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2021年学校供餐与学生营养研讨会 在京召开  保证儿童青少年获得均衡的膳食是持续提高人民健康水平、全面推进健康中国建设的基础。为促进我国中小学生合理供餐，改善儿童青少年的营养健康，2021年学校供餐与学生营养研讨会于2021年12月28-29日在北京召开。会议由国家卫生健康委疾控局、教育部体卫艺司指导，中国学生营养与健康促进会、中国疾病预防控制中心营养与健康所联合主办。 国家卫生健康委疾控局、教育部体卫艺司、国务院妇女儿童工作委员会办公室等相关单位领导，以及来自全国31个省（自治区、直辖市）和的省、市、县级疾控中心、教育部门、学校的学校供餐与学生营养工作负责人，相关领域专家、社会团体和企业约13万人通过线上或线下参加会议。 中国学生营养与健康促进会会长陈永祥在致开幕致辞时指出，保障儿童青少年的营养健康是实现中华民族复兴的基础。近年来，国家出台了一系列政策文件和标准指导学生科学营养就餐，在新发展、新环境、新形势下，应加大相关政策的执行力度和传播力度，以点带面有序推进提升营养科普传播实效，有效落实减油、减糖、减盐的“三减”措施，使学生餐真正做到安全、营养，学生爱吃、家长放心。 教育部体卫艺司副司长刘培俊强调，全国各地、各级教育系统、各类学校以及社会各界要将大力促进青少年健康作为当前和今后一段时期的共同任务，呼吁社会各界凝聚共识，做好青少年健康促进工作，帮助青少年健康成长。 国务院妇女儿童工作委员会办公室贺连辉副主任在解读《中国儿童发展纲要（2021-2030）》时，提出要进一步缩小儿童发展的城乡、区域和群体之间差距，健全基层儿童保护和服务机制，保证儿童健康权利。 中国疾病预防控制营养与健康所所长丁钢强在视频致辞中指出，我国儿童青少年面临着的营养健康问题已经从传统的“吃不饱”带来的营养不足，转变为“吃不对”带来的超重肥胖。国家卫健委、教育部等六部委2020年联合发布了《儿童青少年肥胖防控实施方案》，将学校作为预防与控制儿童肥胖的重要场所，将学校合理供餐和营养教育作为重要的措施之一。 中国工程院院士陈君石在报告中指出，虽然我国在学生营养和学校供餐方面的政策已经齐全，更重要的是加强落实，要在营养均衡的基础上兼顾学生的口味和地方饮食习惯。 教育部体卫艺司体育与卫生教育处樊泽民副处长对近年来出台的学校供餐和学生营养政策进行了解析，要求基层学校严格遵守国家出台的相关政策规定、落实责任分工，积极推进各方联动，提高学校营养配餐和科学管理能力，保障学生餐的安全、营养。 国家卫生健康委疾控局慢病与营养处副处长段琳结合新冠肺炎疫情防控，解析了我国儿童肥胖防控等方面面临的挑战，鼓励基层要结合各地特点，做到防范新冠疫情和促进儿童健康互相协调。 国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司食品营养处处长徐娇分享了今年出台的营养与健康学校创建思路，强调各地要积极探索，形成具有地方特色的营养与健康示范学校。 在以学校供餐策略与经验、营养健康教育现状与思考为主题的研讨交流环节，来自联合国世界粮食计划署、联合国儿童基金会、教育部、中国疾病预防控制中心、北京大学、中国农业大学、中国奶业协会等单位的专家就国际学校供餐现状及儿童健康教育经验、我国学学校供餐现状及实践经验、我国儿童营养与健康相关研究、学生营养改善计划学校供餐及膳食指导等内容进行了介绍。随后，来自基层疾控中心的营养工作者以及学校校长，分享了各地学校供餐工作和营养健康教育的经验和思考。 |
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