打败馒头和包子，它才是懒人早餐！煎一煎，5分钟上桌，软绵香甜，营养足，早该学会了~

早上到公司时，旁边的同事问暖暖：春运回家的票买了吗？除夕夜的车票今个正式开售了！

时间过得好快，2022年春运第1天都已经到了。

对于在外忙碌了一年的人来说，过年回家是zui温暖的期盼。不知道今年回家的票，您买了吗？

为了回家过个好年，“忙碌”成了不少人年底生活的日常。暖暖这段时间也是忙到飞起，每天跟“打仗”一样！

年底不仅要做各种总结，还要辅导暖宝期末复习，1天时间恨不得掰开来用。尤其是早上，忙着叫娃起床、催洗漱外，还得顾着给全家做早饭···

因此简单、营养的懒人早餐，成了“拯救”暖暖的救星！继洋葱酸奶面包干、奶酪面包后，暖暖又研究出了让1根香蕉秒变营养早餐的办法。👇

看到这，肯定有很多暖粉要问：大早上吃香蕉？不是说空腹不能吃香蕉，会对心血管不好？

空腹能吃香蕉，但这种情况千万别吃！

经常有人说，空腹不能吃香蕉，因为香蕉含有大量镁元素，空腹吃会导致体内镁含量升高，对心血管产生抑制作用，伤害身体。

香蕉中所含的镁元素确实比其他水果更多，每100克香蕉镁元素含量43毫克：

但根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》数据显示，健康成年人镁摄入量为310-330mg/天，香蕉所含的镁元素对身体并没有太大影响。

而且咱们肠胃对食物的消化吸收率并不是100%，就算空腹吃了香蕉，它里面的镁也只是一点点被吸收，并不会突然大量飙升。

因此，咱也别只盯着香蕉这镁元素来说事，就忽略它所含的其他营养，比如钾含量（256毫克/100克）、蛋白质（1.4毫克/100克）、碳水化合物（22克/100克）、膳食纤维（1.2克/100克）等物质。

吃香蕉不仅能快速地摄取全面的营养，还能即时补充能量，拿它来做早餐再合适不过了。

不过部分胃肠功能较弱的人或胃肠疾病患者，在吃香蕉之后会感到肠胃不适，暖暖建议别空腹吃！

如果实在想吃这类早餐的话，暖暖还安排了道【苹果派】更适合脾胃虚寒的人吃。苹果加热后寒性减弱，里面的果胶变软可防腹泻。

这1根香蕉、1个苹果制作的美味，一点不夸张，可比面包更省事儿，比馒头更营养！

关键是它俩都属于一搅一煎就出锅的快手早餐，难度可以说是烹饪底线了，就算是“厨房杀手”，想翻车都难！

 1个苹果/1根香蕉/1碗面粉，搞定早餐

提到苹果派不少人会想，是不是得动用烤箱？今天这个苹果派，您家只要有一锅就能做！

取一碗加入面粉、泡打粉和鸡蛋加水搅拌均匀，调面糊时咱需要加点油。这样比不加油的做法省油，油少更健康，还不容易粘锅，吃着更酥香。

切好的苹果直接铺在面糊上，这做熟的苹果有着馥郁的香气，熟制后酸甜的口感达成了微妙的平衡。

为了达到更柔软的口感，煎制时还要在苹果表面铺上一层薄面糊，让苹果的果香渗透到整个面饼中。

刚出炉的苹果派，趁热咬上一口，先是酥脆的饼皮砸开味蕾的大门，之后尝到的便是细腻绵软又香甜的苹果，早餐吃它好满足！（具体做法往下解锁哦~）

接下来这道【香蕉船】早餐，它的食材比苹果派更丰富，不仅有香蕉，粗粮玉米、玉米面还有坚果花生，营养肯定不掉队！

制作这款早餐时，咱尽量选择质地较硬一些的香蕉，这样煎起来比较好成形，颜值也会更高。

香蕉煎制的这个做法，暖暖觉得比香蕉泥和蛋液混合起来好吃多了，而且5分钟之内就能上桌，方便省事~

煎好的香蕉基底淋上玉米面糊，待成型后撒上香甜的玉米粒，以及脆口的花生碎就出锅~

这2款早餐既有营养，还不费事，不论是上班族还是宝妈，都是完美的选择呢！快往下解锁具体做法吧👇，营养、好吃还顶饿，抓紧学会它~

① 苹果派

食材

苹果/面粉/鸡蛋/泡打粉/盐/糖

做法

 - 1 -

和面糊：面粉中加入5%的泡打粉和匀，加入鸡蛋均匀搅拌后，再入适量水和少量油继续和匀。

 - 2 -

焖制：锅中少许油，倒入调好的面糊，等面糊还未定型前，铺上切好的苹果薄片；撒少许盐和适量糖在苹果片上加盖焖制2分钟。

大厨窍门：苹果切成薄片更容易成熟，白糖和盐撒在苹果表面，切记不要撒在面糊上。

 - 3 -

完成：苹果片上覆盖薄面糊，加点油后翻面，顺着边缘倒点油，焖制2分半左右即可出锅。

大厨窍门：盖在苹果表面的面糊不要太厚，略薄一些。

② 香蕉船派

食材

香蕉1根  / 玉米粒  / 鸡蛋  / 花生碎

牛奶  / 玉米面粉  / 面粉  / 泡打粉

做法

 - 1 -

食材处理：香蕉剥开，从中改刀切成两半，两侧均匀抹上一层薄薄的玉米淀粉。

 - 2 -

调制面糊：取一只碗，依次加入2勺玉米面粉，3勺面粉、半勺泡打粉，充分搅拌均匀，然后加入半个鸡蛋液和半杯牛奶。

大厨窍门：加入牛奶可以让这饼吃着有奶香味~

 - 3 -

煎制：平底锅中加入少许橄榄油，3成热下入香蕉小火煎制双面金黄，在中间部分加入调好的玉米面糊，然后小火加盖，慢煎2分钟。

 - 4 -

完成：接着香蕉面糊上，加入玉米粒，花生碎，再加盖慢煎半分钟就能出锅~

 最终成品 
😋😋😋

暖暖有话说：

喜欢今天这2道【懒人早餐】的暖粉，记得点下【点赞+在看】给暖暖和大厨加鸡腿。

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（点击图片就可以看到完整视频+做法了）

1

▲绝迹美味鹅黄肉

2

▲炝拌儿菜

3

▲奶香开花紫薯馒头

4

▲酥骨带鱼