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斑节对虾，也被称之为“草虾”，“金刚虾”，由于这种虾，利润空间大，疾病相对较少，近两年，受到很多养殖户的追捧，养殖面积也在逐渐的扩大。 一、斑节对虾，受到养殖户的追捧。 一位海南文昌的养殖户表示：由于南美白对虾，养殖难度加大，价格不高，所以今年我20个塘全部养殖斑节对虾，总得来说，斑节对虾的盈利能力要比南美白对虾。比如，前几年南美白对虾感染上某种疾病不得不卖的时候，40-50头的虾只能卖几块钱一斤。但是现在即使你的斑节对虾养得不好，40-50头也能卖个10多元/斤，价格几乎是南美白对虾的两倍。这也是我选择养殖斑节对虾的主要原因。 一位海南东方的养殖户表示：从去年开始，我们附近的虾塘很多都开始转养斑节对虾，今年有更多的养殖户都开始养殖斑节对虾，只有少许的养殖户还养殖一、两口塘的南美白对虾。我们这些养殖户经常在一起讨论哪一家的斑节对虾虾苗的品质较好一些，也有一些苗厂的业务员上门推销自家的虾苗。 一位某苗场的经销商也表示：这两年，海南、广东、福建这两年斑节对虾虾苗的销售量确实提高了很多。特别是海南这一块，几乎所有的虾农或多或少的开始养殖斑节对虾，有的干脆直接全部转养斑节对虾。这说明这种虾在很多地方越来越火！有时候甚至出现斑节对虾虾苗供不应求的局面。 一位分析人员指出：目前市面上斑节对虾的种虾大约有三种，一种是正大（cpf），第二种种是莫安娜种虾，第三种一些不知名的种虾。因为斑节对虾种虾市场还没有形成一个品牌效应，因此，很多养殖户对品牌的认知较少，但因为斑节对虾虾苗的价格较高(5叉的出场价格基本在500元/一万尾左右)，养殖户更多的在乎虾苗的价格，所以一些未知品牌的斑节对虾亲虾也存在于一些孵化场，给养殖斑节对虾带来一定的风险。 另外一位分析人员也表示：就是因为大多数斑节对虾亲虾，在中国没有获得确切的生长数据，没经过市场严格考验。所以，大多数的养殖户判定虾苗的标准，还是依据南美白对虾的标准着来，比如:整齐度高不高、活力好不好等。至于品牌，只能听听业务员的描述，“这种品牌的斑节对虾，去年长的很好”之类的介绍。 二、斑节对虾火之后，存在的隐患？ 其实，这两年斑节对虾爆火，其实也有一定的原因。 1、南美白对虾疾病较多，比如从早期的急性肝胰腺坏死综合征、再到虾类虹彩病毒、最后到闹得很凶的“玻璃苗”，几乎每隔一段时间，都会爆出令养殖户心惊胆颤的虾病。特别是，现在养殖南美白对虾出现“水难调，病难治”的现象十分普遍，所以，大家都在想找一个替代品种，斑节对虾就出现了，正好符合大多数养殖户的需求。 2、斑节对虾的价格较高。商人的本质就是在追求利润，我们养殖户也是如此。同样的规格，斑节对虾的塘口售收购价要高很多，在行情低迷的时候，价格就决定利润，如果辛苦几个月，你的南美白对虾卖个十几元/斤，还是想辛苦几个月卖上几十元/斤的斑节对虾？答案，显而易见。 但是养殖斑节对虾，其实也存在一定的风险。 1、斑节对虾种虾未经过市场印证。很多养殖户就知道，斑节对虾有3叉(小苗)，5叉(大苗)之分，但对品牌认识度不高，一方面是很多种虾未经过市场印证，另一方面一些孵化场采用“未知名”的种虾，甚至是“二代亲虾”，但这会在一定程度上，给养殖带来风险，如果某种品系的种虾出现问题，将有大量养殖户面临巨大亏损。 2、斑节对虾的市场接受程度需要得到印证。笔者曾遇到一名顾客，在她品尝南美白对虾和斑节对虾之后，表示：南美白对虾相对“甘甜”，斑节对虾肉质有点“粗糙”，她个人更喜欢南美白对虾……当然这位消费者代表不了所有消费者，但是至少证明有些消费者还是钟爱南美白对虾的。 如果养殖斑节对虾如火如荼的发展下去，我们不由担心，如果市场上出现大量的斑节对虾，市场接受程度会不会出现饱和？价格还会像现在这么高吗？跟风起跑的斑节对虾，会不会落得一地鸡毛？ 三、目前来说，养好斑节对虾，利润其实蛮可观的 海南文昌的李老板(化名)，是一位远近的闻名的斑节对虾养殖户，因为他养得斑节对虾足够大(10头/斤)，卖相很好(外地客商都慕名前来购买，本地办理一些酒席也前来购买)，所以他的虾很少出售给虾中，养出来基本预定完，因此，价格基本还要比虾中给的塘口收购价要高。 李老板表示：“我以前也是养殖南美白对虾的虾农，但是南美白对虾这种虾很诡异，不能出现一丁点失误，否则就损失惨重。我最记得是2019年年底的时候，我们这里爆发有史以来最严重的“红体病”，我附近的虾塘几乎因红体病卖的卖，排的排。但是我依然在坚持防护措施，每天晚上睡觉都有点心惊胆颤。” “但是，最终我家的虾塘，也发现虾感染上红体病。不得已，我近十口塘，两天就低价卖完。这一次，真的让自己损失很大。痛定思痛，我开始思考，是不是得换一种品种。其实，我也试过养殖花虾，但是这种虾我自己很难把控。” “斑节对虾，是我从2020年开始养殖的，这种虾与南美白对虾相比，有很多优点。比如:疾病少，不用整天担心；吃得少，饲料成本低。但是也有缺点，就是苗的价格有点高，当然拿到好苗，价格高一点是无所谓，因为苗一旦拿好了，你以后的综合成本其实是降低的。” 当笔者问及李老板养殖密集时，他会心一笑，表示:“研究这两种这么久，其实我也发现，南美白对虾和斑节对虾也是有所区别。比如，蛋白质需求就不一样。不过，最大的区别是，不能全程在一个池塘养殖，这样它的生存空间受限，生长速度也慢。我一般在虾在60-80头的时候，就将其分池，这样密度就低了，虾的生长速度也快了，基本在一个月后就能卖虾，这时候虾的个头大，卖相也好。” “但是，我这种办法可能适合不了所有的养殖户，因为你必须想办法让虾在分池的时候，让虾不受到损伤，我试了很多办法，最后发现这种办法，对于外塘的养殖户来说，是最有效的。” 四、总结 斑节对虾，是近几年逐渐走向“风口”的虾类，因其个头大，而且能够达到南美白对虾很难达到的规格，因此受到一些消费者的追捧，特别是中国消费习惯上，更喜欢大虾。虽然目前，这种虾受到市场行情的影响，价格有点低迷。一旦疫情解除，消费能力恢复，相信这种虾的价格能够卖得更高，但至于能火多久，这就需要全行业的共同努力了。 |
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