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摘要：创新设计《腊八粥》特色作业，通过设计文章的思维导图、指导学生写小练笔的形式，激发学生学习语文和写作的兴趣，培养学生热爱家乡的情感。 三月的初春，只有一丝丝暖风，也许我们还在期待不知道何时的相见。当我们在电脑前通过屏幕开始语文课的学习，从那一刻起，我们变得不再遥不可及。 品读着沈从文先生的小说《腊八粥》，感受着浓郁的腊八习俗，我们仿佛品尝到腊八粥的香甜。当我们尝试着模仿大师写下一点文字，忽然发现，孩子们的笔下竟然是如此美好的一番盛宴！灵动稚嫩的练笔，展现给我们的竟然是春色满园！让我们一同去欣赏孩子们设计的思维导图和诱人美食吧！ 思维导图： （倪榛） （吴钧铭） （李梓萱） （刘子钰） （郭芮熙） （张峻祎） （孙玮柏） （谢雨竹） （王禹苏） （蒋崇光）
（张庭硕）
（王晴） 小练笔：沈从文先生笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。请仿照课文第一自然段，写一写你最喜爱的食物。 刚学会说话的小孩子，能够自力更生的大孩子，满头白发苍苍的老孩子，提到饺子，谁不是嘴里就立刻生出一种香香的感觉呢？我最喜欢三鲜馅的饺子，把韭菜、鸡蛋、虾仁聚合在那白亮的面皮中，一个个包好的饺子像一个个元宝似的，满面板。水开了便把它们下到锅里，这些白胖白胖的饺子在热气腾腾的锅里争先恐后的从水里探出头来，让人垂涎欲滴。但看这白白嫩嫩的饺子，闻闻这种味道，口水就足以流到地板上，何况是一盘一盘地盛着，大口大口往你嘴里塞呢！（张庭硕） 我爱吃的食物有很多，要说起最爱吃的，那就非汤圆莫属了。汤圆是元宵节必不可少的美味，它白白的圆圆的“身躯”象征着团团圆圆。汤圆的馅分很多种，有黑芝麻馅的、有花生馅的、有什锦馅的------在众多口味中，黑芝麻馅最好吃，所以黑芝麻馅的汤圆就成为了我的最爱。下锅后的汤圆最为可爱，伴随着他的“成熟”渐渐地浮上了水面，犹如一个个初学游泳的胖娃娃。终于煮好了，将它盛入碗中，小心翼翼地咬了一口，糯糯的，里面的黑芝麻如同火山爆发般涌了出来，轻轻地吹一吹，一口吃下，再喝一口汤，心里暖暖的。因为我爱吃，所以家里冰箱总有一格是装满汤圆的。（张峻祎） 说起锅包肉，东北人几乎都知道。它是东北赫赫有名的一道硬菜。将猪里脊肉切片腌入味儿。裹上炸浆，下锅炸制金黄色捞起。再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜，外焦里嫩。使劲儿闻一闻，会使你全身软酥酥的，随即口水便飞流三千尺。夹一块儿，将它送入口中，满嘴都是酸甜的肉香，好像有一只软软的小手紧紧地抓住了你。如果你去东北玩儿，不要光顾着看名胜古迹，一定要来一盘儿锅包肉。（张权齐） 有一次吃了KFC。就对汉堡产生了兴趣儿。开始时并不怎么痴迷，可后来越来越痴迷。都吃到了画画都画汉堡，看电视也是关于汉堡的，玩乐高竟然也能拼成汉堡的程度。汉堡像一座城堡，各种味道非常好吃。后来看电视说21天能改下去一个毛病。于是我开始了克服自己，毕竟汉堡是垃圾食品，但他也会让我口水飞流三千尺的。