 作者：点妈 01 食材很简单，只有米粉和鸡蛋。 米粉多点少点都可以，食材比例没有多少要求，稀点稠点都没问题。 换成面粉也可以做，但是不建议，口感有很大差别，面粉做法建议参考其他蒸糕食谱，这个食谱主要是为了消耗米粉。 02 鸡蛋打散，倒入米粉。 搅拌均匀 倒入模具大致压平整 盖耐高温保鲜膜或者盘子，耐高温保鲜膜边缘不压太紧，不扎洞也可以。 冷水上锅15分钟左右，焖2分钟左右。 水开上锅蒸也可以，大致10分钟左右，时间可以自己调整。 蒸好可以切成条给宝宝自己拿着吃 口感软，但是不蓬松，偏紧实，有一点点黏，主要是简单好做，方便消耗米粉，味道也还可以。 想要蓬松的效果，可以先打发鸡蛋，再混合米粉来做，这就复杂一点，是另外一种做法了。 联 系 点 妈 目前开了免费的辅食群，还有一个购物群，需要的可以联系点妈入群。 |
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