叫“抱子怀胎”。一般5-9月是果实体积增长期，8-10月果实内油脂积累期，至10月初（寒露籽）或10月底（霜降籽）果实成熟。成熟的果实部分果壳微裂，果柄产生离层，受碰容易脱落，应及时采收。 油茶低产林的成因 8、什么叫做油茶低产林？ 所谓油茶低产林就是进入结果林龄的林分明显地低于正常结实产量水平。以10年生油茶林为例，按正常的产油量标准应达到亩产10公斤以上；而现有的低产林亩产油量仅2-3公斤，有的甚至更低。2004年，全市油茶面积为164万亩，当年统计茶油产量仅648万公斤，亩平茶油产量仅3.95公斤，说明低产林分面积大、产量低。有人认为油茶本身就是低产树种，其实不然，只要措施得当，经过改造的低产林同样可以获得好的收成，关键要有正确的认识，弄清造成低产的原因，采取相应的改造措施，就能够达到投资少、见效快、效益高的目的。 9、油茶低产林的类型有哪几种？ 按照油茶树龄的不同，低产林的类型分为：幼林低产林、成林低产林、老残低产林。 10、幼林低产林的表现如何？ 幼林低产林通常反映出以下三方面的类型： ⑴高矮不一、疏密不均。 ⑵生长缓慢、结实晚。 ⑶树冠杂乱、树体结构不良。 幼林期形成低产林分，势必导致成林后低产的结果，也给后来的低产林改造增加更大的难度和投入。 11、造成幼林低产林的原因有哪些？ 幼林低产林的成因是多方面的，但最主要的是苗木质量、造林地选择不当、造林标准低、造林后管理不到位等。 一是苗木质量差。用于油茶造林的苗木一般使用1-2年生苗木，出圃苗木要求苗高达到 25-35 厘米，苗木地径 0.25-0.35 厘米以上，苗木生长势旺盛、无病虫害。有些地方造林忽视苗木的选择，是苗就造，见苗就栽，使用的苗木生长细弱不达标，木质化程度低，往往造成造林后成活率低、保存率差、生长缓慢、结实迟。 二是造林地选择不当。有些地方在发展油茶时，往往认为油茶树很滥贱，忽视适地适树原则，种植在贫瘠的土壤上。由于土壤浅薄、板结，通气透水性差，油茶根系伸展困难，生长受阻，直接影响油茶幼树地上部分生长。同时，瘠薄的土壤养分含量低、贮量小，保水保肥和供给水肥的能力也差。因此，土壤瘠薄是造成幼林油茶生长慢、结实晚的重要原因。 三是造林标准低。造林质量的高低，直接影响到油茶幼林的生长和发育。目前，营造油茶的地方，多数选择荒山荒地或低效残次林更新地。如果造林前不清除杂草灌木、翻地碎土、做好整地，林地土壤就不能疏松透气、增加有机质、提高蓄水保肥能力，不利于幼树的生长和根系的伸展。所以，造林质量差或造林前不进行整地，也是幼林成林慢，结果迟的一个原因。 四是管护不到位。油茶年年在长枝长叶，随着树龄的增长，油茶的自然冠形也随之逐渐的形成，但是在树冠的拓展中，由于失去管理，或没有及时进行整形修枝，枝条生长不均匀，有些枝条互相挤压重叠，而有些则非常稀疏，造成树冠混乱；有的树冠直立，上下一致，象支“蜡烛”；有的上尖下钝形似“毛笔”，这些冠形狭窄，枝叶密集，通风透光不良，受光的面积小，只在顶部和树冠表面梢端结果，数量少、产量低。有的树冠开岔、主枝平展、外紧内空、结构稀疏；有的主枝不明显，成簇向上，形成平顶树冠，还有一些植树，枝叶纵横交错、或空或叠、互相挤压，成为乱头形树冠。以上所形成的种种不良冠形都将成为结果少、产量低的低产树。 12、成林低产林的表现如何？ 