（郑懿） 小时候不爱吃蔬菜，妈妈很是头疼，每天绞尽脑汁变着花样儿的给我做饭，其中令我至今还钟爱的是“五彩炒饭”。每当“五彩炒饭”上桌时，光是看着就口水直流了。红色的胡萝卜像玛瑙，黄色的鸡蛋像金箔，绿色的青椒像翡翠，粉色的虾像水晶，白色的米饭像软玉...吃了满满一大口，顿时，只觉得炒饭的温热和香味儿全融在嘴中，我享受的闭上了眼睛，嘴巴慢慢地咀嚼着。米饭的甘甜，鸡蛋的细腻…还有种说不出的感觉从舌尖儿到舌根，让人回味无穷。（陈婉晴） 我们对面有家热干面店，他家的热干面是世界上独一无二的，每天早上我都会买一碗。热干面刚端上来，一阵阵香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴，吃一口有芝麻的香味，再吃一口就尝出了辣椒油的香辣味，再吃第三口又辣又香，葱花油滋滋、辣椒红彤彤，把豆芽、海带丝配面一起吃，简直是人间美味呀！一口、两口......怎么吃也吃不够，那美味真是令人回味无穷，这就是我最爱---热干面，等有时间我请大家一起吃哦！（刘一然） 过年的时候，年夜饭中最重要的一道美食是什么呢？那当然是饺子了。提到最喜欢的食物，我一定会最先想到那美味的饺子。把切好的菜和肉馅糊糊涂涂地搅拌在一起，用薄薄的饺子皮包好，下入锅中。饺子在锅中翻滚着，像是一条条小鱼在水中游着泳。听着它们发出的愉悦的“咕嘟咕嘟”的声音，看那一股股淡淡的烟气从锅里向上冲，闻着那诱人的香味，使人不停地咽着唾沫。何况是一大盘一大盘地装着，用筷子一个一个地往嘴里里夹呢！（谢雨竹） 由于国度不同，地域不同，习惯不同，我们每个人都有喜欢的食物。有的人喜欢羊排、鸡腿；有的人喜欢土豆、地瓜；有的人喜欢螃蟹、鱼汤……但我最喜欢的是“比萨”。比萨是一种西餐食品。一个大圆饼上挤满了各色人物：牛肉屠夫；胡萝卜、番茄和洋葱大妈；奶酪牧羊人，活生生就是一个乡镇大集。每当比萨快出炉时，就会闻到一股浓浓的肉香和淡淡的奶香，这时我的小肚子就会不停敲鼓……炉门一开，一个香喷喷、金灿灿的比萨就呈现出来。一入口，百味回香，它立刻让我进入了美食的天堂。（蒋秦） 说到食物，我最喜欢的就是土豆了，即使一年四季都吃土豆，我也不会觉得腻。这是因为土豆的做法很多，煎炒焖、炒卤炖，怎么做怎么好吃，而在这些做法中，我最喜欢的还是炒土豆丝。炒土豆丝中最重要的一环就是把土豆从一个“圆滚滚的”小胖子，切成一根根“身材苗条”的土豆丝。然后把他们放进用葱和蒜片爆好的锅中，不断翻炒，出锅前再加入一点醋，香气便溢满了整个厨房，此时眼巴巴盼着美食出锅的我，便会不停地吞咽着口水。吃在嘴里的时候，脆脆的，一丝丝酸爽和蒜香刺激着我的味蕾，“真香呀”！（王煦天） 正月十五的晚上，家家户户都要吃汤圆。汤圆小巧玲珑，个头圆圆的，像十五的满月，白白的，嫩嫩的，胖乎乎，做工精致，如乒乓球一般大小。它不仅外形吸引人，香甜滑腻的感觉更是让人赞不绝口，软软的糯米里面有各种各样的馅:芝麻馅、花生馅、豆沙馅……吃起来滑爽细腻，让人回味无穷。把它放在锅里煮，一个个都像跳水运动员似的，煮好后软软糯糯，晶莹剔透，有一些汤圆还调皮地咧着嘴笑，里面的馅都流淌出来。凑上前去闻一闻，一股香甜的气息扑鼻而来。一提起汤圆，谁的嘴里不是甜甜的、黏黏的感觉呢？（杨钧轶） 刚出锅的锅包肉，热气腾腾，酸甜与肉香相结合让人闻起来浑身软酥酥的。