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作者：冬夜霞光 年，在儿时的记忆里充满了欢乐，充满了喜庆。 腊月三十是小年，通常三十中午吃饺子。吃了早晨饭，母亲就开始调馅，这一天的饺子肉最多，看着盆里红红的肉馅，闻着撩人的香油味道，偷偷的用手指蘸一下馅放到嘴边，真香！奶奶和妈妈包饺子，每个饺子都要锁上花边，一排排带着花边的饺子整齐的摆放着，看着这些俊俏的饺子，口水欲滴。 煮好饺子要先上供，要一碗碗端着到各处神像前放好，上过香，烧过纸，才能吃。一家人坐到一起，吃着饺子，在我，这是最幸福的时刻，因为那饺子是一年中吃的最好吃的饺子呀！ 30下午，无论天气冷热，人们都在院子内外忙活。小年下午村里开始放水，每次都是放一下午。父亲和哥哥接水、洒水，父亲用瓢“刷”的一下把水甩出一个半圆，晶莹的水珠在空中悬着落下，地上有了一个半圆的水点印，一瓢瓢的甩出去，干干净净的院子里不一会儿就湿润润的，有一股泥土的香味在空气里弥漫。泼好水，哥哥和父亲开始扫地，不一会儿，长长的院子弯弯的街道就打扫得干干净净的。 打扫好院子，哥哥和父亲搬梯子，挂灯笼，贴春联，看着大门口红红的对联，我高兴的念着。要是跑来几个伙伴，我们就在地下画上九方格，快活的跳一会儿，大街上响起阵阵欢笑。 母亲在院子里筛炉灰，过年每一处神像旁边的香炉都要换，母亲总是从袋子里拿出早就准备好的漂亮香炉，这些香炉是母亲用五颜六色的硬纸盒缝制的，纸盒接缝处都有细密的针脚，每处针线和纸盒颜色巧妙搭配，每个香炉都是独特的工艺品。母亲把灰轻轻地倒进香炉，最后轻轻按压灰面，这些香炉在母亲面前放成一排，然后放到不同的神像前。 奶奶总是忙着准备供品，拿出蒸好的花馒头，馒头有很多种形状：有猪头，有羊头，还有鱼，蒸的最多的是用大红枣做成的两种形状的枣馒头。准备好这些，开始切菜，奶奶拿出厚厚的方子肉，横切成大片；切白菜，切豆腐，焯粉条，焯海带，随着风箱声起落，院子里飘满香香的年味…… 母亲，把各屋里的床单换上新的，屋里院里都一尘不染，所有的准备工作都结束了。母亲端出瓜子、糖、花生盘，说：“开始过年了，不要说不吉利的话。”我吃着糖果，高兴又有点担心，担心说话不吉利，因为确实也不知道那句话吉利，因此挨训也就最多，挨训过后，还会悠哉乐哉，毕竟能吃到好东西。 除夕晚上是一年中最隆重的时刻，过年供神是最全的，各处的灯都亮了，各处神像前都要点上香，点上蜡烛，放好黄纸，在香拢里面放好供品，碗里有菜、有肉、有粉、有豆腐、有海带，还有不同的花馒头，二三十个碗一点点摆放，每个碗上整齐的放好一双筷子，这些准备两三个人要忙好长时间。各处准备齐全，全家一起要磕头，两个哥哥有时会逃跑出门，出去晚了被奶奶喊住，也要跟着奶奶磕头供神。 上供结束后，有时哥哥的同伴们会找他们去喝酒。母亲准备几个菜，我、父母亲、奶奶一起喝点酒。奶奶有时讲她过年时的热闹场景，犹记得奶奶意味深长的说：“现在过年不热闹了，我小时过年，好吃的太多了，那时街里的人多，有敲鼓的、耍把戏的、唱大戏的……”听着奶奶讲，我的心飞到七八十年前的年，那时过年会是怎样的热闹场景呀！ 初一早晨总是在噼噼啪啪的炮声中醒来，醒来后总是看到家人都穿好衣服立在屋地上，母亲总是说：“快点起来，一会儿会有好多人来磕头。”我马上穿衣起床，屋外还是黑蒙蒙的，一会儿就听到街上的声音，有一些人的嬉笑声，一会儿就有人来拜年了，到了屋里给奶奶磕头，奶奶赶紧笑着说：“不用磕，不用磕了，快起来。”说着就把跪下的人拽起来，父亲、母亲和哥哥们也都出去拜年了，家里只剩下我和奶奶，一波波的拜年的人陆陆续续到来给奶奶拜年。整个早晨，都在洋溢在拜年的喜庆里。 拜过年开始煮饺子，通常在饺子里放上一个硬币，上好供吃饺子的时候，如果谁吃出硬币表明谁在一年里吉祥如意，于是，每到初一早晨吃饺子时，我都在极力寻找着“好时气”，于是常常吃的撑得不能再吃才罢休，我吃出硬币的时候是很少的，但是这并没有妨碍我的快乐。 吃完饺子，换上期待已久的新衣服，有时禁不住照镜子，心里美滋滋的，哥哥总是说：“臭美，臭美，穿了新衣服也像个丑八怪。”惹得我这个假小子使劲的告状，奶奶笑着嗔怪哥哥几声，我有时向哥哥做个鬼脸，怒气全消了。 奶奶和母亲常常给我们发压岁钱，拿到钱后，小心的把钱放到衣柜的角落里。在以后几天的走亲戚中，我还会收到很多压岁钱，常常把这些钱放在一起，整理的整整齐齐，没有一点折角，数了又数，觉得自己就是一个富翁，思考着用这笔钱买点什么好吃的，那种“有钱”的日子是很好的。 正月里村里唱戏，看戏时，那些钱都换成了美食，也满足了我那贪吃的小性情。一边吃着美食，一边看那些不同唱腔的戏，戏没有记住多少，但是美食的滋味留在心底。 现在美食更多了，却再也找不到儿时的味道了。 |
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