油茶林成林后，形成低产林的表现主要包括：林地荒芜、灌刺丛生；多代混生、林相杂乱；稀疏残缺或过密重叠；品种混杂、劣种居多、多个树种混生，油茶树受压；植株变异大、花期早晚不一；肥水不足、地力下降；立地条件不适、生长发育不良；病虫害严重等不同表现的低产林。 13、油茶林的密度多大为适宜？ 油茶林密度究竟多大为宜。根据赣南油茶产区多年栽植的比较，以及油茶的生态与生物学特性，一般来说，土壤深厚肥沃的林地宜稀，林地贫瘠的要密一些；山脚宜稀、山顶宜密；平坡宜稀、陡坡宜密；霜降品种类型宜稀、寒露的品种类型宜密。在一般情况下，每亩60-80株比较合适。 14、为什么品种混杂，劣种居多的油茶林产量低？ 普通油茶的品种，除按成熟季节分为秋产籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽外，又以果形和果色的不同列分为：红球、红桃、黄球、黄桃、青桃、脐形、橄榄形等不同的类型。通常情况下，以红球、红桃、黄球、黄桃几种类型的综合经济性状较好，具有果大、皮薄、出籽和出油率高的优点。然而，在过去长时期的油茶生产上却很少注意选用良种。在现有的油茶林分中，普通品种类型混杂，有的植株结果多，有的结果少，有的一年结实相隔几年无果，尽管加强抚育管护能一定程度地提高产量，但终因品种类型杂乱，劣种居多，使得油茶林分低产因素难于克服，增产效果并不明显。 15、造成油茶落花落果的原因有哪些？ 造成油茶落花落果的原因很多，但其中比较主要的原因有： ⑴授粉、受精不良。油茶花期从9月到翌年2-3月，延续5-6个月之久，花期极不整齐，始花期开花数量少，花粉来源少，难得异花授粉机会，成果率低，脱果严重。末花期开的花一般本身都发育不全，同时气温低，易受霜冻，不能受精，大部分都脱落不能成果。 ⑵营养不良。油茶“抱子怀胎”，一年四季花果不离枝，需要消耗大量的养分。如果养分供应不足，果实发育不良，尤其到了夏季，高温干旱的季节，在缺水、缺肥的情况下，常引起植株本身生理失调，果柄产生离层，使果实脱落，造成生理落果。 ⑶气候不良。在花蕾发育期，如遇持续高温，会使开花推迟；而在盛花期如遭低温，霜冻严重，又可造成大量落花落蕾；再遇低温多雨，又使得昆虫活动少，无传粉媒介，造成有花而不实。在果实期和油脂转化期的7-8月，如遇干旱，结果后的果柄容易产生离层，造成生理性落果，既使不脱落也可造成果实小、含油率低，俗话说：“七月干球，八月干油”就是这个道理。 ⑷病虫危害。油茶的病虫害种类较多，造成落花落果的主要有油茶象鼻虫、油茶炭疽病、油茶软腐病等，在发生严重的林分，造成大量落花落果、减产甚至绝收。 油茶落果现象是比较普通的，一般落果率都在20-40%，从形成果实到果实成熟都有不同程度的落果。据观察，3-4月显果前出现落果主要为生理落果；7-8月出现落果主要为干旱造成落果与林事活动造成机械损伤落果；而9月份主要由于炭疽病的为害而造成落果。 16、土壤肥力对油茶低产的影响如何？ 油茶多数种植在山区、丘陵、岗地的酸性土壤上，土壤肥力较低，而油茶的生长结实又需要从土壤中吸收和消耗很多养分。据测定，油茶每生长100公斤枝叶，需要从土壤中吸收氮素0.9公斤、磷0.22公斤、钾0.28公斤；每生产100公斤茶果，需要从土壤中吸收氮1.11公斤、磷0.85公斤、钾3.43公斤。因此，每亩土壤中要含有机质6000公斤，全氮800-1000公斤，全磷390公斤，才能适应油茶的正常生长发育。