随即，口水便像瀑布一样泻下来。在灯下看闪闪发亮，就像水里的金子一样。咬一口，外酥里嫩，外面的一层酥皮淋上酸甜的料汁，紧紧地锁住了里脊肉发出的浓郁的肉香。在嘴里，甜与肉的碰撞，霎时间绽放出了五彩缤纷的烟花，让人回味无穷。（张雅惠） 但在妈妈煮饺子的时候，我目不转睛地盯着一个个像胖孩子的饺子跌入锅中，生怕哪一个掉队，煮完饺子了，我在厨房里走来走去，煮出了诱人的香味，恨不得把头都扎进锅里闻个够。妈妈看着我焦急的样子，便对我说:“现在才刚到正午，煮好了要到晚上，离现在还远着呢!”我一听，便又带着沮丧回到了我的寂寞的小龟壳，回到小龟壳里我便一头扎进被子里，迷迷糊糊地睡着了。突然，一段急促而又有力的敲门声把我吵醒了，刚一打开门，只见一股浓浓的而又白白的气体，涌入我的鼻子，我立马睁开睡意朦胧的双眼，只见在眼前出现一盘香喷喷的饺子，我便拿起筷子，狼吞虎咽起来，妈妈见了我的样子笑了。（蒋崇光） 俗话说“民以食为天”。作为王者段位的小吃货，我最喜欢的食物莫过于糖醋肉了。烧好的糖醋肉，呈红褐色，一块块悠闲地躺在浓浓的、香香的汁水里，亮晶晶的身姿，令人欲罢不能。那鲜浓的肉香与油香令我次次“口水直流三千尺”，话说面对这样的极品美食，谁又能忍得住呢？每当一盘糖醋肉摆在我面前时，我贪婪地盯着它，恨不得连同盘子一并吞下，整个魂魄似乎都跟随着它飞到九霄云外去了。小心翼翼夹起一块肉，先舔舔上面的油汁，感受着它的润滑与香甜，再轻轻一咬，香滑的肉在口中慢慢变成了肉沫，再伴随着幸福与渴望轻轻滑入腹中。肥肉入口即化，肥而不腻；瘦肉并不老，那顺滑细腻的口感是任何食物都比不了的，它的魅力真是大无穷，瞬间唇齿留香，我那小小的胃也完全被它征服和满足了。不一会儿，盘里只剩下了油汪汪的汁水，我看了看，没有放过它，啜了一口，哇！意犹未尽，真是太美味了！中国的饮食文化源远流长，不知你们遇到这样的美食会不会心动呢？（张馨文） 刚长牙的小孩子，已经工作的大孩子，还有掉了牙的“老孩子”，一提到冰淇淋，谁不是口水直流呢。冰淇淋的那种宛若迷神花一样的香味，就足够让人激动的想要吃它了。一口，就一口，就一定能让你流连忘返了，感觉自己就像进入了冰雪的天堂一样，喜滋滋的，记得有一次，有一个小孩子想吃冰淇淋，但他妈妈不给他买，于是他就在地上滚来滚去的，这冰淇淋仿佛有魔力一般，吃一口让你幸福一辈子。（任毅涵） 有一种食物，除夕吃它，大年初一吃它，元旦也要吃它，那就是饺子。提到饺子，谁不是立刻就想到一家人围坐在饭桌一圈，团团圆圆的样子呢。我家除夕的饺子就很特别。把猪肉、芹菜、虾仁、水果糖、花生、大枣儿还有硬币等这些代表吉祥的材料，把它们包入洁白的饺子皮中。等水烧开后把饺子下进锅中，这时他们好像游泳健将似的在水中自由的翻滚，等到他们争先恐后的想要冲出水面时，就说明他们熟了，看着一盘盘，胖乎乎，圆鼓鼓，金元宝一样的饺子，迫不及待地咬上一口，顿时香气四溢，让人好吃的停不住嘴。（马嘉池） 说起面条很多人肯定都对它有独特的印象，从刚学说话的小孩子，到古稀之年的老孩子肯定对面条的印象都是滑滑的油油的感觉，它已有四千多年的历史了，制作简单，营养丰富，深受世界人民的喜爱，它做法也繁多，有煮、炒、烩、炸各种做法都有，每次吃面我都忍不住流口水，单单看它的各种配料就足以让人不停的咽唾沫，那翡翠色的葱花仿佛在告诉人们面条的美味，面条白白的，长长的，就像是一个美丽的项链。