【绿洁兴农】2020十大引领性技术：“集装箱生态池塘”集约养殖与尾水高效处理技术

共享2931 2022-01-13

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推进农业绿色发展，是贯彻新发展理念、推进农业供给侧结构性改革的必然要求，是加快农业现代化、促进农业可持续发展的重大举措，是守住绿水青山、建设美丽中国的时代担当，对保障国家食物安全、资源安全和生态安全，维系当代人福祉和保障子孙后代永续发展具有重大意义。

2020年，农业农村部组织开展十大引领性技术集成示范，以支撑引领全产业链优质绿色增效为目标，加强技术集成组装与熟化配套，推动集成一批符合优质安全、节本增效、绿色环保等要求，对农业农村经济引领带动能力明显的技术模式，探索政产学研用用一体化高效实施技术路径，构建可复制、可推广的综合化、全程性技术解决方案。本公众号近期将介绍2020年十大引领性技术集成示范有关情况。

技术概述

以生态池塘为依托，在岸基上搭建集装箱养殖装备进行循环养殖，通过与生态池塘进行水循环，实现养殖尾水净化。配套物联网控制系统，监控养殖全过程及水质变化、尾水处理效果等，实现养殖生产信息化管理。水循环的开端，先用水泵（浮台式）将生态池塘上层富氧水不断抽至集装箱养殖设备中，并利用鼓风机曝气提高箱内水体溶氧量，保障高密度集约化养殖。在箱体内模拟仿生态环流，保持最优流速，促进鱼健康生长和品质提升。养殖产生的尾水，经斜面集污槽排出箱外，保持箱内水质清洁。养殖尾水排出箱后，经固液分离装置过滤（120目筛网，去除90%以上大颗粒杂质），分离出的残饵粪便可作为有机肥料；过滤后的水流入多级生态池塘，进行尾水净化。养鱼过程不接触池塘底泥，避免了土腥味，有效提升了水产品品质。整个养殖过程不再向池塘中投喂饲料，池塘底质不会变脏变臭，可实现水体循环使用，池塘从养殖功能转变为生态湿地功能，实现了传统养殖向休闲渔业、观光农业的转型发展。

（一）技术要点

1.构建“养殖箱体—生态池塘”一体化循环水养殖系统

采用工业化标准设计的20英尺陆基推水集装箱养殖箱体，将集装箱养殖设备安装在池塘边，从池塘抽取上层高氧水，注入养殖箱体内进行流水养殖，养殖尾水返回生态池塘进行生态净水，池塘养殖功能转变为生态净水功能。

2.构建高效集污和尾水生态化处理耦合系统

通过箱内“斜面环流集污”和箱外“固液分离”，实现固体粪污收集率达90%以上；通过多级生态净化池塘厌氧反硝化和好氧反硝化新工艺，高效去除水中氨氮，实现尾水零排放、养殖水体循环利用。

3.构建智能可控健康养殖系统

通过建立四级病害防控屏障、三级生命通道供氧保障、物联网智能监控，实现控温、控水、控苗、控料、控菌、控藻，养殖的智能化、精准化水平显著提升。

4.构建产品质量和品质管控系统

建立绿色养殖生产标准体系，应用便捷无伤的收获技术，减少运输环节质量风险；通过仿生环流，提升产品的肉质口感；通过生态池塘流体剪切力抑制蓝藻暴发；整个养殖过程不接触土塘底泥，有效去除养殖水产品的土腥味。

5.构建生态池流体力学系统

通过底部设置数根进水管道，或者引表层水直入，保证每个截面均有低流速区域存在，有效确保水流能够停留，粒径较大颗粒有效沉降，实现养殖尾水多级生态池塘高效处理，达到净化水体的目的。

（二）技术特性

1.为水产养殖业突破资源瓶颈提供了新模式。资源节约是集装箱养殖技术的最大优势，主要表现为“四节”：节地，可节约土地资源75%-98%；节水，较传统养殖可节水95%-98%；节力，节省劳动力50%以上；节料，精准投喂，减少饲料浪费，提升饲料利用率。

2.为水产养殖业提质增效提供了新手段。提质增效是集装箱养殖技术的最大亮点，主要表现为“四减”：减病，建立了四级绿色防病体系，病害发生机率大幅减少；减药，可大幅减少药物使用，防止药残污染；减脂，养殖对象肉质含脂量低、弹性好、无土腥味；减灾，可以有效抵御自然灾害和极端天气，减少养殖风险。

3.为水产养殖尾水生态治理提供了新方案。环境友好是集装箱养殖技术的显著特色，主要表现为“四融”：物理净水与生态净水相融，可分离90%以上养殖固体粪污，有效降低水中氨氮，实现高效经济净水；生产和生态相融，促进资源循环利用，能有效实现生态减排；养殖与种植相融，将集装箱养殖与稻田综合种养和鱼菜共生等模式相结合，资源综合利用；养殖与休闲相融，通过将养殖池塘转化为生态净水湿地，促进水产养殖生态化、景观化、休闲化。

4.为水产养殖工业化发展提供了新路径。智能标准是集装箱+生态池塘养殖技术的显著特征，主要表现为“四化”：规模化，单个箱体年产量比传统养殖池塘效率提高10-50倍；标准化，养殖过程标准可控，大幅降低了劳动强度；精准化，实现了水质在线监测和设备自动控制，生产精细化管理；品牌化，以绿色品牌为导向，构建水产品质量安全追溯体系，实现产加销一体化经营。

（三）技术服务模式

1.产品输出。研发单位可提供集装箱系统成套装备、配套设备、耗材、绿色饲料；养殖企业可提供优质水产品。

2.技术输出。研发单位向客户提供规划设计方案及技术资料，培训集装箱系统操作技术和养殖技术，委派专家和技术人员帮助客户制定符合企业生产实际的技术操作规程等。

3.标准输出。联合各方资源，制定集装箱养殖技术行业标准和团体标准，帮助客户实现养殖生产标准化管理，有助于提高企业管理水平和产品质量效益。

4.管理输出。提供生产管理培训服务，协助客户建立自己的管理团队，解决无项目经验、无管理经验等创业者关心的问题，保障项目顺利实施。

5.品牌输出。通过提供专利或商标授权，搭建知识产权共享平台，联手运营、联合开发产品等方式，共同开拓市场，从而达到降低宣传成本、扩大市场份额、规避市场风险、提升企业核心竞争力等目的。

集成示范

在广西桂林鱼伯伯生态农业有限公司，针对养殖尾水治理和健康养殖等关键技术，通过标准化养殖设备与尾水净化池塘相结合，养殖尾水排出箱后，经固液分离装置可过滤90%以上固体颗粒，分离出的残饵粪便可作为有机肥料；过滤后的水流入“四池三坝”多级生态池塘进行尾水净化（沉淀池—过滤坝—曝气池—过滤坝—生物净化池—过滤坝—洁水池）。通过藻类和微生物调节技术，有效降解水中的氨氮和亚硝酸盐含量，实现池塘水质清澈洁净，达到水体循环利用的效果。通过联网控制系统，监控养殖全过程及水质变化、尾水处理效果，对SS、COD、温度、pH值、溶解氧等多项指标进行有效监控。