 1，明明是粘米却变成不粘的米 如果问：'粘米和糯米怎么区分？'如果是广东人，恐怕无人不识。但北方人的回答却正好相反。有一外来媳妇遵婆婆的吩咐，叫她去买一些粘米回来，她却买回的是糯米。 因为这个粘字，原本写作黏。黏是指像胶或糨糊的性质的东西，'黏,相着也。从黍,占声。字亦作粘'。——《说文》。黏米是指粘性大的米，如糯米。而广东人所说的粘米，则是粘性不大的米。 广东人所说的粘米，其实是占城米，是古代的进口米，从哪里进来？从古越南的占城进来。 “粘米”的发源地占城，是曾存于今天越南南部的一个古国，17世纪末被北部的交趾所灭。 由此可知，“粘米”的“粘”，乃是一个历史悠久的汉语外来词。汉语出现“占城米”或“占米”的专称，坊间为标明这个“占”字的属性，为它配上表意的形旁“米”，该种米是为“粘米”！ 2，明明不好吃却变成好“吃” 广州流传过一个笑话：一外地人来穗，见有人沿街叫卖桐油灰（普通话说“泥子”或“油灰”，用来填补木器的孔、缝），外地人不知其为何物，问：这东西好不好吃？卖者忙答：'好黐，好黐'！外地人买回一试，“哇”地吐出，吵骂声即刻爆响。 要说卖桐油的欺骗人，那是冤枉！普通话的“吃”广州话说“食”，“吃”广州音同“黐”，他以为对方是问桐油灰“好黐（粘）”不？原来是语言沟通上引起的一场误会！“黐”普通话读chī，与“吃”、“痴”同音。 黐字在北方汉语中银少用，而在广东却大量使用。 广州话闹人“白痴”，神经病叫做'黐线”、也叫'黐总制'、“黐筋”或“黐孖筋”。 “黐咗线”、“黐孖筋”。本义为电路中的短路现象，引申为人的心智、神经不正常。 蹭饭，粤语叫做“黐餐”。 “黐”是个粤语所特有的字。“黐”的意思是粘在一起，查实古已有之，“粘”广州话讲“黐”（广州音同“痴”）。这是一条古汉语词。三国魏张揖编纂的《广雅》：“黐，黏也。”由此，粤语创造了许多带黐字的词。 精神有点儿不正常,有点傻气， 叫做“黐黐哋”。 舌头讲话不清楚，舌根像被粘著似的，叫做“黐脷根（脷：舌头）”。 捕雀用的胶，叫'黐胶'。 给庙里供信徒膜拜的菩萨粘贴或涂上层金，叫“黐金菩萨”； 形影不离，叫'糖黐豆'。 草药“苍耳子”的果外皮长有钩刺，可粘在人的头发上，故又名“黐头婆”。 塞牙缝叫'黐牙罅'。 广府地区有一种用糯米粉煎好的糍饼，俗称“糍罗友”。“糍罗友”的谐音'黐萝柚'(屁股)。 飞快地转，喻忙得脚不著地'黐车啖转'。 总跟著大人的小孩子，叫'黐脚鸡”或“黐身膏药”，又叫“黐乸芋”（像小芋头附生在大芋头上一样缠人）。 形容食黏性大的食物黐牙粘咀，叫'黐牙黐爪'。 粘手粘脚，叫做'黐手黐脚'。 比喻做某事有把握、办事干净利落。喻做某事有把炮，叫做'实食冇黐牙”。 喻到处攫取利益的人，叫做'蜞乸逢人黐'。（聂巨平） |
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