煲这碗靓汤，可以清热解毒，舒肝止痛，适用于黄疸，胁助不舒，胃脘胀痛，急慢性肝炎，乳腺炎

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鸡骨草煲猪横利

材料：

新鲜猪横脷一条，蜜枣一粒，黄豆四分一杯，野生鸡骨草一捆，清水1250毫升(大约5-到6碗)

制作：

1、鸡骨草用清水冲洗干净。

2、黄豆清洗后干锅炒至表皮开裂闻到豆香(这样做的好处有三：①令豆子更容易煮软；②令汤味道更为香醇；③令汤更为平和)。

3、猪横脷切块用水冲洗即可。

4、蜜枣略为冲洗便可。

5、全部材料放入砂锅里加入清水大火烧开小火熬上一个半小时，最后放盐调味即可。

功效：

鸡骨草能清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸，胁助不舒，胃脘胀痛，急、慢性肝炎，乳腺炎。广东人较喜欢此汤，其能清肝热，对肠胃也好等等。