可见，土壤肥力的多寡对油茶的丰产水平有着密切的关系。在土壤肥力差的立地条件下，油茶树叶发黄，树势衰退，严重的地方根系裸露，植株瘦的，产量下降。所以，地力衰退、水肥不足，是造成油茶低产的又一重要原因。 油茶低产林改造 17、油茶低产林改造技术措施有哪些？ 油茶低产林的改造总的原则是立足综合分析低产原因；选择关键要素实施；具体林分具体对待；采取相应措施改造。从赣南油茶产区普遍存在的低产原因入手，主要应采取林地垦复改善林地土壤结构；清除杂灌茅草改善林相结构；疏密补稀改善林分结构；去劣留优改良品种结构，修剪整形改善树体结构；除虫防病改善林间卫生结构；强化肥水调济，注意保花保果，适时采摘，增产增收。 18、荒芜油茶林通过垦复为什么能够增产？ 因为深挖垦复，可以清除林内杂草、灌木和其他树种，把落叶、杂草翻埋入土中，增加土壤有机质，疏松土壤，提高土壤通气透水性能，有利于微生物活动，促使有机质的分解，积蓄更多的水分和养分，从而提高土壤肥力，为翌年油茶的生长发育打下良好基础。同时，垦复后可清洁林地，减少病虫害。据调查，在夏季实施林地垦复比不垦复土壤含水量高5-10%，林土土层30厘米内的土壤孔隙度为78%，有机质和氮、磷、钾含量都比未垦复的高出一倍。由于土壤条件改善，有利于油茶根系生长发育，垦复油茶林的水平根总长度为荒芜油茶林的2-4倍，且比荒芜油茶林根系粗壮。同时，新梢增加20-45%，花芽分化率增加10-40%。因此，林区群众说“锄头底下三分水，锄头底下一层肥”。 19、什么季节实施油茶垦复？ 根据油茶本身的生长特性以及季节性气候特点、环境状况不同，垦复的季节常采用冬夏两次，不同垦复时间要求的深度也不一样。冬季垦复要求深挖，深度一般在20-25厘米，荒芜严重的低产林要垦得深一些，并要求起块大、挖路密，土块翻边，草灌朝天，冰冻一冬。翻过来的土块一般不要打碎，形成坑坑洼洼，象鱼鳞一样，以增加蓄水，改良土壤。 这里要特别一提的是，在赣南绝大多数的油茶产地，只习惯于在油茶采摘前实施一次“铲山皮”方式油茶林抚育。只对杂草层进行铲除，并把铲下的草皮堆积成一条条带式重叠在油茶树兜下，这样做本意方便采摘。但年复一年使得土壤得不到垦复而极结，虽然也花了工，但对油茶抚育收效甚微。杂草堆复在树蔸下腐烂，给病虫害越冬与危害创造了滋生蔓延的条件，使得油茶林低产的因子得不到改变，这种传统的油茶林抚育是很不科学的。 20、冬季为什么要深挖呢？ 因为冬季是油茶处于休眠期，需要的水分、养分较少，损伤少量根系也影响不大。春季愈合后能很快长出新的吸收根，增加吸收能力。但是，对于土壤较差，水肥不足，油茶树势生长不良的荒芜低产林，深挖后其根系恢复重新生根则需要一段时间，如果年年深挖，既耗费劳力大也不利于植株的正常生长发育。所以，不需要每年都深挖，一般3年深挖一次就可以了，所谓“三年一深挖，一年一浅锄”就是这个道理。 21、夏季为什么要浅锄呢？ 夏季浅锄是为了及时消灭杂草、增加肥料，切断土壤毛细管，防止土壤水分蒸发，增加土壤通气透水性能和蓄水能力。所谓“七挖金，八挖银”，就是说明夏季（7-8月份）温度高，水分蒸发大，必须抓紧时机中耕浅锄，以减少土壤水分蒸发，为油茶生长发育创造条件。因此，夏季垦复应该是浅锄，浅锄深度一般以10-15厘米较好。因为油茶的吸收根大多数分布在土层20厘米左右，浅锄可以不伤根。