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买新鲜的大蒜,去外皮洗好。泡在盐水中半天或一宿,捞出凉干。把醋和糖倒入锅里煮沸,然后放凉。找个密封的器皿,把大蒜和醋加入盖好,醋要淹过大蒜。头几天要搅一搅,等上半个月或更长时间。吃起来是甜的哟,不辣就可以吃了。可放点糖。每天吃几颗就可以了
来自: 笑看潇湘 > 《我的图书馆》
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