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“岩子头，三斤茶叶换头牛；糯娥寨，古茶连片不愁卖；金厂坝，客商云集茶涨价；酸杷树，驮来银子换茶树；风吹山，金山银山不如烂茶山……”走进大山深处的岩子头村，干净整洁的硬板路，红瓦白墙的农家小院，以及古茶树下哼着童谣玩耍的孩童，都比不上掩映在村前屋后碧绿葱翠的古茶林引人注目。 岩子头村，在云南省临沧市镇康县境内，位于永德大雪山余脉，海拔1500-2200米之间，年均气温20℃，深藏在岩石大山和原始森林之中。 据考证，岩子头村古茶树茶龄在300年以上的有1000多棵。是目前镇康县境内古茶树保留最多最完整的古茶园。 岩子头村古茶园面积约6000余亩，其中连片的有3000多亩，古茶树自然生长，不喷洒农药、化肥。 岩子头古树茶，生长于晨雾之上、岩石大山之中，茶园土壤结构分布与众不同，300年以上古树茶分布于不规则的岩石之间，古茶树的根或包住岩石、或穿梭于岩石之间，与大自然和谐共生。 《茶经》有记载：“上者生烂石”，是指茶树生长的土壤以烂石为最好。而烂石指的是砂性土壤，此类土壤土体疏松，透气性好，利于茶树根系生长。且此类土体中原生矿物含量高，微量元素含量丰富，有利于茶树形成高品质。 岩子头古树茶条索略细显毫，色泽暗绿亮白；汤色金黄泛绿，汤感顺滑饱满，舌面清苦微甘；茶汤较有层次感，入口喉部后期转化好，甜韵足，底子厚实，伴有淡淡花蜜香。山野岩韵混合馥郁花香，超高口感辨识度。 |
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