同时，在夏秋季节，正是油茶“七月长球，八月长油”的生长旺盛时期，花芽分化，茶果发育，油脂转化，都需要很多的水分和养分，全靠根系吸收供应，如果在浅锄的同时，能在根蔸进行培土或施用土杂肥护根，则增产效果更好。 22、油茶垦复的方法有哪几种？ 油茶垦复的方法可采用全垦、带垦、穴垦、阶梯式垦、壕沟抚育等。不论采用哪种方法，都应以搞好水土保持为前提。因此，要因地制宜，根据不同地形、地势、林地状况和经营方式采取相应的垦复方法。 23、怎么样进行油茶林的全垦？ 全垦就是将油茶林地的土壤自下而上全部挖翻过来。这种方法适于地势平坦，坡度在15°以下的荒芜油茶山。实施垦复时，要根据局部地形的变化情况，挖高填低，使坡度均匀，避免降雨时迳流集中，造成林地土壤冲刷；对已经遭到冲刷、侵蚀的地方，要先把冲沟填平，然后要深挖垦复，做成水平沟、鱼鳞坑或做成水平土埂，以固定泥土，防止冲刷、侵蚀再度发生。 24、怎样进行油茶林的带垦？ 即从山脚到山顶，横向水平挖一带、留一带，带的宽度，随油茶上下行距而定。如行距为3米，则带距为1.5米，逐年轮换垦复，这叫做“带状轮垦”。这种方法即能保持水土，又节省劳力，适于林相比较整齐、密度较大、坡度在15°以上、劳力比较缺的低产林地。 25、怎样进行油茶林的穴垦？ 即围绕油茶树兜深挖垦复。通常适宜30°左右的坡度，或土质带沙性的低产林。如林相较稀疏，混生有其他林木时，可在全面砍除杂草、灌木的同时，围绕油茶树蔸周围深挖垦复，穴垦一般是树冠多大就垦多大，挖起的泥土稍往树蔸上覆、冠内堆积，把杂草、灌木埋入土中，加速腐烂。对其他混生的林木要修砍，减少对油茶生长的影响，增加油茶的光照。 26、怎样进行油茶林的阶梯式垦复？ 在全面深挖垦复的基础上，按照油茶株行距，筑成里低外高，环山水平的梯土梯田，外筑埂、里开沟，梯的宽度要由地形地势的变化而定。平缓坡应宽些，陡坡宜窄些，等高不等宽。这种方法适于坡度陡，油茶林横行较整齐，或可以进行间作的林分。这种垦复方法保水、保肥、保土的效果好，无论对土壤有机质和土壤含水量以及油茶新梢量和产量都有较大幅度的提高，对油茶生长发育很有利。 27、怎样进行油茶林的撩壕抚育？ 在油茶林内上下行距中间，挖一条70厘米左右宽和60-70厘米深的壕沟，挖土时注意把表土、心土分开堆放。挖好后将林地杂草灌木埋入沟内，如有条件，可用土杂肥、塘泥式各种作物秸秆，拌上过磷酸钙、碳酸氢氨等，平铺于沟底，一层肥料一层泥铺好后，稍加压紧埋实，再把沟边表土往沟里填，厚30-40厘米左右。到冬季可在沟内种上紫云英、蚕豆、黄豆等绿色作物，等到春季肥长好后，进行埋青，壕沟抚育，不仅可以清除杂灌和其他非目的树种，使油茶从受压状态中解脱出来，并改善通风透光条件，增加光合产物，促进春梢生长和花芽分化，提高油茶产量。 28、为什么要清除油茶林内混生的杂树？ 凡是混生杉、松、木荷、枫香等非油茶树种的油茶低产林，由于林地被这些树种遮盖，油茶树冠受压，通风透光不良，病虫增多，地下部分混生的树木根系强悍，吸肥抢水，油茶根系生长受到阻碍，因而油茶生长发育受到严重影响，产量极低。对这些混生其他树种的油茶低产混交林，必须采取措施清除非油茶树种，改造成油茶纯林。但这里要特别一提的是，若油茶林中混生有少量的山苍子树，则应实施保留，因为山苍子树能释放芳香拒避气味，对于防治油茶绵蚧壳虫危害，减少烟蝶的发生，具有明显的效果。 