|
重口味的食物，十之八九我能接受。就拿擂辣椒皮蛋来说，它近乎原始的制作方式，以及黑黢黢的卖相，让很多人止步不前。就像吃毛蛋，只有一次和无数次之分，擂辣椒皮蛋也是如此。如果像小马过河中的小马那般勇敢尝试一次，那就会有无数次接踵而至。原来，在它不忍直视的外表下，香辣过瘾，味蕾会被它一口引燃，一口接一口，让人欲罢不能。尤其是再来碗米饭或是一块儿烙饼再或者是一个馒头，跟它都是绝搭，一碗米饭打不住，一块饼一个馒头更是瞬间被风卷残云一扫而光。是的，这就是这道黑暗料理带给我的切身感受。
爱上了，就一直爱下去。于是，隔三差五就要过一次嘴瘾，尤其是寒冷的冬天，吃口辣的，浑身暖和。这擂辣椒皮蛋，就成了我家冬季餐桌上的常客。无论是老还是少，都是对它情有独钟。连孩子都在耳闻目睹之下学会了它的做法，既简单没难度，食材又常见，所以，如今我家吃这道菜，通常不用我动手，小家伙就代劳了。
|
