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把麦芽丢进破壁机,出锅就成麦芽糖,这方法真是太棒了
把麦芽丢进破壁机,出锅就成麦芽糖,这方法真是太棒了。
熬红薯麦芽糖
熬红薯麦芽糖每到挖红薯的时候,就会想起麦芽糖与炒米糕来。首先,想要熬制麦芽糖了,得在3~4天前把麦芽发好,先将麦子用温水浸泡24小时(要磨面粉的麦子,不要其它的),在用干净的布包好,放在温度较...
麦芽糖的回味与制作方法
麦芽糖的回味与制作方法。记不起在哪一年,因为父亲犯了胃病,身体羸弱,有人跟母亲说,吃麦芽糖暖胃、养胃,可以治胃病,何不试试。因...
爷爷动口,我动手,一起做了儿时的麦芽糖
爷爷动口,我动手,一起做了儿时的麦芽糖。多少80后70后小时候的零食都吃过麦芽糖,今天到爷爷家来学做麦芽糖,前几天来就和爷爷已经提...
小时候最喜欢吃的麦芽糖,原来做法如此简单,不需要加一粒糖
小时候最喜欢吃的麦芽糖,原来做法如此简单,不需要加一粒糖。提起麦芽糖,简直就是八九十年代的人童年的最美好回忆。卖麦芽糖固有的那...
舌尖上的客都:松源麦芽糖
麦芽糖是广东梅县松源镇流传甚久、颇有名气的土特产,它不但风味独特,且有补气暖胃的作用,相传在明末清初,该镇的径口、园岭、彩山、...
亲手做的麦芽糖来了
亲手做的麦芽糖来了 喜欢自己动手,做一些粗加工的东西,哈,精细的做不了。这不想着自己也做点麦芽糖,作为沙其玛、花生芝麻糖的原...
糖稀、饴糖即麦芽糖加工方法
糖稀、饴糖即麦芽糖加工方法糖稀亦称“饴糖”。2、育芽:将小麦麦粒或大麦麦粒洗净,放入木桶或瓦缸内,加水浸泡。3、蒸煮:将玉米碎粒或糯米洗净,在水中浸泡4小时—6小时,待吸水膨胀后,捞起沥干,...
客家人的童年记忆“告糖饼”
客家人的童年记忆“告糖饼”所谓“告糖饼”“糖饼”指的是麦芽糖。一块小小的糖。客家地区有一种叫做“告糖饼”的营生。印象中“告糖饼...
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