29、为什么要进行低产油茶林林相改造？ 就赣南现有油茶林而言，相当一部分油茶林存在不同程度的树龄过老、树体残损、植株过稀、品种杂乱等情况。这种混杂的林相，加上粗放管理是造成低产的关键原因。要提高产量，就必须把现有油茶林相改造成壮年纯林，品种优良、树龄一致、密度适中、株行距整齐、受光均匀、结果层厚的林分，以获得高产稳产。 30、为什么要对油茶进行施肥？ 油茶的生长、抽根、开花、结实对氮、磷、钾的需要量较大，但土壤中的含量却并不多。一般来说，1亩油茶山只有几公斤氮素和极少量的磷与钾素能被油茶直接吸收利用。这些肥分元素往往不能满足油茶生长发育的需要。据研究分析，油茶每生产100公斤枝叶，要从土壤中吸收氮素0.9公斤、磷0.22公斤、钾0.28公斤；每结100公斤茶果，要从土壤中吸收氮素1.11公斤、磷0.85公斤、钾3.43公斤。仅靠土壤中的自然养分是远远不够的，必须增施肥料，给土壤增加氮、磷、钾的含量。只有不断地给土壤增加肥料，提高肥力，才能加速油茶的生长发育，为高产稳产奠定可靠的基础。所以，改造油茶低产林，施肥也是一条重要的措施。 31、油茶林施什么肥料好？ 油茶施肥应以有机肥为主，辅以化学肥料。因为有机肥料本身就含有植物生长所需要的氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素和微量元素，养分比较全面 ，而且来源广、种类多、成本低、效果好。有机肥料包括人畜粪尿、绿肥、厩肥、饼肥、垃圾、堆肥、杂草以及各种桔杆等。施用有机肥不但肥效持久，且能改良土壤结构。在施用有机肥中适当地加入磷肥效果更为明显。据试验表明，低产油茶林施厩肥并增施磷肥效果非常明显。单施碳酸氢铵效果不明显，而单施钾肥则几乎不起作用。在对老油茶林中进行施用草皮泥、桐枯、茶枯、菜枯、磷肥等几种肥料的对比试验，结果证明，无论施用哪一种农家肥，对老油茶林的生长发育都有较明显的效果，其中，施用磷肥和菜枯的效果最好。 32、怎样进行油茶林的施肥？ 油茶林的施肥方法，一般采用撤施、环状沟施和根外速施三种。 ⑴撤施：将肥料均匀撤在树冠以内的林地上，再结合深土抚育把肥料翻入土中。 ⑵环状沟施：在树冠外沿挖宽20-30厘米，深25-30厘米的环状施肥沟，把肥料均匀撤在沟内，并用肥土盖好填平。 ⑶根外施肥：把肥料按一定数量溶解在水里，用喷雾器直接在枝叶上。使油茶枝叶吸收。成林一般在6-8月喷施，根外施肥浓度一般为1-2%。根外施肥用量少，效果好，尤其在干旱季节，根外施肥既施了肥料，又及时供应了一部分水分，保证油茶生理机能正常进行，可促进长果增油。 油茶新造林的丰产培育 33、新造油茶林选用什么样的苗木好？ 传统习惯上造油茶林是选用油茶种子播种的实生苗，那是普通油茶苗。现在林业科技工作者已经培育出了高产油茶品种，即油茶良种苗。新造油茶林应该选用经过选育的优良品种培育的嫁接苗（壮苗）才好。 34、什么样的油茶苗才算良种苗呢？ 必须经过科学实验选育出来的，并通过国家或省级林木品种审定委员会审定（或认定）的油茶优良无性系（即农民常说的优良品种）。用这种优良无性系穗条做接穗，用一般油茶籽育的芽苗或芽苗根作砧木，嫁接后培育出来的壮苗才是油茶良种苗。 35、为什么要用优良无性系嫁接苗，而不用实生苗呢？ 