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大寒,春日可期

2022-01-20  芳华亭
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二十四节气之《大 寒》


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大寒是二十四节气中最后一个节气,每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为'大寒'。

大寒,是天气寒冷到极点的意思。这时寒潮南下频繁,是我国大部地区一年中的寒冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。过了大寒又立春,即迎来新一年的节气轮回。

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俗话说:'花木管时令,鸟鸣报农时'。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动,因此它们规律性的行动,被看作区分时令节气的重要标志。

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中国古代将大寒分为三候:'

一候鸡乳:就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。

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二候征鸟厉疾:就是说鹰隼之类的征鸟,却正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒;

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三候水泽腹坚:在一年的最后五天内,水域中的冰一直冻到水中央,且最结实、最厚,孩童们可以尽情在河上溜冰

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大寒出现的花信风候为'一候瑞香,二候兰花,三候山矾(生于江南一带)'。亦可作为判断大寒的重要标志。

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大寒不仅是全年最后一个节气,还有“大寒迎年”之说,也就是大寒至农历新年这段时间,民间会有一系列活动,准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物,因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

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大寒虽然寒冷,但因为已近春天,所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节,人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物,因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

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食     糯

岭南民谚有云:“小寒大寒,无风自寒。”在传统节气中极冷的一天,广东民间形成吃糯米饭的习俗。如今在广东,常见这样的情景:大寒来临前,家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭,拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等,以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、性温,食之具有御寒滋补功效。安徽安庆则有大寒炸春卷的习俗。

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 尾 牙 祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板第二年要解雇谁。因此,有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心。

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 买芝麻秸

因为“芝麻开花节节高”。除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,求得新年好口彩。

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  祭   灶 

灶王爷是玉皇大帝派到每个家中监察人们平时善恶的神,每年岁末回到天宫中向玉皇大帝奏报民情,让玉皇大帝定赏罚。因此,送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草。祭灶时,还要把关东糖用火化开,涂抹在灶王爷嘴上,灶王爷上天能在玉帝面前说好话。

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 数   九

大寒节气正值“三九”严寒,北方民间有“画图数九”的习俗,图样有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种,其中以“庭前垂柳珍重待春风”最为著名。

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大寒是一年中最冷的节气

对应的养生主旨是一个“暖”




提供热量5种食物要多吃



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大寒节气找“四茶”



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饮食养生“一宜一忌”



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送你五个预防小妙招



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大寒过后吃“三冬”



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大寒养生3重防



做好三件事  一年不生病

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