宜昌茶叶网 中华名茶网 茶传媒网 茶精品杂志 讯3月30日下午，历史学者和作家张永久、茶文化学者刘伟华、宜昌茶叶网总编何宏江、芝麻坨坨工作室王坤、宜都市农业局特产中心茶叶专业高级农艺师曹绪勇、木锡轩文化王芳等人来到宜都市陆城，拜访了宜昌茶界泰斗级人物、著名茶专家翁寿楠老先生。翁老今年85岁，身体硬朗，思维敏捷，与我们共同回忆了他与茶结缘，与宜昌结缘的人生经历，详细讲述了他参与宜昌茶产业建设、宜昌绿茶和红茶的发展历史与变革。翁老还分析了宜红茶的现状和未来发展趋势，认为当下要用其独特的优良品质与其它茶类竞争，未来要打开新的发展空间与格局。翁老还在家中示范冲泡宜红茶，教我们科学品饮。作家张永久是宜都人，在下乡时结识翁寿楠，对翁老的人生经历及宜红的历史有比较深刻的了解，也有一种特殊的情感。张永久先生计划写作一部有关宜红茶历史的作品，围绕这个主题，张永久先生近期在宜都走访调查，收集资料，深入宜都老茶厂及宜都茶界人物家中了解情况。本网将关注以翁老为代表的的宜昌茶历史系列人物，关注以张永久先生为核心的宜昌茶历史题材文学创作团队。欢迎宜昌各县市提供更多的茶产业茶历史线索，我们将深入采访，深度传播。翁寿楠先生的视频专访，我们将在后期推出，欢迎对宜红茶历史有了解的各界人士参与我们的话题讨论。
翁寿楠 ▏宜昌茶业泰斗级人物，宜昌茶学一代宗师，是茶学家冯绍裘的学生。原宜都县畜牧特产局局长、茶叶高级农艺师、湖北省茶叶学会常务理事、宜昌茶界知名茶叶专家、老茶人。 
谈起宜昌茶历史，特别是“宜红”的前世今生，翁老如数家珍。 摄影 ▏何宏江 翁寿楠先生一生与宜昌茶结缘
翁寿楠先生1932年8月出生，中共党员，湖北武汉市人。1953年3月华中农学院茶叶专业毕业，1988年12月聘为高级农艺师，茶叶专家，曾任中国茶叶学会会员，湖北省茶叶学会荣誉理事，湖北省老科协理事，三峡地区茶叶加工包装研究会副理事长，宜都市老科协副理事长，1992年8月宜都市农业局退休。 1984年主持宜都市“密植速成丰产茶园试验”获湖北省政府科技进步三等奖；“提高湖北绿茶品质试验”获省农业厅科技二等奖；研制“熊洞云雾”名茶，被省农业厅命名为“湖北名茶”并获一等奖；“松宜银针”获三等奖；1991年首创“天然富锌茶”获湖北省政府“优质产品”称号，1992年11月，省科委邀请全国茶叶专家对“天然富锌茶”鉴定，属国内首次发现和开发，评为新型保健饮料，获省政府“星火计划”四等奖，国家“星火计划”优秀项目，并获宜昌市政府科技成果三等奖，“天然富锌茶”在全省评比中获特种茶第一名。著有《茶叶生产浅说》、《红茶初制》、《名优绿茶工艺》等著作，被中国科协授予第一、二届专业拔尖人才，被省移民局聘为“三峡库区茶叶开发专家组”专家。 
翁老年轻时堪称美男子 有一双智慧之眼 
翁老的晚年在长江与清江交汇的宜都市陆城安度。他的大半生与宜红结缘，与宜都结缘。 摄影 ▏王 坤 
翁老的学术文章
声音♬
龚永新 ▏三峡茶文化研究会会长 张永久 ▏历史学者 作家 刘伟华 ▏茶文化学者 作家 曹绪勇 ▏宜都市农业局特产中心 茶叶专业高级农艺师 何宏江 ▏宜昌茶叶网总编 三峡茶文化研究会会员 王 坤 ▏新浪名博@芝麻坨坨 新媒体人 王 芳 ▏木锡轩文化 以下是我们当日在翁老家中与翁老对话之后，现场热议的声音：
何宏江： 曹老师您好！您作为对翁老熟悉的宜昌茶界人士，如何评价翁寿楠先生在宜昌茶业历史上的作用和贡献？
曹绪勇： 翁老是原宜都县畜牧特产局局长、茶叶高级农艺师、湖北省茶叶学会常务理事、宜昌茶界知名茶叶专家、老茶人。 翁老是我从事茶叶技术推广工作的老领导、老师和引路人。他对宜都和宜昌的茶产业是做出了重要贡献的。 何宏江： 翁老对宜昌茶业最核心的贡献点是什么？从哪方面影响了宜昌茶产业和茶文化？ 曹绪勇： 上世纪五、六十代对宜红茶的机制技术推广、青白茶改制红茶、邓村国营茶场建设及茶园发展、安福寺国营茶场建设及发展等，是直接参与者和推动者。八、九十年代的名优茶创制如天然富锌茶，历史名茶的恢复如横碛白尖等都作出了很大贡献。 何宏江： 翁老有哪些地方让您感受到他的魅力？ 曹绪勇： 他勤于动笔，善于总结，事业心强都是我们晚辈值得学习的地方。 张永久（历史学者，作家）