我们都晓得，播种苗造林结果较迟，嫁接苗可提早结果，一般造林3年后即开始挂果结实。最重要的一条是，选育出的优良品种，采种后播种培育的后代，会产生变异，性状不够稳定，而通过嫁接培育的苗木，则能较好地保持原来的优良特性。通俗地讲就是通过嫁接的方法培育的苗木，母本产量高，它的后代（苗木）也会产量高，而用播种方法培育的苗木则不一定了。 36、农民（林农）自己能培育油茶嫁接苗吗？应具备哪些条件？ 林农或造林户自己也可以培育油茶嫁接苗，但必须具备相应的条件： 一是要到林业主管部门办理苗木生产许可证，如果苗木不仅是自用还要销售的话，还要办理苗木经营许可证； 二是必须能购买到通过国家或省级林木品种审定委员会审定或认定的油茶优良无性系（良种）接穗； 三是要有相应的油茶芽苗嫁接技术和场地等条件。 37、新造油茶林应怎样选地与整地？ 根据油茶的生长特性，要选在海拔500米以下的低丘，阳光充足（阳坡），坡度低于25°，土层深厚、疏松、肥沃、湿润、排水良好的酸性土壤，选择这样的造林地较好。选好造林地后，整地的时间应在造林前一年的夏秋季，不能边整地边造林，更不能不整一就造林。 整地方法一般是采取环山开成水平梯带整地，外高内低，带宽2米，每隔2米挖穴（穴长宽2尺，深1.5尺），施足基肥，以垃圾、稻草、芒萁、农家肥作基肥，每穴一般再加0.5公斤石灰，0.5公斤复合肥或磷肥，慎成馒头形。 油茶的造林时间，一般以“立春”到“雨水”栽植最好，最迟不要超过“春分”。因为这时正是苗木发芽主期，生根最旺盛的初期阶段，气温适宜，蒸腾较少，栽植后成活率比较高。 38、新造油茶林如何种植？每亩种多少株为宜？ 营造高产油茶林一般应选用5-7个以上优良无性系嫁接苗（良种合格苗）成片栽种，以利授粉，在2月至3月上旬土壤湿润时栽种，一穴种一株，栽正，舒好根，踩紧踏实，以苗木嫁接口处栽入土中为宜，不要种得太深。油茶栽植的密度要根据地形、地势、土质、阳光、水肥条件、间作品种等具体情况而定。肥地栽稀，土瘦栽密，山脚栽稀，山顶栽密，缓坡栽稀，陡坡栽密，间作栽稀，不间作栽密。通常株行距2.5米×3.5米或2.5×4.0米，每亩种植53-66株。陂度较大，土壤较差，水肥不足，不进行间作的地方可以蜜一些，株行距2米×3米或2米×2米，每亩110-166株，对土壤条件一般，不实行间作的地方，造林密度3米×3米或2米×3米，每亩78-110株。 39、新造油茶林应该怎样抚育管理？ 新造油茶林应及时抚育。1-3年进行穴垦抚育，每年5-6月和8-9月进行2次扩穴、施肥、培土。水平带的内边隔一定距离开成竹节沟，以利保水、保土、保肥，幼林期最好套种绿肥。 40、油茶林需要修剪吗？ 油茶的树体随着树龄的增长，树冠扩展的比较快，如不及时进行修剪，调整各类枝条的分布与相互关系，而经其自然生长，则树冠就易混乱，形成不良的树体结构。以致林相紊乱，树形不规则，枝条混生重叠，阳光不足，生长衰弱，结果少，产量低，甚至种子含油率也随之降低。为使林内通风透光，树冠生长良好，结构合理，以及控制各种有碍于树冠正常发育的枝条生长，减少病虫危害，使树冠上下内外都能充分利用空间和光能，能够集中养分，多开花，多结实，以达到丰产的目的，就必须对油茶进行修剪。 41、油茶修剪提高产量的原因是什么？ 修剪除了能够改善林内通风、光照条件、减少病虫危害等外界因素外，还能影响油茶内在生理机能及物质代谢等方面的变化，通过生理变化而导致产量提高。 