 冬天，吃桔子正当季。砂糖桔清甜多汁，无论大人还是孩子都喜欢吃。不知您有没有发现，以前砂糖桔很贵，十几块钱一斤的价格让人望而却步，不知道从什么时候开始，砂糖桔突然变得很便宜了，我们这里的砂糖桔才3块一斤，终于可以大饱口福了。桔子寓意大吉大利，临近农历新年，家家户户都要买几斤砂糖橘品尝或者摆放。什么样的砂糖桔好吃？可能很多人不懂，我来教您如何挑选砂糖桔，这可是一位老果农分享的经验，掌握了这些挑选砂糖桔的小技巧，您也是行家！你家还在吃“砂糖桔”吗？早知道早受益，赶紧分享身边人。 第一点，看大小 挑砂糖桔时，很多人误以为越大的越甜，殊不知挑砂糖橘就是以小为特点的，挑选砂糖桔的时候要选小不选大。有一些砂糖橘虽然看着个头很大，但是拿在手上很轻，这是因为砂糖橘在快速膨胀时，导致营养和水分不足，因此口感一点都不好，这种砂糖橘不要买！ 第二点，看叶子和果蒂 买砂糖桔时，别只知道看大小，还要看桔子的叶子和果蒂。带叶子的砂糖橘比较新鲜，但叶片要是绿色的，且舒展张开的才可以，如果有叶子，但却是卷曲着有些枯萎，说明已经摘下来很长时间，养分已经流失了。买回家的砂糖桔也不要摘掉叶子，保留叶子能够让橘子的新鲜程度维持更长时间。  没有叶子的砂糖桔有可能是采摘时剪掉了，也有可能是不新鲜的掺杂于其中，我们要怎么挑选呢？（见上面的对比图）果农教了我一招：我们就要通过看砂糖橘的果蒂来判断，如果果蒂比较干枯，说明不新鲜。如果连果蒂都没有，那就是熟过头了，这种砂糖桔不好保存，再便宜也不要买。 第三点，看果脐 挑选砂糖桔的行家里手都知道，不要只看大小，从果脐的位置就能判断出砂糖桔甜不甜。怎么做到的？看上图画红圆圈的位置，大圈的被称为“母橘子”，这样的砂糖橘皮比较薄，口感更甜；如果砂糖橘的果脐是一个点，一般来说，果皮就会相对厚实一些，口感相比较而言也稍微差一些。 第四点，看果皮 正宗的砂糖橘果皮会有很多像砂糖粒一样的小圆点，手感比较粗糙，圆点越密集的口感越甜美，这可是砂糖橘特有的标志，咱们在挑选时要注意，果皮上没有小圆点的很可能是冒充的砂糖橘，果皮厚不说，口感也不好，这样的砂糖桔不要买，别花冤枉钱。买砂糖橘之前，很多人都会尝一尝，剥橘子皮时也能判断砂糖桔是否正宗！咱们接着看。  真正的砂糖桔的果皮不容易完整地剥下来，果皮会像这样碎掉了。如果很容易就把果皮剥掉且特别完整，那就有可能是用其他品种的橘子冒充砂糖桔，这样的橘子不要买。 第五点，看砂糖桔是否有残 如果砂糖桔上有明显的腐烂迹象，再便宜也不能买。有的砂糖桔果皮上会有小洞，不仔细看也很难发现，这是叶子上的树枝扎破砂糖橘皮造成的，虽然不会影响口感，但这种砂糖桔买回家就不好保存了。除此以外，像图中这样有裂痕的，通常是挤压造成的，这样的残次果也不要买，果肉也容易被污染，放不了几天就坏掉了。还有一种情况是果皮上有干疤，应该是在种植过程中疏于管理造成的，虽然口感不太受影响，但不太好看，也不要买。 第六点，看是否染色打蜡 挑选砂糖橘时，颜色发青的不买，这是光照不足导致的，这种砂糖橘吃着一点都不甜，但桔子的颜色越艳丽越好吗？并不是！颜色过于鲜艳很有可能是经过处理的，加入保鲜剂或打了蜡保鲜，如果拿在手里感觉黏黏的，就说明打了蜡。咱们可以用一张纸巾擦拭砂糖橘，如果留下红色或橙色的痕迹的话，就说明上了色。果农还告诉我，有很明显的一个位置，您可看好了，由于颜色是喷洒上去的，所以在果蒂的截面处也会被染成红色，出现这种情况就不要买了。 砂糖桔的正确吃法，早知道早受益：  很多人在吃砂糖橘时，剥掉果皮后，把橘络撕得很干净再吃，其实这可是错误的，橘络可是个好东西，它可以平衡橘子的温热，带着一起吃不容易上火。 砂糖桔富含水分和其他营养成分，但并不是吃得越多越好，每天食用量不要超过5个。老人、孩子或其他不能吃甜食的人要适当减量，食用时间以两餐之间为宜。 最后总结一下挑砂糖桔的方法，这6种不要买 第1点，看大小，太大的砂糖桔不要买 第2点，看叶子和果蒂，叶子干枯和没有果蒂的不要买 第3点，看果脐，果脐小的不要买 第4点，看果皮，没有砂糖粒一样的小圆点的不能买 第5点，有残次的不能买 第6点，染色打蜡的不能买  |
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