看看就产生了弄弄的食欲，何况是大口大口的挑起来吃。（李嘉豪） 刚上幼儿园的小孩子，能赚钱养家的大孩子，白发婆娑的老孩子，提到粽子，谁不是嘴里立时生出一种甜甜糯糯的感觉呢？将大枣用温水泡好，专捡出浑圆饱满的颗粒去梗，用粽叶将大枣和糯米包好扎牢，煮上一个小时出锅。单看那绿油油的粽叶，闻闻浓浓的粽香，就够咽好几口唾沫了，何况是沾着晶亮晶亮的砂糖粒，大口大口地往嘴里塞呢！（马端阳） 火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。炉上架汤锅，火红的麻辣汤汁沸腾着，热气一股股地往上冲，汤中喷出一个个红色的泡泡，泛起一层油，却丝毫没有腻的感觉，辛辣微麻的香气带着如同万马奔腾、雄狮怒吼般狂野的气息刺激着人们的味蕾，将脑中“少吃”“减肥”这些字眼冲刷得毫无痕迹，口水如同被炸掉了闸门一般疯狂地涌了上来。夹起一片薄得透亮、丝滑筋道的羊肉丢入锅中，只一会儿，锅中沸腾起来。这时吃一口，一股强烈的刺激感便在口中疾走，口腔内填满了滑嫩的肉质，美味直冲脑门，让人忍不住将整个一大片肉放肆地塞入口中，辛辣化为疯狂的斗牛，对味蕾的冲击是那样激烈，好吃到让人颤栗无法起身！紧接着把虾滑放了进去。一会儿，阵阵香气扑鼻而来，Q弹的虾仁像是要融化舌头一样，高雅和柔软的口感随着咀嚼在口中肆无忌惮地蔓延开来！如此令人无法抗拒的美味，甚至灵魂都在为之颤抖！离桌还要再咋咋嘴，咽咽口水——回味无穷啊！（戴瑨） 一幅幅思维导图，让孩子们更好地理清《腊八粥》的内容，在精心绘制思维导图的过程中，感受作者的情感。美丽的色彩、精致的构图、在文中提炼出来的文字，我们看到孩子们走进了文本，跨越时空与散发着甜香的腊八粥在指尖邂逅，品味着沈从文先生笔下浓郁的家乡味道。一段段妙笔生花的小练笔，让我们看到孩子们沉浸在色香味俱全的家乡美食中，沉浸在我们多姿多彩的名俗文化中，沉浸在品味美食的美好时光中。《腊八粥》特色作业的设计让孩子们一点一点的爱上写作、爱上语文。 作者简介：矫东英，哈尔滨市第六十九中学校教师，师德高尚、敬业爱生，南岗区首届“十大优秀班主任”，哈尔滨市语文学科骨干教师，哈尔滨市优秀教师，哈尔滨市优秀班主任标兵，黑龙江省优秀班主任，黑龙江省“三育人”先进工作者。语文教学特色鲜明，成绩斐然。在课堂教学、写作指导、读书活动、辅导答疑、作业批改中务实创新，任教班级成绩突出，得到校领导、老师认可，赢得学生、家长赞誉。写作教学中倡导大作文细讲、面批、修改、定稿。小练笔倡导小目标、小片段、小进步、大展示。制作《妙笔生花—语文特色作业展》在全学年展示。编写特色作文指导集《语露》，全校推广使用。读书课上成立阅读小组，开展朗诵、赏析活动。读书课做法得到校领导认可，全学年推广。具有较高语文专业素养，创作诗歌散文5万余字。参加南岗区“经典浸润人生”职工读书朗诵比赛获二等奖，在南岗区教师进修学校做“浅谈核心素养”主题交流，在《哈尔滨教育》发表《读〈瓦尔登湖〉有感》等文章。 END 关注我 |
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