一方面，修剪能促进营养生长和花芽分化，油茶通过修剪去掉了一部分老枝、病枝、弱枝，减少了生长点，使贮藏的有机养分相对增加，既平衡了树势又调节了养分供应，有利于春梢萌发和生长。据有关研究，修剪的油茶林新梢萌发率比未修剪的增加11%，春梢长度和粗度均有一定的增加。春梢叶面积也随之增大，同化作用增强。这样，春梢的花芽分化率、开花率都有一定程度增高，而落花现象则相应减少。 另一方面，修剪能提高光合强度，能改善油茶林的小气候。由于光照条件的改善，使林内温度比不修剪的林分要稍高一些，二氧化碳浓度有所增加，这些外界条件都有利于油茶内在生理活动的增强，尤其有利于光合作用的进行。由于光合作用强度的增加，其净光合产物也相应增加。据测定，修剪的净光合产量比不修剪的几乎增加一倍，因此经济产量也明显提高。由此可见，合理修剪既省工，增产效益又高，是提高油茶产量行之有效的措施。 41、怎样进行幼林的整形修剪？ 树体结构不良是幼林低产的重要原因之一，为了培育良好的树体管架，迅速扩大树冠，促进早花，早结果，提高产量，必须进行整形修枝。一般良好的结实树形有自然圆头形和自然开心形，在幼林时期，就必须整形修枝，为获得高产打好基础。 自然圆头形的整形方法是：在30-40厘米高的主干上，选留3-4根向四面均匀开张的主枝，在每个主枝上均匀交错地选留3-4个侧枝，使其逐渐扩大形成树冠。剪去主干上的30厘米以下的小脚枝、衰弱枝、交错枝、病虫枝及短截生长过于旺盛的伸长枝，使树冠整齐，形成球形。 自然开心形的整形方法是：首先是培育骨干枝，油茶造林后1~2年顶端萌发的新梢和夏销，应尽量保留，使其迅速形成树干，树干上30厘米以下的侧枝及时全部疏去，30厘米以上的侧枝适当疏剪，以免侧枝密集，使主干倒挂弯曲。第二步是定形，主干长到50厘米即可定形。修枝时，将主干40厘米处截断，选留生长旺盛的侧枝3-4个培养成主枝。第一主枝离地面30厘米左右，第二、三主枝错开分布在第一主枝的上面，距离要加大，角度一般30度左右。当主枝长到30厘米左右时要截断，并在每个枝条的两侧交错选留副主枝2-3个。第一、二、三副主枝互生在第一副主枝的上面，经过修整定形之后，待树体骨架形成后具有主枝3-4个，副主枝6-9个的基本骨干枝，以后的主枝和副主枝上着生大量侧枝，逐渐成为树体较矮，树冠开张幅度较大的自然开心形的树形。 42、怎样进行成林的修剪？ 成林油茶体骨架已经形成，不必要再搞什么整形或改形。成林修枝的主要目的是解决生长和结实的矛盾，使其相互适应，充分利用空间，防止结果部位外移，促进大量开花结果，并维持油茶的健壮树势，延长结果的年限，因此修剪强度也不要过大，修剪的对象是枯枝、病虫枝、衰败枝、徒长枝、细弱枝、过密重叠枝、交叉枝、下脚枝，保持单株清脚亮心，逐渐培养出开张形和受光面大的半椭圆形的村冠，以增加结果面，提高产量。 43、怎样进行丛生油茶树的修剪？ 在成林中，由于植苗时出现多株定植，有不少是一穴多株的，主干多，树冠拥挤，枝条重叠，阳光不足，内膛空虚，果着表面，易遭病虫害危害，产量很低，修剪的方法是：逐步除去一部分生长弱、病虫害严重和劣种的植株或萌芽条，用刀剥去蔸上的树枝，不使萌发，同时，剪去弱枝、病虫枝、过密枝、交错枝、枯死枝和下垂枝，使其逐步形成多干半圆形树冠，为了使当年产量不受影响，最好分年分批进行。 