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“张医生，几块钱一瓶的维生素B2真的是高血压的克星吗？” 今天我去查房的时候，有个病人跟我说，他最近在浏览网页的时候，看到有一些医生认为“维生素B2是高血压的克星”。这个病人看到这个观点以后，感觉到比较新奇，但是又分辨不了这种说法是否有科学依据，所以就问了我文章开头的那个问题。 大家不要看不起这不起眼的维生素B2，其实它的作多着呢！为了让大家对维生素B2有更多的认识和了解，我来分享一下相关的知识。 1.维生素B2对人体来说有什么作用？相对来说，维生素B2似乎不是什么重要的维生素，而且不少人都没有听说过这种维生素。即便这样，一点也影响不了维生素B2的重要性。实际上，维生素B2对于人体来说是有着比较重要的作用的，具体的总结如下。 ❶参与人体的多种生化反应： 酶 我们都知道，在人体内存在着三大营养物质，即糖类、脂肪、蛋白质，这三种营养物质在人体内的合成和分解都或多或少需要维生素B2的参与。 维生素B2是很多酶的辅酶，比如黄素腺嘌呤二核苷酸、黄素单核苷酸、琥珀酸脱氢酶等。当人体缺乏维生素B2的时候，很多生化反应就会受到影响，甚至是无法进行。 ❷参与铁的吸收： 头晕 虽然人缺乏铁会造成贫血，但是您知道吗？如果人体内缺乏维生素B2的话，就有可能因为影响人体对铁的吸收而引起贫血。 当人贫血的时候，可能会因为体内的血红蛋白不足，进而造成缺氧而引起头痛、头晕、面色苍白、乏力等症状。 ❸参与多种B族维生素的代谢： 有一些研究表明，维生素B2参与维生素B6、烟酸、叶酸等物质的合成。 如果人体缺乏维生素B2的话，那就有可能会造成别的B族维生素缺乏。 ❹其他： 口腔溃疡 维生素B2除了上述的作用以外，还参与人体的生长发育、调节肾上腺素的分泌、减轻眼睛疲劳、抗氧化作用、参与谷胱甘肽的合成等。 可能说了这么多，大家也还是弄不清楚维生素B2的作用。其实，上述的维生素B2的作用主要是从微观的角度去阐述的。从宏观的角度来看，如果人缺乏了维生素B2，那就会引起口腔炎、口唇炎、口腔溃疡、怕光、结膜充血等症状。 在临床上，维生素B2还可以用作辅助治疗口腔溃疡、白内障、唇干裂、舌炎、脂溢性皮炎等。 2.为什么说维生素B2是高血压的“克星”？这里需要注意一下，之所以说维生素B2是高血压的“克星”主要是因为这种维生素可以帮助控制血压。 根据一些研究，维生素B2和高血压之间是负相关的关系。如果人适当补充一些维生素B2，那就可以帮助人更好地控制血压。 但是，目前来说，维生素B2是帮助控制血压的机制还没有完全弄清楚。但是具体的机制可能和以下2点有关： ❶促进体内维生素B6的合成： 通过上面的介绍，想必大家应该能看出，维生素B2在参与维生素B6的合成中是一席之地的。 适当增加维生素B2的摄入量，就可以促进人体合成更多的维生素B6。维生素B6可以通过改善胰岛素受体的敏感性、保护血管内皮而起到辅助降压的作用。 血管 我们都知道，人到了一定年龄后就容易得高血压，其实这个和血管的弹性减弱有一定的关系。血管的弹性比较好的时候，它对血压是有一定的缓冲作用的。 可能大家不太理解血管对血压的缓冲作用，这里我来解释一下。当我们去买牛仔裤的时候，如果牛仔裤有弹性，那即便腿粗一点，也不会感觉到紧，其实这个就类似于血管对血压的缓冲作用，大家姑且这样理解。 ❷减少钠离子滞留： 有一些研究表明，适当补充维生素B2可以起到减少钠离子滞留的作用，这样的话可以在一定程度上减少人体内的钠离子数量，从而起到辅助降压的作用。 很多高血压患者都被医生告知应该控制食盐的摄入，其实这个主要为了减少钠离子的摄入。当人体内的钠离子数量增多的时候，就会造成很多水分潴留在血管内。血管的容量就这么多，如果里面的水分增多的话，那就会造成血压升高。 这里需要注意一点，虽然维生素B2能帮助控制血压，但是它并不能取代降压药。维生素B2只能辅助“进攻”，却做不了“主力军”。 3.高血压患者应该如何补充维生素B2？维生素B2属于一种水溶性维生素，它在人体内不会蓄积，因此我们需要经常补充这种维生素。#健康明星计划# 补充维生素B2可以直接去购买药用的，也可以通过食物补充。市面上卖的维生素B2是比较便宜的，一般来说也就几块钱。 我们吃的很多食物中都含有维生素B2，比如酵母、肝、肾、鸡蛋、鱼类、大豆、牛奶、蔬菜、香菇、谷物等。但是需要注意，虽然植物中也含有维生素B2，但是相对来说还是动物性食品中的维生素B2含量更高。 对于正常人来说，我们每天吃的食物就可以满足自身的需要。但是需要注意，我们在做菜的时候，最好不要放碱，吃饭的时候注意喝汤。这是因为菜中含有的维生素B2会在碱性条件下破坏，而且由于维生素B2属于水溶性维生素，所以它会溶解在水中。如果在吃饭的时候不喝汤，那就会导致维生素B2的流失。 一般来说，妊娠和哺乳期妇女、处于生长发育中的儿童、很少吃肉类者、长期饮酒者等需要适当增加维生素B2的摄入。 |
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