都说近几年普洱茶山头茶狂热,但是随着名山头的茶越来越多,同质化趋势显得更为严重。比如年年班章,岁岁冰岛,家家户户都为了挣个名头,都在运用高深的拼配技艺推陈出新一批又一批的新品。 从内到外,挖空心思想着做出更为“出众”且吸引眼球的产品。但是却依然存在产品品质层级相差不大,特点不够鲜明的现象。 于是很多茶企便转向了很多量少却也十分珍稀的精细山头,比如:曼松、昔归等地,这些地方有个共同的特点就是产量少,原料特点明显,模仿成本更高。 比如曼松,虽说作为易武茶区中鼎鼎有名的贡茶产区,但也是曾经的光辉所剩无几,要不是清朝末期时候上供赋税过重,还有战乱的影响,也不会造成曼松现在古茶树和小茶树的数量少得可怜。 虽然少,但是曼松茶很有特色,喝完汤感很润滑,喉头很甜,像喝过蜂蜜水一般,并且回味还持久,茶气温热舒适。 所以即使少,很多茶企也宁愿做,只要带有曼松茶的影子,卖价就不会低,利润丰厚的同时,也很考验技术和原料的掌控度。 再来说昔归,也是如此,站在澜沧江边上,就能把整个昔归的中心忙麓正山尽收眼底,昔归茶就更显珍贵了。况且昔归茶的香气和茶汤都是很多茶模仿不了的,这是土壤、水源和光照相互作用的结果。 |
|
来自: CITSLINC66 > 《农》