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在母亲眼里，春节是一年之中最重要的节日，每年除夕的年夜饭更是重中之重。母亲眼中的年夜饭就是团圆饭，预示着新一年的开始。不知不觉就连家里最小的我也离开家乡十五年了，从当兵到现在参加工作和父母家人团聚的机会屈指可数。记得小的时候，我们一家五口人，天天在一起，童真烂漫的我没有过多的体会。只记得过年的时候，无论吃饭做事母亲都特别认真，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我和哥哥便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来母亲的责骂。如今，我和哥哥已经多年不在父母身边了，现在对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，便是全家团聚最好的机会了。所以在物质生活极大丰富的今天，我们兄弟在忙，每年过年都要回家吃年夜饭的。 大年三十这一天，刚刚吃过午饭，母亲顾不得休息收拾一下，便开始为年夜饭忙碌了。我家的年夜饭讲究分工合作，小孩们看电视玩耍，大人们各司其责，母亲是总指挥。为了年夜饭母亲会把提前准备精美餐具碗筷拿出来使用，表示新年新气象，在母亲的分工下，我和父亲帮母亲打下手，负责洗菜，切菜，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆。另外哥哥和嫂子们负责包饺子，擀皮的擀皮包的包。这时候会听到母亲提醒说，在饺子里包一枚硬币，这是家乡的习俗，意思是吃到包着硬币的饺子的人，在新的一年中会万事顺利，心想事成。在母亲的协调下，没过多久，一桌丰盛的饭菜就摆在桌子上了。母亲做年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头，每年年夜饭母亲都会亮出乡味浓浓可口的好菜让我们品尝，每份菜都做得满满一大盘，吃过后都有剩下，母亲认为这样年年有余预示着来年生活富足，衣食无忧。 在母亲的指挥和操持下，晚上七点钟，我们的年夜大餐正式开始，曾经小桌也围不满的一家人，如今换了大桌也不够坐的，一大家人满满的挤坐在一起。这时候父亲会习惯地摆上了酒杯，冲着我和哥哥微笑地说：“过年了，一起喝一杯。”当我们边吃边喝，对饭菜赞不绝口时，母亲的脸上会绽开灿烂的微笑，一副开心的样子。吃过了桌子上的美味佳肴，年夜饭的压轴戏饺子，正式登场。当我们在享受着美味的大餐时，母亲早已去煮饺子了，并会刻意把包了硬币的饺子煮在锅里。热气腾腾的饺子上桌后由母亲夹第一个先敬天地，然后我们才能开始吃，饺子里的硬币多是被母亲吃到，每到这时候母亲会嘟哝着：“怎么会是我？”若是我们吃到，母亲会兴奋并笑着：“呀！明年大吉大利，准有好事等着你。” 每年的年夜饭最忙碌，最辛苦的是母亲，有些饭菜的准备工作过了腊月就开始了，其实一年中母亲无时无刻不在辛苦地操劳着。今年回家过年发现母亲血压有些高，每天都要吃降压药，也不能吃油腻的东西，所以吃得最少的也是母亲。在母亲看来这并不重要，一家人和和美美团团圆圆，围着桌子津津有味地吃饭，才是她人生最大的幸福和快乐。其实，年夜饭是一年中最隆重而喜庆的一顿饭，在中国人的传统观念，那是最重要的事情。不管多忙碌，不管有多少理由和借口，都要回家和家人团聚围坐吃顿团圆饭，品品家乡菜，感受父母爱，还有什么比这更有意义的呢。不管是丰盛的大餐，还是那过年的饺子，年夜饭不在乎吃什么，更重要是吃的一种团圆，吃出一种浓浓的亲情来！ 作 者 简 介 |
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