引言《天演论》中有言：“物竞天择，适者生存”，在这个世界上，这句话便十分的适用，在我国几千年的历史当中，我们见识了无数王朝的兴盛与没落，也见证了无数家族的兴旺与衰败，这就是“物竞天择，适者生存”的道理。 自从改革开放以来，我国的经商环境就变得十分好。那个年代可谓遍地是黄金，无数人辞去了铁饭碗毅然下海经。，有些商人开头便折戟沉沙，而有些却将生意做得有声有色。也有一些企业开始做的有声有色，后期却开始衰败，到现在更是没有一点音讯，这就印证了《儒林外史》中的一句话，“三十年河东，三十年河西”。
有一种童年，叫做麦乳精。现在的孩子们可能都没有听说过麦乳精这个词，更不知道麦乳精代表着什么，想当年，麦乳精可谓是火遍全国乃至全世界。或许将麦乳精放到如今这个年代，根本就是一件不值一提的商品，现在市面中无数的乳制品都可以轻松吊打麦乳精。然而在六七十年代时，麦乳精可是无数孩子们都梦寐以求的零食，那么现在的麦乳精又为何会突然销声匿迹？4个残忍又现实的原因，可以解开这一问题。 事情要从1873年开始说起了，这一年在美国有一对叫做霍里克兄弟的兄弟俩，毅然决然的选择了创业，霍里克兄弟一开始便钻入了华尔街进军股票金融行业。然而，霍里克兄弟只看到了股票金融行业的光鲜亮丽，却没有注意到其中的波涛汹涌。果不其然，几个月后，兄弟俩刹羽而归。
经过这一次的失败，霍里克兄弟仍旧没有死心，而是开始研究各个行业。很快，他们便发现在那个时代，母婴产品好像是一块无人踏足的市场。兄弟俩很快便决定投身进入婴儿食品的领域，就这样他们成立了自己的婴儿食品公司，并且在1883年成功生产出了麦芽饮料并申请美国专利。
霍里克兄弟生产出来的固体粉末饮料不仅可在热水中冲调，还可以用做各种副产品的调味剂，这种饮料于1887年开始正式销售，由两兄弟命名为“麦乳精”。最初的麦乳精主要以乳粉、炼乳、麦糠、可可粉等为原材料，再在其基础上添加蛋粉、奶油、柠檬酸、砂糖、葡萄糖、维生素等成分，经真空或喷雾干燥制成的一种速溶含乳饮料。 正是由于当时在婴儿食品这块市场之上并没有什么企业，并且全球进入和平发展阶段，人口开始急剧增长。于是霍里克兄弟的麦乳精开始在市场之上大卖特卖并且很快便传遍了整个世界，当时真可谓无人不知麦乳精。
然而就是这样一种当年火遍全球且价格昂贵都拦不住人们购买热情的麦乳精为何在后期黯然退场？首先的一点原因便是，当年那样的情况之下并没有什么竞争对手的麦乳精在人们吃起来味道感觉特别的棒。但是后期在大家都认识到婴儿食品这片市场的潜力之后，麦乳精便有了无数的竞争对手，并且这些竞争对手都是经过精心研究，所以在味道上麦乳精很快便失去了优势。 其二便是由于人们生活水平的日益提高，对于食物的追求开始从好吃变成了又好吃又健康。而麦乳精由于配料都是以乳粉，炼乳，麦糖，可可粉等高糖分的食物组成，因此对于婴儿来说，喝了这样的奶粉极其容易引发肥胖，显然并不符合健康的标准，并且与其竞争的其他乳制品却在健康方面下了功夫，两相对比，大众自然不再买账。
第三点原因是，麦乳精做到后期，它的原材料和口感已经大不如前，因此失去了很大一批的老主顾。最后一点就是麦乳精由于当初没有竞争对手，因此定价十分昂贵，并且在出现竞争对手时也没有潜心研究，优化奶粉的举措，缺乏改革创新的意识。在这样的情况下，市面上的其他乳制品不仅价格比麦乳精便宜并且还不断革新，自然就将麦乳精打入了深渊。
结语就这样，在自身的各种问题与外界的各种压力之下，曾经辉煌一时的麦乳精被打倒了，渐渐的从我们的生活中消失。其实我们怀念的麦乳精就是在那样一个物质匮乏的年代当中我们所能够体验到最为美味是食品，这不仅仅是一种食物，更是我们对于童年的回忆，对于那个物质条件并不丰富的年代的回忆，它所承载的是我们这一批人的快乐童年，毕竟，我们再也回不去了。 参考资料： 《儒林外史》 《天演论》 |
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