湖北宜都人，1954年生。作家、历史学者，毕业于武汉大学中文系，湖北省作家协会委员，出版作品二十余部。
何宏江： 张老师，您好！做为历史学者和作家，您觉得“宜红”的历史有哪几个重要时期和阶段？ 张永久： 第一次是1850年至1949年，以广东商人林紫宸、卢次伦为代表而推动的，张佐伦、五峰宫氏人家等，是第一次浪潮逐渐平息的尾声。 第二次是建国后，冯绍裘、李治平、翁寿楠、罗华等人的努力，以及无数茶人们的努力，延续至今。 现在，是应该呼唤宜红茶的第三次崛起。
事实上有许多人正在努力。 何宏江：
您认为茶叶专家翁寿楠老先生如何影响了宜昌茶产业茶历史？ 张永久： 翁老，一生是宜红茶第二次浪潮中的重要人物。 龚永新（三峡茶文化研究会会长）
他无论是在宜昌，还是在湖北，都属于老一辈茶学家和茶文化专家；一位做技术员、地方官员以及“退而不休”，均不懈怠于茶事研究的挚爱者；他对宜红工夫茶的推介、创制的熊洞云雾茶、潘湾富锌茶在国内都产生过较大影响；作为本土茶人代表，他更是思想活跃、受人尊崇的一代宗师。
刘伟华（茶文化学者、作家）
湖北当阳人。茶文化专业教授，文学学士，农业推广（茶学）硕士。中国散文学会会员，湖北省作家协会会员，中国茶叶学会会员，三峡茶文化研究会理事。
翁寿楠老先生一生与茶结下不解之缘，将毕生的精力奉献给了三峡茶产业，为宜昌茶业的发展做出了巨大贡献。他利用自己扎实的茶叶专业技术，潜心科研，深入茶产区调查，推广丰产技术，改造低产基地，指导生产技术，培训茶区移民；主持恢复了传统名茶“横碛白尖”，创制“熊洞云雾”、“松宜银针”、“松桥毛峰”等名茶，在全国首创成功“天然富锌茶”，填补了湖北茶叶科研品种的空白；对“宜红茶”品牌的建立、提质、宣传与兴起功不可没。同时，他兴办湖北省最早的茶叶科技咨询服务中心，挤出时间著书立说，积极传播茶业科技知识，身体力行地为振兴宜昌茶产业俯下身子，他说“我要尽可能地把党培养自己的茶叶技术用来为老区贫困地区人民服务。活着一天，就要干一天，我早就把自己的一生交给了茶叶！”不管是作为基层技术人员，还是作为主管茶叶生产的政府官员，翁老一生奉献于茶，他身上真正体现了“一生挚爱，唯茶是举”的老一代茶人精神！翁老一生培养出很多茶业从业人员，他的崇高品质一直是宜昌茶界的楷模，引领着这些后来者为宜昌茶的复兴努力前行！ 王 坤（新浪名博@芝麻坨坨 新媒体人）
翁寿楠老先生抱守“用心、精心、细心、良心”的制茶之道，年轻时拜名家为师。他不仅学到了茶叶专业知识，还熟练掌握了茶的制作工艺，更重要的是对茶文化的丰富内涵有了更深的了解。五十年制茶铸就匠人精神，八十五载结茶缘辉煌一生岁月。值得我们年轻一辈好好学习！
王 芳（木锡轩文化）
翁老是我学习的榜样，因为爱茶，所以关注宜昌茶，也关注宜昌茶历史和宜昌茶人。今天来翁老的家中，感受到了宜昌茶界泰斗人物的博大胸怀和渊博学识，还要他一生爱茶，为茶奋斗的精神，值得我们新一代茶人学习。 何宏江（宜昌茶叶网总编、三峡茶文化研究会会员）
我们从2011年开始，就在关注、寻找、传播宜昌茶历史上的重要人物，从五峰到远安、长阳、秭归、夷陵，再到宜红的主要产地宜都，从刘维玉、杨先政、栾礼周、再到林作炎，直到今天见到泰斗级茶人翁寿楠老先生，我的内心可以说经受了洗礼，我被这些执着于茶，献身于宜昌茶的匠心独具的茶技师、茶专家、茶学者的经历和内心所感染，激励我更好地爱茶，爱这个茶的世界，爱自己从事的事业和正在做的事情。翁老，已经不仅仅是一个茶专家，更是一个内心饱满的茶界学人，是宜昌茶活着的历史。
【品宜红，话茶史】
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