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形容一款茶叶口感的专业术语有哪些： 1、回甘 回甘是伴随着苦味产生的入口的时候是苦涩占据上位，慢慢的口腔中的味道会开始变化，甜味超过苦涩味了，就会以甜味结束。 2、鲜爽 鲜爽味实际上是茶汤中的呈味物质比例协调而在口腔中产生的一种新鲜爽快、愉悦的感觉。 3、滑度 茶汤在口腔中不停的来回的打转，途经喉咙时顺流而下，没有 任何阻碍，直抵心田，在胃里散开，温柔地抚摸着每一个细胞。 4、细腻感 细腻度是与粗糙度相对应，给人以不同的质感，茶汤入口细腻柔和，顺滑感明显。 5、收敛性 品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。 6、甘韵、甜质 这是甘和甜的表达方式。 7、水性 指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。 8、层次感 指口感表现出的先后顺序。茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。 9、喉韵 品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、锁喉。 10、苦、涩 苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。 11、饱满 指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。 12、烟熏味 由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其他香味。 13、果酸味 品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。 14、酸味 在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。 15、水味 冲泡或储存不当产生所产生的茶水分离现象。 16、锁喉 品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难，紧缩发痒等不适感。 17、茶气 是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。 18、陈韵 经岁月陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。 19、两颊生津 两颊生津指的是口腔内两侧也是左右脸颊的内面，分泌唾液的情况。 20、舌面生津 从生理的角度来说，唾液是由口腔内壁和舌头底部分泌出来的。舌面负责味觉的功能，没有唾液腺。但茶汤经过口腔后，口内唾液会慢慢分泌出来。 21、茶水分离 茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气。 22、入口即化 茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉。 23、爽朗 经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。 24、厚度 厚度和茶汤浓度并不相同，厚度是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成分较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。 #茶生活#    |
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