干贝虾的用料
鸡蛋
2个
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干贝
10克
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虾米
5克
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小葱
1根
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料酒
少许
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味极鲜
几滴
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盐
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油
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干贝虾的做法
步骤1
方便好用的蒸宝宝
步骤2
用前先从下面拿出水盒加满水
步骤3
一般我会先蒸汽清洁,默认5分钟
步骤4
备好材料
步骤5
干贝虾米洗净泡软
步骤6
然后把干贝捏成丝,虾米切小粒
步骤7
鸡蛋打散,加清水和少许料酒、盐搅拌均匀
步骤8
将蛋液过滤一下
步骤9
把干贝虾米加入蛋液中,可以全部加,我剩下一点加蒸蛋上面
步骤10
把气泡撇去或等消完,盖上保鲜膜戳小孔
步骤11
放入蒸汽炉里
步骤12
选择菜单1
步骤13
按键开始,30秒后蒸汽就会开始工作,很静没有噪音
步骤14
剩下5分钟里拿出来放入剩下的干贝虾米--可按暂停或打开门时会自动暂停--放回去再蒸至结束
步骤15
蒸好后用蒸宝宝配的手套拿出来很方便
步骤16
撒点葱花,滴上几滴味极鲜再淋点油就可以了
干贝虾的烹饪技巧
1. 加入蛋液的清水我一般是一个鸡蛋加3蛋壳的水,可按个人习惯加,蛋液:水 1:1.5-1:2。
2. 配料一次加就可以直接蒸至结束很方便。
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