我又一阵笑，回家后我说要不要晚上炒豆腐吃的时候，那小子头摇得像拨浪鼓。我知道他对这些清淡的食物不感兴趣，一如我们单位那些九零后的小同事。2021年12月31号那天，单位食堂的菜谱里第一次出现白水豆腐这道菜时，把我们科室老大好一阵高兴。老大那天本不打算去食堂吃饭，但是被白水豆腐诱惑过去了。后来跟我们说她兴致勃勃坐电梯下楼的时候，电梯里几个接近00后的小年轻在讨论吃豆腐的问题，结论是只有老年人才喜欢吃豆腐。结果是我的豆腐她没全夹走吃，她的炸鸡腿可全都让我吃了。加之那天拿多了煎饼，最后的煎饼卷豆腐辣椒把我一顿撑，至今记忆犹新。
我也对豆腐不太感冒，但是日照人的经典吃法：新出锅的豆腐蘸着酱油醋及葱花辣椒拌的蘸水卷煎饼，那味道确实也还行。我是自来到日照工作后，才发现很多日照人好这一口，几乎天天吃都不腻。对于豆腐，“老年人”们对之的兴趣恐怕不仅仅在于口味了，应该还有一种浓厚的感情。因为在六七八十年代物质生活还不富足的时候，只有过年才能做顿豆腐吃的生活经历，在如今小年轻们眼里的“老年人”们记忆中占有重要的地位，所以很多时候吃新鲜的豆腐对他们来说是一种情怀。
小年轻们肯定不理解，他们可能以为老年人是因为牙口不好或者消化不好才吃豆腐的，有“听妈妈讲过去的故事”的青年或许能知道。等这些九零后零零后成为“老年人”的时候，他们可能也不喜欢吃豆腐，因为他们没有这种生活经历。那时候他们可能仍旧喜欢吃炸鸡腿，如果牙不好或者消化不好的时候也有可能会吃豆腐，那就仅仅只是单纯地吃豆腐了。
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