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干贝和虾米稍微冲洗一下,浸泡10-15分钟,水不要倒掉,后面炒菜可加。
白菜洗干净装盆 ,老姜来一片。
起锅烧油,爆香姜片
再把虾米和干贝捞起,放入锅中炒一下。
再加入白菜,进行翻炒。
炒到这个程度就可以把前面泡干贝虾米的水倒入,焖煮一下,味道更加入味。
起锅前加一点盐或者蚝油即可哦!这道菜连不爱吃菜的小孩也喜欢哦!
来自: 老朋友1945 > 《鱼与贝及海鲜》
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