44、油茶修剪的原则和时间如何掌握？ 油茶修剪要按照“大空小不空，内空外不空，打阴不打阳，剪横不剪顺”的原则进行。修枝时要紧贴树干，切口要光滑，防止撕裂切口周围的树皮而损伤油茶树。修枝时，刀、剪、锯要结合使用，做到“剪去脚枝不伤枝、锯掉残桩不藏蚁、病虫枯枝全剪去、上控下促树冠齐”。 修剪的时间为头年12月至第二年3月（收摘茶果后到春梢萌发前），修剪大枝干、蚂蚁枝和幼树定形，以利新枝萌发，更换树冠，减少病虫害。夏季结合中耕修剪徒长枝、脚枝、寄生枝、枯枝、使其林内通风透光，多着花果，提高产量。注意修剪下来的枝条要及时运出林外烧毁，可减少病虫害的发生。 45、新造油茶林要几年后才能挂果？进入盛果期的油茶林一般亩产多少茶油？ 一般用嫁接苗造林3-5年即可挂果。但一般5年内不让幼龄油茶挂果，以免消耗养分，影响树形发展。在第6年开始让其挂果，10年后进入盛果期。如果是采用经过国家审定的有良种合格证的油茶优良无性系嫁接苗（合格苗），严格按照技术要求造林、管理，一般新造油茶林进入盛果期后，亩产茶油可达25-50公斤。如果管理好，盛果期可达40-50年。 46、什么时候采摘油茶果实（茶桃）较合适？ 油茶有“寒露籽”、“霜降籽”之分，油茶果充分成熟期只有10天时间，分别在寒露、霜降时“前三后七”天采摘，就是在10-11月当茶桃（油茶果）变紫红褐色，有光泽时，果实已经成熟，很快会微微开裂了，此时采摘采收较好。不能提早采摘，提早10天采摘，含油率就降低5%。如果是用于育苗培育芽苗砧的种子，提早采了，种子没有成熟，贮藏时容易烂种，发芽率也低。 47、只要是良种嫁接苗，造林效果就一定好吗？ 要营造油茶丰产林，仅仅是用油茶良种嫁接苗造林这一项措施是不够的，良种还要有良法，才能获得早结实、丰产稳产。要选好造林地，细仔整地，使用壮苗，适时定植，科学合理施肥，加强抚育管理等。 48、多大规格的苗木才算达到合格苗（壮苗）的条件？ 油茶芽苗嫁接时间为5月下旬至6月中旬，一般要经过18-20个月的培育，于次年冬或后年春出圃造林。一般嫁接苗的苗高达25-35厘米，苗粗（地径）0.25-0.35厘米，高和粗比例协调，根系多，芽饱满，苗木健壮无病虫害即为壮苗。 49、为什么一定要通过国家或省级良种审定的良种才能推广应用于嫁接育苗、造林呢？ 我们国家颁布了《种子法》，江西省也颁布了《江西省林木种子管理条例》、《种子法》和《条例》中明确规定，只有通过审定（或认定）的良种才能推广应用，否则就是非法的。这也是为了保护广大林农、农民的利益，防止假良种的扩散，同时也是为了确保良种的质量，如果不通过审定，有些“新品种”和不是真正的良种就会误当作良种推广应用。 50、用于榨油的油茶桃（果实）和用于育苗（培育芽苗砧）的油茶桃（果实）的处理方法有什么不同？ 用作榨油用的果实（茶桃）置阳光下曝晒，待果皮开裂脱出种子、晒干后供榨油。用于育苗（培育芽苗砧）的茶桃（果实）成熟后采摘，采回后，不能曝晒雨淋，亦不能堆沤，应在干燥荫凉通风处，阴干脱壳，脱壳取出种子后混新鲜河沙贮藏。一般油茶的种子，每市斤有330-360粒左右，每百斤茶桃出种子14-16.5公斤。根据每市斤的粒数和发芽率可推算育苗所需种子数量。 来源：赣州市林业局 |
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